Angol muffin kenyér recept

Ennek az angol muffin kenyérnek ropogós héja és sűrű morzsa van, minden ételhez tökéletesen passzol.!

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 25 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

1 tasak (8 g) sütőélesztő

kenyér

1 C. C. Porcukor

1 C. C. A só szintje

1 szódabikarbóna kés

1 C. S. kukoricalisztből, polentából vagy búzadarából

Készítmény:

Keverje össze a tejet és a vizet, melegítse a mikrohullámú sütőben. A keveréknek kissé többnek kell lennie, mint langyosnak, de nem forrónak, 40 ° C körüli értéknek, hozzá kell adni a cukrot és összekeverni, hozzáadni a sütőélesztőt, és kb. 10 percig félretenni, amíg jól habosodik.

Röviden keverje össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát.

A tésztahoroggal ellátott konyhai robotgép edényébe tegye a tej/élesztő keveréket, a liszt keveréket, közepes/alacsony sebességgel kb. 7 percig gyúrja. A tésztának kissé ragacsosnak, de jól kezelhetőnek kell lennie.