Antikoaguláns hatású étrend
A testnek megvan a maga módja, hogy a vér alvadásával megvédje magát a vérzéstől. Bizonyos betegségek esetén azonban ajánlott, hogy a vér minél vékonyabb legyen, megakadályozva a vérrögök megjelenését, amelyek életveszélyesek lehetnek.
A szabálytalan szívverés, azaz a pitvarfibrilláció, a születési rendellenességek és a műtét hajlamosítja a vérrögök kialakulását, amelyek stroke-ot okozhatnak. Az orvos által felírt gyógyszerek mellett egyes ételek szerepet játszanak a vér hígításában. Ezen ételek mennyiségét orvosának kell meghatároznia, különben a vére túl híg lehet.
E-vitaminban gazdag ételek
Antioxidáns tulajdonságokkal bír, az oldható E-vitamin a vér megvastagodásának megakadályozásában játszik szerepet. A hidegen sajtolt növényi olajok, például napraforgó, olíva vagy szőlő, zab, csicseriborsó, dió, mandula és spenót olyan E-vitaminban gazdag ételek, amelyek nem hiányozhatnak a szív- és érrendszeri problémákkal küzdők étrendjéből.
Zsíros hal
A tonhal, a lazac és a makréla magas Omega-3 esszenciális zsírsavtartalommal rendelkező hal. Heti legalább 2 adag zsíros hal elegendő a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében. A triglicerid és a vérnyomás csökkentése mellett az Omega-3 savak antikoaguláns tulajdonságokkal rendelkeznek, és ateroszklerózisban szenvedők számára ajánlottak.