Anuga 2017 Teljesen lefoglalt kiállítási csarnokok és domború bevásárlókocsi - élelmiszer-monitor
A világ legnagyobb és legfontosabb élelmiszer-vására, több mint 7400 kiállítóval 107 országból. Partnerország India: kulináris sokszínűség és hatékony élelmiszeripar.
A közelgő Anugában a kereskedelem és az otthonon kívüli piac látogatói duzzadó bevásárlókocsira számíthatnak a teljesen lefoglalt kiállítótermekben. 107 ország több mint 7400 beszállítója öt napon át mutatja be a globális élelmiszer- és italpalettát. Az Anuga 2017 tehát meghaladja a 2015-ös legjobb eredményt. Körülbelül 160 000 kereskedelmi látogató várható több mint 190 országból. A beszállítók 89, a vásárlók 69 százaléka külföldről érkezik. Az Anuga a legfontosabb kereskedelmi, beszerzési és trendplatform a nemzetközi élelmiszeripar számára.
Kiterjedt kínálatával a vásár nemcsak a nemzetközi kereskedelem döntéshozóit, hanem a piacon kívüli piac vezető vásárlóit és a főbb online platformok vásárlóit is eléri.
Anuga az egész kölni kiállítási központot elfoglalja. Ez az egyik legnagyobb a világon. 284 000 m² bruttó kiállítótér 11 teremben, amelyek egy része többszintes, négy bejáratos, egy folyamatos kiállítási körút és egy központi piazza biztosítja a gyors összeköttetést és a magas tartózkodási minőséget.
A „10 vásár egy fedél alatt” koncepciójával az Anuga világos tematikus feladatokat és orientációt kínál a rengeteg ajánlatban. Idén is van néhány koncepciós kiigazítás, amely tovább strukturálja és sűríti az ajánlatot.
Először lesz kávé, tea és társa. Az Anuga Hot Beverages néven önállóan jelen lesz. Eddig a forró italokat kenyérrel és pékárukkal együtt egy vásáron mutatták be.
Az új „Anuga Hot Beverages” vásár figyelembe veszi e szegmens növekvő jelentőségét. Az új vásár kiváló visszhangot kapott, így októberben változatos kávé- és teavilágot mutat be.
A "kulináris művészet" témáját szintén újradefiniálják Anugában. Ennek érdekében az „Anuga Culinary Concepts” szakkiállítás a főzés művészetét, a technológiát, a berendezéseket és a gasztronómiai koncepciókat egyesíti. A korábbi évekhez hasonlóan itt zajlik a két kialakult „Az év szakácsa” és az „Év cukrász szakácsa” végső döntése. A házon kívüli piac ügyfeleinek itt számos kapcsolattartójuk van, amelyek információkat, szórakozást és kapcsolatot tartanak a főzés sztárjaival.
Minden Anuga szakkiállítás kiváló helyzetben van. Áttekintés:
Anuga Fine Food - Csemegeáruk, ínyencek és vágott élelmiszerek kiállítása
Az Anuga szakkiállítások közül a legnagyobb átfogó és változatos kínálatot kínál össze a világ minden tájáról. Számos nemzet vesz részt közös standokon, amelyek a hazájukból származó tipikus ételeket és italokat mutatják be. Az itt képviselt vállalatok a következők: Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher és Yamae Hisano. Új kiállítóként vesz részt a Mishtann Foods, a Newlat GmbH (Birkel) és a Goya En España. Először lesz Norvégiából közös stand 18 vállalkozással az Anuga Fine Food-on.
Anuga Frozen Food - A fagyasztott élelmiszerek kiállítása
A kiskereskedelemben és a házon kívüli piacon az egyik legfontosabb trenddiktátor a fagyasztott élelmiszerek szegmens. A nemzetközi ipar mindkét csatornán rendszeresen bemutatja újításait az Anugában. Vegyen részt többek között itt. nagy csoportok az európai gyártó országokból, mint pl B. Belgium, Franciaország, Görögország, Olaszország, Horvátország, Hollandia, Portugália az ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio fagyasztott élelmiszerek szövetségével, Szerbia és Spanyolország. De Argentínából, Ecuadorból, Peruból és az USA-ból származó csoportok is gazdagítják a fagyasztott élelmiszerek nemzetközi spektrumát. Végül, de nem utolsósorban a német Fagyasztott Élelmiszer Intézet dti - ismét az Anuga fagyasztott élelmiszerek központi kapcsolattartója.
Az Anuga Fagyasztott Ételben kiállító vállalatok között szerepel a 11er Nahrungsmittel, az Agrarfrost, az Ardo, az Aviko, az Erlenbacher, a Gunnar Dafgard, a Neuhauser, a Pfalzgraf, a Roncadin, a Salomon Foodworld és a Surgital. CPF, Délifrance és McCain is kiállít az Anuga Fagyasztott ételekben.
Anuga Meat - hús-, kolbász-, vad- és baromfivásár
A kolbásztermékek, a vörös hús és a baromfi alszegmenseivel a világ legnagyobb üzleti piaca a húsipiac számára kiváló orientációt kínál a speciális vásárlók számára. Az itt bemutatott csoportos részvételek között szerepel Argentína, Ausztrália, Brazília, Franciaország, Írország, Olaszország, Hollandia, Spanyolország, Törökország, Uruguay és az USA. A kisebb csoportosulás Kanadából és Dél-Afrikából, valamint az új-zélandi egyéni kiállítók tökéletesen kerekítik a nemzetközi spektrumot.
Az Anuga Meat kiemelt kiállítói közé tartozik az Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof és Wiltmann. A francia Groupe Bigard új.
Anuga hűtött és friss ételek - a friss kényelem érdekében kiállított vásár,
Friss csemege, hal, gyümölcs és zöldség
A trenddiktátor szegmens, amelynek állandó helye Anuga, elsősorban kevés idővel, de magas minőségi és frissességi követelményekkel rendelkező ügyfeleket vonz, ezért vonzó lehetőségeket kínál a kereskedelemnek és a házon kívüli piacnak a profilalkotáshoz. A kiállítók között szerepel Condeli, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka és Wolf Wurstwaren. Új a részvétel Ecuadorból, Írországból és az USA-ból.
Anuga Dairy - A tej és tejtermékek szakkiállítása
Csomagolt, nemzetközi kompetencia a tej, sajt, joghurt és társai területén. A teljes fehér és sárga vonal Kölnben képviselteti magát. Az Anuga Dairy a világ legátfogóbb áttekintését nyújtja a nemzetközi tejpiacról. Belgium, Dánia, Franciaország, Görögország, Nagy-Britannia, Írország, Olaszország, Hollandia, Ausztria, Lengyelország, Svájc, Spanyolország és Ciprus közös részvétele mutatja a kínálat széles skáláját. Először egy cseh csoport is kiállít az Anuga Dairy-ban.
Az Anuga Dairy vezető vállalatai: Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family és Unilac.
Anuga kenyér és pékség
A kenyér és pékáruk lekvárral, mézzel, dió nugát krémmel, mogyoróvajjal és más kenetekkel együtt ugyanolyan fontosak a kiskereskedelemben, mint a szállodában a reggeli svédasztalos reggelin. A vásár átfogó áttekintést nyújt a kiterjedt nemzetközi kínálatról.
A Forró italok kiszervezésével az „Anuga Bread & Bakery” szakkiállításról ez a vásár átalakítható és nagyobb teret nyújthat. A válasz kiváló volt. A szegmens kiállítói többek között. Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Ölz mesterpékség, San Carlo, Food Carlo, Lantmänn és Vandemoortele. Az "Anuga Bread & Bakery" vásár új kiállítói az Austerschmidt és az Eurovo.
Anuga iszik
Italok kereskedelemhez és vendéglátáshoz. Az Anuga széles termékválasztékot kínál mindkét célcsoport számára: az alkoholtól az alkoholmentesig. Az „Anuga Wine Special” show vonzóan megrendezett borválasztékot mutat be kóstolókkal és szakelőadókkal együtt. A kiállítók ezen a vásáron többek között Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha és Rauch. Az új német sörfőzdék, mint például a Leikeim és a Frankfurter Brauhaus is képviseltetik magukat az Anuga Drinksnél. Új ország részvétel Argentínából, Azerbajdzsánból, Grúziából és Norvégiából származik.
Anuga Organic
Az "Anuga Organic" otthoni és külföldi biotermékek széles választékát mutatja be, egyértelműen az exportra összpontosítva. A kiállítók körét kiegészíti az „Anuga Organic Market” külön show. Az "Anuga Organic" csak azokat a termékeket mutatja, amelyek esetében a piacon elterjedt elismert ökológiai tanúsítás igazolható. Az Anugában képviselt szerves társulások közé tartozik a Consorzio il Biologico (IT), a Danish Agriculture (DEN) és a Naturland (DE). Németországból olyan vállalatok vesznek részt, mint az Alb-Gold, az Emils Bio-Manufaktur, az Ecofinia, az Elbler, a frizle, a foodloose, a Followfood, a Küchenbrüder, a My Chipsbox, a Proviant, a purefood, a Tropicai, a Wechsler és a Zabler.
Az olaszországi kiállítók erőteljesen jelen vannak, mint pl B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios és Sipa, ugyanez vonatkozik Hollandiára a DO-IT, a Doens Food, a De Smaakspecialist, a Spack, a Tradin Organic, a Sanorice és a Trouw társaságokban. Natur’Inov Belgiumból és Compagnie Biodiversité Franciaországból származik.
Néhány vállalat a vegán ételek divatos témájára koncentrál pl. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas és Veganz. A bolgár Roo’Bar szolgáltató, aki szintén jelen volt a kölni ISM-en, új kiállítóként mutatja be magát.
Anuga forró italok
Az Anuga először mutatja be a kávéját, a teáját és a kakaóját a saját vásárán, így nemzetközi szinten igazat adva a kiskereskedelem és a házon kívüli piac vonzó témájának. A kiállítók között van DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta és Pellini. Argentína, Kína, Olaszország, Japán, Kolumbia, Korea, Srí Lanka, Törökország és Tajvan közös standjai szintén sokféle forró italt kínálnak.
Anuga kulináris koncepciók
Az otthonon kívüli piac tovább növekszik, és új lendületet ad a kereskedelemnek is. Az újonnan tervezett Anuga Culinary Concepts teret kínál ötleteknek, újításoknak és hálózatépítésnek. Az itt kiállítóknak az AHT, a CSB Systems, a DIAGEO, a Dick, az Ille és az Unilever. Az integrált "Anuga kulináris színpadon", az első osztályú „Az év séfje” és az „Év pékszakács” döntőket rendezték.
Partnerország India
Többrétegű élelmiszeriparával India ideális jelölt a partnerország szerepére a világ legnagyobb és legfontosabb élelmiszer- és italvásárával összefüggésben. De nemzetközileg híres és világszerte elterjedt konyhájával India is számos lehetőséget kínál arra, hogy meggyőzze a kereskedelmet és a gasztronómiát sokszínűségéről és hatékonyságáról.
Az Indiai Kereskedelemfejlesztési Szervezet (ITPO), a Mezőgazdasági és Feldolgozott Élelmiszer Export Fejlesztési Hatóság (APEDA) és első alkalommal az Indiai Olajmag és Termelés Export Promóciós Tanács (IOPEPC) csoportszervezőként képviselteti magát Anugában számos indiai céggel. Ezen kívül sok egyéni kiállító vesz részt. Rekordszámú indiai kiállító vesz részt az Anuga 2017 rendezvényen. A tea és a fűszerek mellett a kiállított termékek között szerepel rizs, gabonafélék és hüvelyesek, de készételek és biotermékek is.
Támogató program
A csúcskategóriás kongresszusok, előadások és díjátadó ünnepségek, különféle különleges bemutatók és az „Anuga Culinary Stage” információkat és szórakozást kínálnak Anugában, és lehetővé teszik az ipar belső cseréjét.
Első áttekintés:
* Anuga Executive csúcstalálkozó
* Fórum a rendszerétkeztetéshez
* Anuga OliveOil Market (különleges show)
* Anuga Wine Special díjkiosztóval (külön show és szemináriumi program)
* Anuga Organic Market (különleges show)
* Anuga Taste Innovation Show (külön show)
* Anuga Trend Zone (előadások és külön show az Innova Market Insights trendjeiről)
* Döntő az "Anuga Cook of the Year" profi főzőversenyen
* Döntő az "Év cukrászdája" versenyen
* Anuga Power Breakfast (előadási program vendéglőknek)
* ifood 2017 - Innovatív Élelmiszer Konferencia - A Német Élelmiszertechnológiai Intézet (DIL) október 9-én rendezi meg az Innovatív Élelmiszer Konferenciát, vagy röviden az iFood Konferenciát. A konferencia mottója az idén: "Megatrendek felfedezése az ételekben".
* E-GROCERY CONGRESS @ Anuga 2017 - Digitális stratégiák a kiskereskedelemben, a kiskereskedelem egyik meghatározó trendje első alkalommal kerül bemutatásra és részletesen tárgyalásra.
* DEHOGA piactéri gasztronómia
* BVLH-RETAILFORUM 2017
* Grips & Co. - A kiskereskedelemben részt vevő fiatal szakemberek szakmai versenyének döntője
Az Anugáról
A Koelnmesse szoros és megbízható együttműködésben szervezi meg az Anugát a Berlini Német Élelmiszer-kereskedelem Szövetségi Szövetségével (BVLH). További ideális szponzorok a Német Élelmiszeripar Szövetségi Szövetsége és a Német Szálloda- és Éttermi Szövetség.
A vásár október 7-től, szombattól tart. Nyitva minden nap 10-től 18-ig, 2017. október 11-ig, szerdáig. Csak a kereskedelem látogatói férhetnek hozzá.
Koelnmesse - globális kompetencia az élelmiszerekben és az FoodTec-ben
A Koelnmesse nemzetközi vezető szerepet tölt be táplálkozási vásárok és rendezvények szervezésében az ételek és italok feldolgozásához. Az olyan vásárok, mint az Anuga, az ISM és az Anuga FoodTec, világszerte vezető szakkiállításként jönnek létre.
A Koelnmesse nemcsak Kölnben szervez, hanem a világ más növekedési piacain is, pl. B. Brazíliában, Kínában, Indiában, Olaszországban, Japánban, Kolumbiában, Thaiföldön, az Egyesült Államokban és az Egyesült Arab Emírségekben különböző fókuszú és tartalmú élelmiszeripari vásárok. Ezekkel a globális tevékenységekkel a Koelnmesse testreszabott eseményeket kínál ügyfeleinek a különböző piacokon, amelyek garantálják a fenntartható és nemzetközi üzleti tevékenységet.
A következő események:
veganfach, Köln, Németország, 2017. november 3-4
AndinaPack, Bogota, Kolumbia, 2017. november 7–10
ISM, Köln, Németország, 2018. január 28-31
ProSweets Köln, Köln, Németország, 2018. január 28. és január 31. között