Apróra vágott savanyú káposzta
A receptet azon emberek ihlették, akik káposztát hordtak a piacon lévő táskákkal:) Mivel nincs normális körülményem teljes savanyú káposzta elkészítéséhez (mondd meg, ha valaki egész káposztát szed, és hogyan tartod az erkélyen) minden évben, hogy ezt a receptet apróra vágott savanyú káposzta.
Ezt a receptet nagyanyám, anyám szokta elkészíteni - valójában az orosz internetről vettem át, mert valójában innen származik az ötlet, levesekbe, téli salátákba és pitékbe tették. Általában télen először ezt a káposztát fogyasztjuk el, majd rátérünk a többi konzervre és savanyúságra. Készítek hozzá zöldségsalátával kevert salátát, kevés hagymát és olajat - vagy pitét savanyú káposztával -, nélkülük nincs téli átadás.
Kövesse az összes alábbi utasítást, hogy a jól savanyított savanyú káposzta kijöjjön, és ne legyen keserű és puha. Csak azt szeretném hangsúlyozni, hogy ez a pácolt és erjesztett káposzta tartalmazza a legfontosabb vitaminokat, ecetes savanyú káposztában sajnos nincsenek - csak erjesztéssel kapunk meg mindent, ami a legjobb. Azok számára, akik böjtölnek, különösen azt ajánlom, hogy tegyék meg, nélkülözhetetlen az orosz böjtökben, és nagyon-nagyon népszerű az íze és a gyógyító tulajdonságai miatt.