Angol krém diéta; Örömök - Diétás receptek

Tejsodó

4 fő részére

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók:

- 1/2 liter tej

- 3 tojássárgája

- 1 vaníliarúd (Vanissa)

Recept:

Egy serpenyőben forraljuk fel a tejet a vaníliával (szemek + hüvely).
Közben a tojássárgáját erőteljesen habosra keverjük a cukorral, amíg habos keveréket nem kapunk.
A forró tejet lassan öntsük a sárgájára, keverjük tovább.
Helyezzen vissza mindent az edénybe alacsony hőfokon. Fakanállal addig forgatjuk, amíg a krém meg nem kötött (a keverék eléri a 85 ° C-ot).
Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
Távolítsa el a hüvelyt közvetlenül a használata előtt.