Annette Schönfelder Fett for Life - myCare4you
Dokumentumok
Annette Schönfelder Fett for Life átirata - myCare4you .4 5 Előszó Kedves beteg, kedves beteg
Miért szedjen hasnyálmirigy enzimeket? 8.
Hány enzimre van szükséged? 9.
Hogyan kell bevenni az enzimeket? 11.
Az élelmiszercsoportok tartalomjegyzéke 13
A zsírok szerepe a cisztás fibrózisban 102
Különleges információk cukorbetegek számára: BE 106
Mylan Healthcare GmbH Freundallee 9A 30173 Hannover Telefon: 0511 6750-2400 e-mail: [email protected] Internet: www.kreon.de
Kedves beteg, kedves szülők,
Önnek vagy gyermekének diagnosztizálták a hasnyálmirigy elégtelen működését. Ennek a hipofunkciónak a következtében számos emésztőenzim termelése annyira károsodik, hogy emésztési rendellenességek jelentkeznek.
Diétás terápiával elkerülhetők az olyan tünetek, mint a hasmenés (halmozott, terjedelmes, halványsárga, büdös széklet), steatorrhoea (zsírlerakódások), fogyás, hasi fájdalom és puffadás.
Az étrendi zsírok fontos szerepet játszanak a táplálkozásban:
Egyetlen másik tápanyag sem rendelkezik akkora energiasűrűséggel, mint a zsírok. Egyes vitaminok, például az A-, D-, E- és K-vitamin csak zsírral oldhatók fel. Néhány zsírsav elengedhetetlen. Ez azt jelenti, hogy ezeket a test maga nem tudja előállítani. A diéta során be kell őket venni.
A hasnyálmirigy-betegségek táplálkozási terápiájában ezért nagy jelentőséggel bír a megfelelő zsírbevitel. A múltkori nehézség a zsírok emészthetősége volt.
Mivel az ehhez szükséges zsírmegosztó enzimek kizárólag a hasnyálmirigyben képződnek, a hasnyálmirigy enzimének elégtelen vagy hiányos hiánya különféle betegségeket eredményezhet.
Ezek a betegségek magukban foglalják a krónikus hasnyálmirigy-gyulladást, a hasnyálmirigy fejének reszekcióját, a teljes hasnyálmirigy-eltávolítást vagy a cisztás fibrózist. Az ilyen emésztési rendellenességek a gyomorműtét után is előfordulhatnak.
Ma ezek a hasnyálmirigy-enzimek gyógyszerként kaphatók. A zsír csökkentése már nem szükséges. Az enzimek értékes energiaforrásokat, például étkezési zsírokat, zsírban oldódó vitaminokat és esszenciális zsírsavakat képesek felszívni.
A Fett for Life egy referenciamunka, amely táblázatos formában sorolja fel a sajtburgerektől az Msliig terjedő több mint 1500 étel és étel zsírtartalmát.
A Fett for Life támogatja Önt abban, hogy megbecsülje a zsír- és BE-bevitelt az étel révén
Helyesen állítsa be az enzim adagolását az ételek zsírtartalmához
megfelelően értékelje az inzulinigényt.
Az ételeket a szokásos adagméretekben adják meg. Megtalálhatja az adagolást és az enzimek bevitelével kapcsolatos fontos információkat is. Az asztallal való érdemi munka előfeltétele azonban a kiterjedt cukorbetegség-képzés.
A Fett for Life sem helyettesítheti az illetékes diétás tanácsokat. Kérdések pl. B. az étkezés gyakoriságáról vagy az egyéni intoleranciáról mindenképpen egy táplálkozási szakembernek kell megbeszélnie, aki ismeri ezt a klinikai képet.
Remélem, hogy képes leszek referencia munkával szolgálni, amellyel az enzimek optimális beállításával és a BE egyszerű számításával csökkentheti a tüneteket, az esetleges inzulinbeállítás könnyebb az Ön számára, és ezáltal javul az életminőség elért.
Hány enzimre van szükséged?
Amikor a hasnyálmirigy kevesebb enzimet szabadít fel, a zsír emésztése különösen érintett. Az adagolás ezért mindig az étkezés zsírtartalmán alapul.
Általános szabály, hogy az étkezési zsír 1 g-jára 2000 lipáz egységet veszünk kiinduló dózisként 2 éves kortól (lásd a 10. oldalt). Mivel a szükséges enzim mennyisége a hasnyálmirigy maradék funkciójától és a testtömegtől is függ, ez személyenként változó.
Orvosa és táplálkozási szakembere ezért együttműködik Önnel az Ön számára legmegfelelőbb adag meghatározásában. Felkérhetik, hogy írjon részletes, 4 napos étrend-jelentést, amely tartalmazza a bevitt enzim mennyiségét. A székletet is egyszerre gyűjtik. Ez a brosúra nem helyettesítheti és nem is kívánja helyettesíteni a táplálkozási tanácsokat. Inkább a Fett for Life támogatja Önt a zsír- és BE-bevitelének felmérésében
a magas kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú étrend biztosításához
elegendő energia- és zsírellátás biztosítása
megfelelően értékelje az inzulinigényt
Miért szedjen hasnyálmirigy enzimeket?
Ételünket emészthetővé kell tenni. Ez enzimek segítségével történik. Legtöbbjük a hasnyálmirigyben képződik és a bélbe kerül. Az enzimek feladata az étkezés fehérjéjének, zsírjának és szénhidrátjainak legkisebb összetevőkre bontása. A fehérjét, a zsírt és a szénhidrátokat tápanyagoknak is nevezik. Az enzimek segítenek a tápanyagok lebontásában a véráramba.
Exokrin hasnyálmirigy-elégtelenség esetén túl kevés enzim szabadul fel a kéményben. Ennek eredményeként különösen az étkezési zsírokat nem lehet lebontani, és emésztetlenül eliminálják. Hasfájás, puffadás, hasmenés (különösen zsíros széklet) és fogyás jelentkezhet. Az értékes energia mellett a zsírban oldódó vitaminok is elvesznek. Ezért a hasnyálmirigy enzimkészítményeivel hiányzó enzimek, pl. B. KREON, helyettesítve. A KREON átveszi a hasnyálmirigy-enzimek feladatát.
A zsír kulcsfontosságú energiaforrás. Nekünk, embereknek azonban a zsír csak akkor lehet, ha kellően felszívódik a véráramba. Enzimek teszik lehetővé ezt a felszívódást.
Irányértékek az enzimadagoláshoz
Csecsemők (az élet első évének végéig)
étkezésenként vagy szoptatáskor: 1 mérőkanál (100 mg) Kreon gyermekeknek (= 5000 lipázegység)
Gyermekek, serdülők, felnőttek
2000 lipázegység/g étkezési zsír 1, 2
étkezésenként/snack: legalább 1 kapszula Kreon 25 000-től legalább 1 kapszula Kreon 40 000-ig
Ha Önnek vagy gyermekének tartós emésztési rendellenességei vannak a Kreon szedése ellenére, ez annak a jele lehet, hogy az adagot orvosával/táplálkozási szakemberével egyeztetve meg kell emelni. A maximális napi adag minden korosztály számára 15 000 - 20 000 lipázegység/testtömeg-kilogramm. 30 kg-os gyermekek esetében a maximális napi adag 600 000 lipázegység (= 24 Kreon 25 000 kapszula); 70 kg-os felnőttnél 1 400 000 lipázegység (= 35 kapszula Kreon 40 000). Még zsírmentes, de keményítőtartalmú ételeket (pl. perecet) is kell emészthetővé tenni kis mennyiségű enzimmel.
1 Stallings et al., 2008; 2 Koletzko et al., 1994
Hogyan kell bevenni az enzimeket?
Csecsemők (KREON gyermekek számára): Az enzimeket granulátum formájában adják egy teáskanálra étkezés közben. Az is lehetséges, hogy az enzimeket a bimbó hegyére helyezzük, vagy hagyjuk, hogy a tiszta ujj elszívja.
Gyermekek és felnőttek: Az enzimeket egészben, elegendő vízzel vagy lével kell lenyelni étkezés közben. Nagyobb étkezések esetén a kapszulák bevitele az étkezés időtartamára oszlik.
Gyomor műtét után: A kapszulát fel kell nyitni, a benne lévő pelletet egy kanálra kell helyezni és egészben lenyelni. Ezt az étkezés első negyedévében kell elvégezni. A nyelés megkönnyítése érdekében a kapszula tartalmát étellel (pl. Almaszósz vagy joghurt) is kanálra önthetjük. Ezután a szájat folyadékkal le kell öblíteni a szájban maradt pelletek eltávolítása érdekében. Fontos: A kapszulákban található pelleteket nem szabad rágni, mivel az enzimek ezután egyrészt elveszítik hatékonyságukat, másrészt megtámadhatják a szájnyálkahártyát. Ez gyermekek és más emberek számára is alkalmazható, akiknek nehézségeik vannak a kapszulák lenyelésében.
+ = kis mennyiségben van jelen
F. i. Tr. = Zsír szárazanyagban
MCT = közepes láncú trigliceridek
1 kenyéregység = 10-12 g szénhidrát
! = Beszélje meg a BE számítását táplálkozási szakemberével
1 közepes méretű üveg = kb. 250 g/1/4 l
1 közepes méretű korty = kb. 200 g/0,2 l
A zsír- és BE-számításhoz többek között a következő forrásokat használja:
Kalória harapásméretű, 13. kiadás, 2006. Neuer Umschau Buchverlag, Frankfurt
KH asztal, W. Schumacher, Dr. M. Toeller, 9. kiadás, 2009
Az élelmiszercsoportok tartalomjegyzéke
Tej, tejtermékek és sajt 14 Zsírok és pácolt húsok 23 Tojás és tojásos ételek 25 Hús és húskészítmények 26 Baromfi 35 Vad 37 Hal, haltermékek és csemegék 38 Rákok, kagylók és puhatestűek 42 Ló légy, gyümölcs és hüvelyesek 44 Burgonya és burgonya ételek 51 Gyógynövények és fűszerek 52 Gabona és gabonafélék és szemek 53 Búza termékek 53 58 Kenyér, kenetek, pékáruk 60 Levesek és szószok (saláta-, grill- és csemegemártások) 70 Ételek és desszertek 74 Áruk, snackek stb.