Aromás magok minden íze egy tálban, magok nélkül

Írta Anais, 2012. december 03

magok

Csak mustármagba harapott? Van egy szem kömény a fogai között? Van egy nagyon egyszerű trükk, hogy ételei ugyanazokat az aromás ízeket megtartsák, de ezek nélkül a hátrányok nélkül.

Ki ne küzdött volna még egy mag fűszerrel vagy más fűszerrel? Koriander, kapormag, szezám, kömény, mustár, szegfűszeg, mák, bors, kardamom, ánizs stb. Nagyon sok van !

A "teagolyó" módszer

Személy szerint egyetlen ételt sem főzök fűszer vagy ételízesítő nélkül. Mindig van legalább egy. De néha, és amennyiben nem mind por alakúak a szekrényeimben, a "teagolyó" módszert választom.