Árpa árpa Minden információ; Tippek GEFRO

eredet: Az árpa az édes füvek csoportjába tartozik, és az egyik legfontosabb gabonatípus, amely eredetileg a Közel-Keletről származik. A gyöngy árpa a megnevezett és csiszolt búza vagy árpa szemek elnevezése.

minden

Íz/összetevők: A táplálkozás szempontjából fontos étel szénhidrátokat, fehérjét, A-, C- és E-vitaminokat, kalciumot, vasat, káliumot és magnéziumot tartalmaz. A fajra jellemző árpaárpa íze finoman savanykás, enyhén fanyar hangú.

Hatás/alkalmazás: A gyöngy árpa könnyen emészthető, gazdag szénhidrátban és nagyon alacsony zsírtartalmú. Rizs helyett gyakran használják levesek és pörköltek gazdag, kiadós adalékaként. Tápláló köretként illik a kiadós hús- és halételekhez, és ízletes, mint főétel (rizottó) a vegetáriánus konyhában. Édes desszertek gyöngy árpával és kompóttal ízletes változás a hagyományos édes desszertekhez képest.

Mérkőzés: Hús (borjú-, bárány-, sertéshús), baromfi, hal, tészta, zöldség, gomba, bab, levesek, pörkölt, saláta.

tipp: Az alacsony zsírtartalmú árpaárpa ideális kalória- és egészségtudatos étrendhez.