Arab csirke

4 adag, kb. 130 kCal adagonként

összetevők

400g. Apróra vágott bőr nélküli csirkemell

4 evőkanál konzerv paradicsom vagy 4 friss paradicsom apróra vágva

1 nagy gerezd fokhagyma

Mészhéj

1 csipet őrölt szegfűszeg

frissen reszelt szerecsendió

1 teáskanál curry por

1/2 teáskanál őrölt koriander

1 csipet őrölt kardamom

só, bors

1 csokor friss koriander

készítmény

1. A csirkemellet minden oldalról tapadásmentes serpenyőben szaggassa meg, ízesítse sóval és borssal. Vegye ki a serpenyőből, és fedje le félretéve.
2. A hagymát, a fokhagymát megpucoljuk és kockára vágjuk ugyanabban a serpenyőben.
3. A hagymához adjuk a fűszereket és a finomra reszelt mészhéjat. Adjunk hozzá 300 ml vizet és a paradicsomot. Fedjük le és pároljuk 15 percig.
4. A húst hozzáadjuk a mártáshoz, és még 5 percig főzzük lassú tűzön.
5. Mossa meg a koriandert, rázza szárazra, vágja finom csíkokra és tálalja a csirkével.
6. Ez jól illik az Ön által választott salátához vagy zöldségekhez, pl. Friss brokkoli

Anne Hild blogja

A blogjában a szerző Anne Hild beszámol az étrenddel kapcsolatos érdekes híreiről.

A blog témaköreiben számos bejegyzést talál a személyes diétás tapasztalataikkal is.

---