Archívum 2019 decemberére J; szeretnek túl sokat enni
Idén a munkahelyi titkos Mikulásért összefutottam valakivel, aki külföldön dolgozott a tengerentúlon, és akivel soha nem találkoztam. Mit adhat egy idegennek kevesebb, mint 5 €? Könnyű: házi bredeles.
Tehát a 2019-es tételemhez három fajtát készítettem: omlós tészta citrommal, dán kardamom süti és mákos hold. Ezek mind finomak, de a kardamom sütik a kedvencem (és a kollégámé is). Néhány hétig egy fémdobozban tarthatók, ami lehetővé tette, hogy a főnökömnek, a kollégámnak és L.-nek legyenek jójaim Franciaországban a legjobbak és a p ... az ünnepekre.
Ezt a cikket azért kívánom, hogy nagyon boldog ünnepeket kívánjak, érezzétek jól magatokat, élvezzétek ezt a napot/ezt a két napot/ezt a hetet/ebben a hónapban! Nagyon gyorsan visszatérek a 2019-es év legjobbjával, sikátorban.
Ha más bredeles ötleteket szeretne, íme a receptek, amelyeket már közzétettünk ezen a blogon:
Most tértem vissza egy őrült utazásról az Északi-sarkra, ahol alig aludtam 3 napot. Visszatérve Párizsba, egy olyan bokával sztrájk közepette, amely nem a legjobban megy a sötét éjszakai 3 órás hóesés után, csak lefeküdni szeretnék, hogy megvárjam L. és Karácsony érkezését. Csak, a munka az ünnepek alatt teljes sebességgel folyik, és hazaérve jó vigasztalót szeretnék ...
Tehát itt egy téli étel, amelyet Ottolenghi-ben készítettek, téli zöldségekkel (a spenótot fagyasztva lehet vásárolni, vagy cserélhetik korábban főtt mángoldra), jó béchamellel és tenger gyümölcseivel. Előnye, hogy őszintén szólva elég klassz, így karácsonykor szinte tálalhatta! A vacsorát a szüleim gondozásában hagyom, de ha főz, ajánlom az ötletcikkemet az ünnepi étkezésekhez ... Szívesen.
Néha az emberek (köztük L.) furcsának találják, hogy télen hideg salátákat eszek ... Nyilvánvaló, hogy a mozzarella paradicsom nem lenne megfelelő, de rengeteg egyesület működik télen, és hogy megfelelő receptem legyen, mindig Ottolenghit nézem ( Karácsonyra nem leszek ellen egyik könyve ellen, ha valaki a családból jön ...), néha leegyszerűsítve a recepteket. Ezúttal retekből és narancsból készült salátát próbáltam ki (amely a tetejét is használja!) És egy rizs salátát szárított gyümölcsökkel és bogyókkal. A fűszerezés mindezt elvégzi !
Amikor ez a cikk megjelenik, az Északi-sarkon leszek! Rövid és intenzív vakáció, az aurora borealis nem a priori, hanem sarki éjszaka és őrült utazás. És ez jó lesz, mert nem vettem karácsonyi vakációt, és a sztrájkokkal nehéz lesz rövid időre hazajutni ...
Ideje volt, hogy a téli hideg, sztrájkokkal megduplázva, nagyon vigasztaló leveseket tegyen közzé.
Személy szerint a sztrájkok nem befolyásolnak engem túlságosan, mivel sokat járok kerékpárral, de amint az út két vagy három kerületen túl megy, a hideggel kissé nehéz. Tehát láthattam, hogy egy hét alatt zuhan az egész társasági életem (és az avignoni hétvégét lemondják) ... Annál boldogabb vagyok, hogy új szobatársaim társaságban tartanak. Egy macska, egy fa, a Netflix és egy sör segít abban, hogy ne lehessen depressziós. Hozzáadod a levest, és szinte boldog leszel, ha nincs közlekedésed.
Körte édesburgonya leves
Hámozzon és daráljon 1 hagyma, megpirítjuk egy serpenyőben kevés olívaolajjal. Ha átlátszó, adjuk hozzá 1 édesburgonya meghámozzuk és darabokra vágjuk, 1 körte magva és darabokra vágva (hámozva, ha nem szerves), 1 alapkocka, gyömbér és fahéj. Fedjük le vízzel és pároljuk, amíg az édesburgonya meg nem fő. Keverő. Szükség esetén állítsa be a fűszereket.