Angol tea; hogyan lett az angol tea a legfogyasztottabb ital
"Minden új csésze teának megvan a maga egyénisége, a víz és a tűz megismételhetetlen harmóniájának eredménye, egyedülálló hagyományt testesít meg, elmesélendő története van, amely az egyetlen, és amelynek célja a tiszta szépség megőrzése. Mennyit veszítünk, mert a társadalom figyelmen kívül hagyja a művészet és az élet ezen alapszabályát! ” Okakura Kakuzo - A teakönyv
A tea a legnépszerűbb ital a világon.
Az Egyesült Királyságban pedig isznak 165 millió teáscsésze, minden nap.
Felett 98% fogyasztják, tejjel együtt.
Jelenleg kb 1500 teák fajtája, mind ugyanabból a növényből - Camellia sinensis.
A zöld és a fekete tea is ugyanabból a növényből, a Camellia sinensis-ből származik.
Egy kicsit az angol tea történetéről
A kontinentális fogyasztói trendekkel szemben egyre gyanakvóbb Egyesült Királyság a tea iránt érdeklődött 1658, amikor a londoni újságban megjelenik a Merurius Politicus bejelentése, hogy az egyik helyi kávézóban ettől az időponttól kezdve a „tcha” vagy „tay”, illetve „tea” italokat lehet fogyasztani.
Addig a britek hallottak a kínai növényi termékről, főként a haditengerészet miatt. Sokan, akik ezeken a hajókon dolgoztak, hazahoztak, vagy ajándékokat, különféle választékokat készítettek ezekből a teákból.
A tea azonban népszerűvé vált a házassággal Károly herceg II val vel Braganzai Katalin, ínyenc és nagyszerű teakedvelő, aki különösen a nevezetes társadalmi osztály körében ismertté tette szokását. Fokozatosan a teát az Egyesült Királyság számos otthonában és kávézójában kezdték fogyasztani, és a tea importja exponenciálisan nőtt.
Amit a számok mondanak nekünk?
A "melyik készítménnyel szívesebben fogyasztana egy csésze teát?" Kérdésre a válaszok azt mutatják:
50% -a inni teát sütivel
27% sima teát iszik
9% teát iszik desszert mellett (sütemény, sütemény stb.)
14% -a más teafogyasztás mellett dönt
A "milyen teát használsz?" Kérdésre a válaszok azt mutatják:
73% -a használ teazsákot
13% használ laza teát
15% más változatot használ
A "hogyan választja meg a tea elkészítését?" Kérdésre a válaszok azt mutatják:
69% -a közvetlenül egy csészében vagy bögrében készíti el a teáját
19% -a teát készít teáskannában
12% -uk egy másik edényben készíti el a teáját
A "hogyan iszik teát?" Kérdésre a válaszok azt mutatják:
50% csak tejjel fogyasztja
33% -a tejjel és cukorral együtt fogyasztja
16% más módon fogyasztja (különféle változatokban - mézzel és/vagy tejjel, szacharinnal stb.)
1% csak cukorral fogyasztja
A legtöbbet fogyasztott angol teák
Az angol teamárkákról a piac több száz változatot kínál, és közülük sokat, tekintélyes minőségben.
Ilyen hagyomány mellett nem csoda!
Az angol tea legvásároltabb márkái azonban a következők:
Twinings
Yorkshire
PG tippek
Buckingham-palota kerti partija
Tehát egy csésze tea többet jelenthet, mint egy kellemes és egészséges ital elfogyasztása, különösen, ha az angol tea- és teafogyasztásról van szó az Egyesült Királyságban.
Gyakran kifinomult tabietának számít, egy csésze tea lehetőséget nyújt a kikapcsolódásra, néhány percnyi örömre és tiszteletre, amelyet minden nap megadhatunk magunknak.
A brit kultúrában azt mondják, hogy egy teával bármilyen probléma megoldható 🙂
A legjobb teaházak Londonban
Nem tudtam befejezni ezt a cikket anélkül, hogy legalább 3 elegáns és nagyon barátságos teaházat ajánlanék a Királyság fővárosában.
Talán elkap egy mozgalmas délután a londoni forgószélben, és csak annyit kívánhat, hogy feltegye gondolatait a nap folytatása érdekében. Nos, egy kényelmes és csendes hely egy tea és esetleg egy kis desszert elfogyasztására lehet minden, amire szükséged van.
Rajongói Múzeum
A Greenwichben található Fan Museum lehetőséget kínál egy tea és egy pillanatnyi béke elfogyasztására, egyidejűleg az idő és a történelem menekülésével. A teával együtt házi süteményeket is felszolgálnak - szedret, fehércsokoládétortákat, tejszínnel vagy lekvárral ellátott kekszet, mindezt a múzeum tulajdonosa a család házában készítik el.
Cím: Greenwich Fan Museum, 12 Crooms Hill, Greenwich, London, SE10 8ER
Ütemterv: Kedd 13:00 - 15:00 és vasárnap 15:00 - 17:00
Pazar szokás
Ez egy tea- és kávézó, de egyben hely, ahol vintage ruhákat és kiegészítőket vagy holmikat vásárolhat. A teaház Balhamban található, és két nővér tulajdonosa. Válasszon egy helyet az asztalnál, amely magára vonja a figyelmét, és vessen egy pillantást a polcra vagy az étlapra teákkal, növényekkel és - természetesen - süteményekkel!
Cím: 75 Bedford Hill, Balham SW12 9HA, London
Ütemterv: Hétfőtől péntekig: 08:30 - 18:00, szombaton: 09:30 - 18:00, vasárnap: 10:00 - 18:00.
Camellia teázója
A Soho-ban és az Oxford Circus közelében található jól ismert teaház neve a tea művészetét az angol teanövénynek, a Camellia sinesis-nek szenteli. A bájos családi teázó a szokásos teák mellett gyógynövényeket és terápiás megoldásokat is kínál. A dekoráció ízlésesen megválasztott, és a tálalás módja tovább nyitja az étvágyat egy csésze forró tea iránt, különösen hűvös napokon.
Cím: 2.12 Kingly Court, Carnaby Street, London W1B 5PW
Ütemterv: Hétfőtől szombatig: 12:00 - 19:00, vasárnap: 12:00 - 18:00
Szereted a teát általában? Gyűjtő vagy, vagy egyszerűen csak élvezel minden csésze teát? Akkor szeretnék többet megtudni tőled a teáról, az Ön preferenciáiról, elkészítéséről és történelméről. Várom, hogy írj nekem!