Árpa tekercsel

Ínyenceknek: kezdje a napot frissen sült árpa tekercsekkel! A Gerstoni pelyhek rostdúsak és egészségesek.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 200 g Gerstoni fitnesz pehely
• 400 ml meleg vizet

• 500 g duzzadó darab
• 800 g tönkölyliszt 630
• 40 g friss élesztő
• 22 g só
• 10 g méz vagy juharszirup
• 350 ml vizet

Szüksége van erre a recepthez

Tartalom: 500 g (5,86 €/1000 g)

Készítmény:

1. Keverje össze a Gerstoni fitnesz pelyheket meleg vízzel, és hagyja kb. 30 percig duzzadni.
2. Mérjük meg a forrás darab megmaradt összetevőit, és gyúrjuk sima tésztává. A gyúrás kezdetén lassan gyúrjuk, kb. 4 perc elteltével kb. 60 másodpercig gyorsan gyúrjuk, amíg sima, nyújtható tészta nem lesz. Az Ön preferenciáitól függően a kész tészta alatt olajos magokat gyúrhatunk.
3. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen állni 30-40 percig, amíg majdnem megduplázódik. Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra (felső és alsó hő).
4. Opcionális: A jobb tekercsmennyiség érdekében helyezzen egy hőálló tálat forró vízzel a sütő aljára.
5. Ezután formáljon kb. 16 hosszúkás tekercset.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, letakarva további 15-20 percig kelesztjük.
7. Kenje meg vízzel, és szórja meg durva sóval, köménymaggal, szezámmaggal, tökmaggal vagy reszelt sajttal ízlés szerint.
8. Süssük a tekercseket a középső állványon körülbelül 30 percig. 10 perc múlva csökkentse a sütési hőmérsékletet 200 ° C-ra.

Tápértékek adagonként:

Oszd meg a receptet

Ha bármilyen kérdése van a megrendelésével kapcsolatban
szívesen segítünk Önnek személyesen.
+49 (0) 5751 9227810
Hétfőtől csütörtökig:
8:00 - 16:30
Péntekenként:
8:00 és 13:00 között

* Az árak tartalmazzák ÁFA plusz szállítási költségek és esetleg utánvét költségei, hacsak másképp nem jelezzük.

---