Aranytej • Gyors recept; hatás
Az aranytej állítólag segít a fogyásban, sőt ellensúlyozza a rákot - az ígéretek nagyok. Milyen hatást várhat el igazán az Aranytejtől, és hogyan készítheti el gyorsan és egyszerűen az élénk sárga italt kurkumával?
A Golden Milk tökéletes immunerősítő a hideg évszakban. Az egészséges ital vegán, ezért nem tartalmaz állati termékeket, és gyógyhatású fűszereket tartalmaz kurkumával és gyömbérrel, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre. Az ayurvéda divatos italát néhány perc alatt maga készítheti el.
A cikk tartalma egy pillanat alatt
Az élénk sárga, meleg tej új erőt ad, különösen hideg napokon. Az egészséges fűszerek serkentően hatnak a testre, és belülről melegítik.
Az aranytej hatásai és mellékhatásai
Az aranytej körül sok gyógyítási ígéret van. De milyen hatást várhat el igazán az Aranytejtől? Tény: Az aranytejnek gyógyhatása van, ami elsősorban a kurkuma és a gyömbér egészséges fűszereinek köszönhető.
Ezek együttesen kifejleszthetik teljes hatásukat az Aranytejben. A kurkumát évezredek óta használják gyógynövényként az alternatív gyógyászatban Indiában és Kínában. Egészségfejlesztő hatása elsősorban a kurkumin hatóanyag antioxidáns tulajdonságainak köszönhető.
Az aranytej egészségügyi előnyei egy pillanat alatt
Az aranytejben található antioxidánsok a szabad gyökök ellen hatnak, megfékezik a gyulladásos folyamatokat, és így védik a sejteket.
Az arany tej erősíti az immunrendszert, és így megelőzheti a betegségeket. Ez különösen előnyös a hideg évszakban, amikor a hideg vírusok minden sarkon leselkednek.
Az aranytejről azt is mondják, hogy serkenti a máj működését és méregteleníti a különféle anyagcsere-folyamatokat.
A gyomor és a belek is részesülnek az aranytejben található fűszerek gyógyító erejéből. Az enyhe gáz és a puffadás gyakran csökkenthető a fogyasztás révén.
Arról is vita folyik, hogy a kurkuma aktív sejtvédőként késleltetheti-e az Alzheimer-kór kialakulását. A bizonyítékokon alapuló vizsgálatok azonban még mindig várat magára.
Tipp: Ha az aranytejet borssal fűszerezi, növelheti a kurkuma gyógyító tulajdonságait. Mivel a borsban lévő piperin hatóanyag növeli a kurkumin biohasznosulását.
Az aranytej lehetséges mellékhatásai
A kiegyensúlyozott étrend részeként általában nem várható mellékhatás normál arany tej fogyasztása esetén.
Néhány ember azonban allergiás a kurkuma ellen. Nagy adag 180 milligramm vagy több kurkumin emésztőrendszeri panaszokhoz vezethet, például hasmenéshez, hányingerhez és fájdalomhoz. Ilyen nagy adagokat azonban normális étrend mellett alig lehet elérni.
Ha az aranytejet szójatejjel készítik, elővigyázatossággal kell eljárni pajzsmirigy-rendellenességben szenvedőknél. Mivel a jódhiányt, amely szorosan összefügg a pajzsmirigybetegségek kialakulásával, súlyosbíthatja a szóját tartalmazó élelmiszerek fogyasztása.
Az Arany Tej segít a fogyásban?
Az aranytejben található kurkuma étvágycsökkentő, elősegíti az emésztést és serkenti a zsírégetést. Ezért alapvetően segíthet a kurkuma beillesztésében az étrendbe a fogyás érdekében. Emiatt az aranytej fogyáshoz sok fitneszoldalon is ajánlott. Ez a tanács azonban túl rövid.
Mivel az arany tej általában nem pótolja az étkezést, és főként növényi tejből áll. Fajtától függően elég sok kalóriát tartalmaz. És a nap végén hosszú távon a kalóriaegyensúly továbbra is döntő fontosságú. Más szavakkal: ha több kalóriát éget el, mint amennyit hosszabb idő alatt fogyaszt, akkor lefogy és fordítva.
Ez fordítva azt jelenti, hogy aki az aranytejet éjszakai sapkának is veszi, anélkül, hogy más módon spórolná a benne lévő kalóriákat, nem fog fogyni egyedül az ital mellett.
Gyors recept az arany tejre
Az arany tej elkészítéséhez először gyömbérből és kurkumból készítenek pasztát. Ez nagyobb mennyiségben elkészíthető, és néhány napig hűtőszekrényben tárolható az aranytej alapjaként.
Hozzávalók 2 csésze arany tejhez:
- friss kurkuma (kb. 4-6 cm hosszú), vagy két evőkanál kurkuma por
- friss gyömbér (kb. 3 cm hosszú), vagy egy evőkanál gyömbérpor
- 500 ml növényi tej, például szója, mandula, zab, rizs, kókusz vagy kesudió ital
- 1-2 teáskanál édesítőszer, például cukor, juharszirup, agavé szirup vagy kókuszvirág szirup
- némi fahéj és adott esetben bors (lehetőleg frissen őrölt)
Az aranytej elkészítése
A fűszerpéphez először hámozzuk meg és reszeljük le a kurkuma és a gyömbér. Ezután egy serpenyőben kb. 200 ml vizet melegítünk, és hozzáadjuk a fűszereket. Hagyja, hogy minden addig forraljon, amíg a folyadék annyira lecsökken, hogy pasztát képezzen - ne felejtse el alkalmanként megkeverni, nehogy megégjen.
Ezután keverjünk bele két evőkanál fűszerpépet kb. 500 ml növényi tejbe, és melegítsük fel. Használjon habverőt, hogy megakadályozza az összetapadását. Ezután adjuk hozzá az édesítőszert, a fahéjat és a borsot.
Tipp: Ha kissé krémesebben szereted, akkor habosítóval habosíthatod az aranytejet.
Öntsük az arany tejet két csészébe, és szórjunk meg egy kis fahéjat.
Milyen gyakran és mikor kell inni az arany tejet?
A legtöbben inkább az arany tejet igyák este. Ez elsősorban a kurkuma és a gyömbér melegítő tulajdonságainak köszönhető. Ezenkívül a gyulladáscsökkentő fűszerek jó segítséget nyújtanak a test éjszakai helyreállító mechanizmusaiban. Az aranytej tehát jó alternatíva a bevált, mézes tej előtt lefekvés előtt.
Az aranytej a reggeli kávét is helyettesíti. A stimuláló fűszerek serkentik az anyagcserét, és a növényi tej biztosítja a test számára az első energiát, hogy vidáman kezdje a napot.
Mivel az aranytej csak egészséges összetevőkből áll, az édesítőszer kivételével, habozás nélkül naponta normál mennyiségben fogyasztható.
De légy óvatos: Ha fogyni akar, érdemes megnéznie a tej alternatívájának kalóriatartalmát!