Angol muffin recept - Online vonal
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény
Hagyja kihűlni a tejet. Öntsön egy élesztőt és cukrot tartalmazó edénybe, keverje össze és hagyja állni körülbelül tíz percig, amíg hab képződik a felületen.
A gyúrógép táljába (vagy egy salátástálba, ha kézzel dolgozik) tegye a tetejére a sót és a lisztet, és formázzon egy kútot.
Öntsük a tejalapú keveréket a kútba, és keverjük össze.
Tíz percig gyúrjuk.
Ha szükséges, hidratálja a pasztát kevés langyos vízzel.
Helyezzen egy konyharuhát a tálra, és hagyja meleg helyen felkelni körülbelül 1 órán át.
A tésztának duplája kell lennie.