Aperitif, amelyek a legkevésbé zsíros rillettek

aperitif

A Touraine eredetileg a rillette aperitif időpontban meghívtak asztalunkhoz. Sertés, csirke, liba, de lazac vagy szardínia is ... Mindenkinek van valami. Ha a tartalmuk zsír izgatja a táplálkozási szakembereket, sokan közületek egész évben élvezik őket.

"Valójában a rillette alapvetően egy nagyon zsír. Ez az egyik legzsírosabb deli hús, több mint 45% zsír, figyelmezteti Raphaël Gruman táplálkozási szakembert és a Bibliámat a premenopauzára és a menopauzára (szerk. Leduc.S). Az edény majdnem fele kövér ".

A különbség kijön az árszínvonalon a szakértő szerint. "Gyakran a adagoló márkák (belépő szintű) zsírosabb lesz, mint a csúcskategóriás márkák "- mondja Raphaël Gruman. A magyarázat: a zsír kevesebbe kerül, így a gyártók hajlamosak lesznek feltölteni az adagot. Nyilvánvaló, hogy a rillette zsírtartalma a márkától függ. egyenlő tartomány esetén meg lehet határozni melyik rillette a legkevésbé zsíros. Fedezze fel diavetítésünkben a rangsor rillette, kevesebb zsír vagy több kalória.

Rillette: a kockázatok, ha mindennap fogyasztja őket

Először is meg kell érteni, hogy a rillette, bármi is legyen, nem nyújt nincs táplálkozási bevitel. "Ez egy tiszta élvezeti étel, erősíti meg Raphaël Gruman. A rillette zsír és kevés fehérjét biztosít. A fehérjebevitel kiszámításakor azonban mindig fehérje/zsír arány. Tehát ott az arány egyáltalán nem jó. Ezért nem tekintjük a rillettát fehérjebevitelnek ".