Anti-táplálkozás; életkor és életkor - Dr Bousquet; Montpellier

Vannak ránctalanító és öregedésgátló „receptek”? Szinte ugyanazok.

Valójában húsz éve egyetértés van a fő higiéniai és diétás intézkedésekről, amelyek a jó egészség érdekében.

Így kialakult az "étel" fogalma.

Fogyaszt

Gyümölcsök, zöldségek és gombák, amelyek:

C-vitamin citrusfélék, kivi, feketeribizli, áfonya és más ismertebb vörös gyümölcsök, például eper és málna (alacsony kalóriatartalmú) vagy cseresznye (kalóriatartalmú), de papaya, mangó, guava (egzotikusabb és nem feltétlenül nagyon érett) ezért inkább az évszakos gyümölcsöket). Fogyasszon nyersen, mert a C-vitamin tárolva törékeny, főzéskor eltűnhet.
Karotin narancsszínű gyümölcsökhöz (sárgabarack, őszibarack, dinnye), paradicsomhoz és sárgarépához, de kevés A-vitamin,
E-vitamin: avokádó, diófélék.
ásványi anyagok: kalciumban gazdag zöldségfélék (különösen a petrezselyem és a vízitorma nagyon gazdag), kálium (gomba, burgonya, banán), de kevés nátrium.
B csoport, PP vitaminok: zöld levelű növények és keresztes növények, például brokkoli, spenót, vízitorma, sült saláta kitûnõ növények, de aromás anyagok is, például bazsalikom, petrezselyem, menta, rozmaring, kakukkfű, babérlevél, tárkony stb.