Ánizs (Pimpinella anisum) - CSID Mi történik, doktor
Leírás
Rendkívül illatos növény, az ánizs a Közel-Keletről származik, és az ókori Egyiptomban termesztették. A függőleges szárakon található sárgásfehér virágok később illatos szürke gyümölcsöket eredményeznek (amelyeket édes köménymagként ismerünk), amelyek kissé édes ízűek.
Az ánizs a petrezselyemmel rokon termesztett növény, elágazó szárú, fél méterig megnő. Az alján levő levelek oválisak, fogazott szélűek, a szár tetején levők keskeny csíkokra oszlanak. Virágzik június-augusztusban.
Az ánizsból a gyümölcsöket gyógyászati célokra használják - népszerûen tekintik és nevezik magoknak. Méretük 3-5 mm, körülbelül ovoid alakú, az egyik póluson vékonyabb, jellegzetes, kellemes, aromás illatuk van. Augusztus-szeptemberben szüretelik. A gyümölcsöket az élelmiszeriparban ízesítőként is használják.
Ánizs - Összetétel
A gyümölcsök sok anyagot és illékony olajat tartalmaznak, amelyet nagy mennyiségű anetol képvisel, de anizaldehid, anizinsav, eugenol is. Az illóolaj mellett az ánizs gyümölcsök egyéb zsíros anyagokat, fehérjéket, szénhidrátokat, nyálkákat, dianetolt, kumarinokat, tokoferolt, polifenol-karbonsavakat is tartalmaznak. Néhány ösztrogén hatású anyagot megemlítenek az irodalomban.
A magok legfeljebb 6% illóolajat tartalmaznak, és legfeljebb 90% anetolt tartalmaz (szerves vegyület, amelyet általában természetes ízként használnak, és a növényekből kivont illóolaj fő alkotóeleme), ami a növény jellegzetes ízét adja. A magokban található egyéb vegyületek: kumarinok, flavonoidok és szterolok.
Ánizs - Akció
Az ánizsos gyógyászati készítmények gyomor-, karminatív, eupeptikus, görcsoldó tulajdonságokkal rendelkeznek. Az ánizsban lévő hatóanyagok stimulálják a nyál, a gyomor és a bél, az epe és az emlőmirigyek váladékát. A légutakra gyakorolt hatás a köptető hatásban valósul meg, a köhögés csillapításában.
Ánizs - Terápiás javallatok
Az ánizsot, mint gyógynövényt gyakran használják hasi kólikában, beleértve a gyermekeket is, a puffadás elleni küzdelemben, az étvágytalanságban, az emésztés serkentésére, a tej kiválasztásának serkentésére, a menstruációs fájdalomra, a fejbőr tetvek eltávolítására, a rühre, az impotenciára, a vajúdásra, a légúti fertőzésekre, tracheitis, bronchitis, különösen a köhögés száraz szakaszában.
Adminisztráció:
infúzió készítsen fél teáskanál zúzott gyümölcsből, 1 csésze forrásban lévő vízből. Hagyja 10-20 percig infúzióban, majd szűrje le. Igyon naponta legfeljebb 3 csészét. Az étvágy felpörgetése érdekében igyon ételt fél órával a főétkezések előtt.
A csecsemők kólikájának enyhítésére készítsen gyengébb infúziót, 6-8 gyümölcs/100 ml víz. Lehűlés és szűrés után adjon 3-6 teáskanálnyit, kortól függően. 5-6 évesnél idősebb gyermekeknél az adagok hasonlóak a felnőttekéhez.
A köménnyel vagy édesköménynel kevert ánizsból készített infúzió felhasználható a szekréció serkentésére a szoptató anyáknál. A teákat legfeljebb egy napig tárolják, és a hosszan tartó adagolás nem kívánatos.
Illékony olaj 2-3 csepp adagban adható be. Az ánizs gyümölcsök szintén a köptető szirup részét képezik.
Ánizs - Óvintézkedések és ellenjavallatok
Nem javallt gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély, akut és krónikus enterocolitis esetén. Túl nagy dózisokban az illékony olaj mérgező megnyilvánulások megjelenéséhez vezethet, amelyek kezdetben izgalommal, majd izombénulással, remegéssel, eufóriával vagy álmossággal jelennek meg.
Nem ajánlott terhesség és szoptatás alatt, vagy vaspótlókkal együtt.
Szenzibilizálhatja a napot, ezért napsugárzás alatt ajánlott kerülni.
Az ánizs kisgyermekeknél csak óvatosan alkalmazható, csak gyenge infúzióként feltüntetett dózisokban, és nem ajánlott gyomorhurutban vagy fekélybetegségben szenvedőknek.