Anya csokoládé torta - barkácsolás és kert blog
Ez az anyu csokoládé torta receptje egy hűséges olvasó édesanyjától származik. Körülbelül 100 éves, és kiállta az idő próbáját családjában.
- 1 1/2 csésze cukor
- 1 evőkanál kakaó
- 1/4 csésze liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze tejszín
- 1/2 csésze teljes tej
- 4 tojás, elválasztva
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál tiszta vanília
- 1 sült pite kéreg; legyen mély lapos típusú
Egy tálban keverje össze a cukrot, a lisztet, a kakaót és a sót, és tegye félre. Válassza szét a tojásokat, a fehéreket egy tiszta, hűtött tálba helyezve díszítésre.
Egy fazékban keverjük össze a tejszín, a tej és a kakaó keverékét, és közepes-alacsony lángon főzzük állandó keverés mellett, amíg kissé besűrűsödik. A tojások sárgáját sűrűre verjük. Adjon egy kis mennyiségű csokoládé keveréket a tojássárgájához, és keverje át. Ezután adjuk hozzá a tojássárgája keveréket a csokoládé keverékhez, és közepesen alacsony lángon főzzük nagyon sűrűre. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vajat és a vaníliát. Keverjük össze és hagyjuk kihűlni.