Ásványi duó nátrium és kálium

Ásványi anyagok és nyomelemek nélkül testünk szinte minden létfontosságú funkciója leáll. (Fotó: Adobe Stock)

1. A sejt energia feltöltése
2. Nagy folyadékveszteség előfordulása
3. Étkezési só: a vérnyomás nem mindig emelkedik
4. Káliumhiány
5. Izomgörcsök? Gondolj a káliumra!
6. A káliumhiány jelei
7. A káliumhiány okai
8. Ezekben az esetekben előnyére válik a kálium-kiegészítők
9. A kálium-kiegészítők megfelelő használata
10. Így működnek gyorsan a savas pufferek a testeden

Szinte mindegyik ásványi anyag és nyomelem nélkül kerül forgalomba Az élet funkciói testünkben álló helyzetbe. A létfontosságú anyagok e csoportjából két olyan anyag emelkedik ki, amelyek egészségének szempontjából teljesen központi jelentőségűek: a nátrium és a kálium.

Mindkét „szuper ásványi anyag” számos fontos testfunkcióban működik együtt. Ez például a vérnyomás és a szívverés szabályozásával, az idegek és izmok gerjesztésének vezetésével vagy anyagok testsejtekbe történő szállításával történik. De mindkettő felelős, ha például szomjas vagy a forró nyári napokon.

Ami fontos, hogy kálium és nátrium legyen egyben egyensúly befogadni. A "modern" étrend miatt a nátrium-bevitel általában túl magas, a kálium-bevitel pedig túl alacsony. Ennek következményei a magas vérnyomás, a szívritmuszavarok, valamint az izmok gyengesége, fáradtság és ingerlékenység.

A sejt energia feltöltése

A két ásványi anyag fontos szerepét szemlélteti, hogy testünk csaknem 150 g káliumot és 120 g nátriumot tartalmaz. A csontokba épített ásványi kalcium nagyobb mennyiségben található meg. A nátrium és a kálium szigorúan elválik egymástól a testben: a káliumot tekintik a sejtek domináns ásványi anyagának. A nátrium főleg a testsejteken kívül, azaz a szövetekben vagy a vérben fordul elő.

A sejtfalakban lévő speciális "szivattyúk" ezt fogadják Koncentráció gradiens függőleges. Ezek a szivattyúk három pozitív töltésű nátrium részecskét (iont) szállítanak kifelé. Cserébe csak két pozitív káliumrészecskét szállítanak befelé. Ennek eredményeként a sejt belseje negatívan töltődik fel a környezetéhez képest. Ezen töltéskülönbség miatt a testsejtek egyfajta "mini akkumulátorként" működnek.

A töltéskülönbségek különösen fontosak az izom- és az idegsejtek esetében: a töltési arányok röviden megfordulnak az aktiváláshoz. Erre a célra pozitív töltésű nátrium áramlik a sejtbe. De az összes többi testsejt is használja töltését Mini akkumulátor energiaforrásként, például tápanyagok felszívására vagy a hulladékanyagok kifelé történő kibocsátására.

A nátrium fontos szerepet játszik a szervezetben, mert megköti a vizet. Ha a nátriumkoncentráció túlságosan megemelkedik, az agy különböző hormonjai és szenzorai szomjat okoznak, és vízhiányról számolnak be. Nem szabad figyelmen kívül hagyni a szomjat! Sürgősségi jelzés a tested részéről, hogy sürgősen folyadékra van szüksége.

Nagy folyadékveszteség előfordulása

• forró országokban nyaralni
• amikor fizikai munkát végez a napsütésben
• sportolás közben
• hányástól
• hasmenéstől
• gyógyszeres kezelésből (pl. vizet tartalmazó tabletták, vízhajtók)

Ezekben az esetekben nem elegendő önmagában vizet adni. Annak érdekében, hogy a test felszívódjon és megkötje, nátriumra van szüksége. Ezért érvényes Elektrolit oldatok (a gyógyszertárból) vagy a speciális sportitalok (pl. Isostar) a legjobb módszerek a nagy folyadékveszteség ellensúlyozására.

Egy csipetnyi úton elkészítheti az ilyen elektrolitoldatot: egy liter teához vagy vízhez adjon egy teáskanál (3-4 g) étkezési sót.

Étkezési só: a vérnyomás nem mindig emelkedik

A nátriumhiány ma gyakorlatilag nincs. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy Túlkínálat asztali sóval. Ez nem más, mint nátrium és klór kombinációja.

Mivel a nátrium visszatartja a vizet a testben, nő fokozott nátrium-bevitel esetleg vérnyomás. Ez a nyugat-európai lakosság körülbelül egyharmadára vonatkozik. Ezekben a "sóérzékeny emberekben" a nátrium vesén keresztül történő kiválasztása nem működik optimálisan. A világ többi részén a szervezet a vizelettel felesleges nátriumot választ ki, így nem befolyásolja a vérnyomást.

Káliumhiány

A nátrium önmagában ma már nem tekinthető a magas vérnyomás lehetséges kiváltó okának. Az étrendben a nátrium és a kálium aránya fontos szerepet játszik. A kutatók kiszámították, hogy a korábbi időkben atermészetes táplálék emberek több mint 10 g káliumot és naponta lényegesen kevesebb nátriumot szolgáltattak, mint a civilizáció modern étrendje.

Őseink ötször-tízszer több káliumot fogyasztottak, mint nátrium. A legtöbb ember számára ma másképp néz ki, mert a magas sótartalmú (magas nátriumtartalmú) feldolgozott és konzerv élelmiszerek fogyasztása megfordítja ezt az arányt: három-hatszor több nátriumot veszünk be, mint a kálium.

Ez a kedvezőtlen tápanyagarány a vérnyomás emelkedését okozza. Számos tanulmány kimutatta. 1999-ben a baltimorei (amerikai) John Hopkins Egyetem szakértői csoportja összesen 33 ilyen tudományos tanulmányt értékelt.

Következtetésük: Az alacsony káliumbevitel fontos szerepet játszik a magas vérnyomás. Ez különösen igaz a magas nátriumtartalmú étrendre.

Ha magas a vérnyomása, akkor előnyös, ha kálium-kiegészítőket szed (napi adag 2,5–5 g). Nem szabad azonban egyedül kálium-kiegészítőket szednie, inkább orvoshoz kell fordulnia.

Izomgörcsök? Gondolj a káliumra!

Ha a testből hiányzik a kálium, az izmok és az idegek is legyengültek. Ennek oka, hogy a kálium a nátriummal együtt tölti fel a test "mini-akkumulátor" celláit.

Ha túl kevés káliumot vesz be, akkor fizet magának Izmok erősségében. Akkor minden mozdulat rendkívül nehéz. Ezenkívül a szívizom teljesítménye gyengül.

A káliumhiány jelei

• magas vérnyomás
• Izomgyengeség
• Fáradtság, ingerlékenység
• székrekedés
• Szívritmuszavarok

A belek székrekedéssel reagálnak a csökkent izomaktivitásra, amely bélelzáródássá fokozódhat. Az ilyenekhez Hiánytünetek Ennek megelőzése érdekében naponta 2–4 ​​g káliumot kell fogyasztania.

Ezt általában zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrenddel teheti meg. Gazdag káliumforrásnak tekintik többek között a szárított gyümölcsöt, a burgonyát és a banánt. Arra azonban ügyelnie kell, hogy ne fogyasszon túl sokat a "kálium megfelelője" nátriumból.

Emiatt naponta egy teáskanálnál több konyhasót nem szabad felhasználnia. Ellenkező esetben a káliumigénye automatikusan megnő. A szárított sárgabarack és a széles bab különösen sok káliumot tartalmaz. Ezenkívül a zöldborsó, étcsokoládé, spenót, édeskömény, brokkoli, burgonya (héjas), báránysaláta és banán káliumban gazdag ételek.

A káliumhiány okai

• túlzott sóbevitel (megnövekedett nátriumkoncentráció)
• Emésztőrendszeri betegségek (hasmenés, hányás, krónikus gyulladás)
• Hormonális rendellenességek (mellékvese, pajzsmirigy)
• Vesebetegség
• erős fizikai megterhelés, nagy izzadságvesztés
• Magnéziumhiány
• Gyógyszeres kezelés, pl. B. Kortizon, hashajtók vagy vizet tartalmazó tabletták (vízhajtók)

A magnézium elősegíti a sejtfal kálium-nátrium pumpájának aktivitását. Magnéziumhiány esetén a testsejtek nem pumpálnak elegendő káliumot befelé. A „mini akkumulátor” már nem töltődik megfelelően. Vesztessen végig erős izzadás A testmozgás során a kálium és a magnézium mellett elkerülhetetlen az izomgyengeség és a görcsök.

A káliumhiány a szívedre is hatással van. EKG (elektrokardiogram) segítségével orvosa felismeri az elektromos gerjesztés vezetőképességének tipikus változásait.

Ezekben az esetekben előnyére válik a kálium-kiegészítők

• ha szívelégtelensége van (szívelégtelenség)
• szívritmuszavarok esetén
• angina pectorisban
• koszorúér-betegség esetén

A Freiburgi Egyetem 1997-es tanulmányában az orvosok több mint 230 szívritmusos beteget kezeltek káliumkészítménnyel (napi 3 g). Három hét után az aritmiák aránya 20% -kal csökkent.

Egy olyan csoportban, amely csak hatóanyagot (placebót) kapott, az arány csak 3% -kal csökkent. Rendszerint a szakértők napi 1,5 és 5 g közötti káliumdózist javasolnak a szívbetegek számára. Ezek az adagok azonban nem alkalmasak öngyógyításra. Sok esetben előfordul A gyomor nyálkahártyájának irritációja. A következmények hányinger, hányás vagy vérzés.

Ezenkívül egyes gyógyszerek (például vérnyomáscsökkentők, fájdalomcsillapítók és reumavédő gyógyszerek) zavarják a kálium kiválasztását. Ez veszélyes káliumfelhalmozódásokhoz vezethet a szervezetben, ami szívmegállást okozhat.

Különösen, ha egynél vagy Vesebetegség Emiatt nem szabad önmagában szednie a kálium-kiegészítőket. A test általában elviseli az alacsonyabb napi adagokat (kb. 500 mg-ig). Használhatja őket a káliumveszteség ellensúlyozására a testmozgás révén, vagy elláthatja a kiegyensúlyozatlan étrend miatti hiányokat.

A kálium-kiegészítők megfelelő használata

• A gyógyszertárban kálium-kiegészítőket kaphat a szív és az izmok erősítésére, gyakran a fontos ásványi anyagú magnéziummal kombinálva (pl. Tromcardin® vagy Galacordin®; havi szükséglet körülbelül 15-20 euró).
• A készítményeket étkezés után és sok folyadékkal vegye be. Ellenkező esetben irritálják a gyomor bélését.
• Ha vesebetegsége van, vagy rendszeresen függ más gyógyszerektől, kérjen tanácsot orvosától, mielőtt kálium-kiegészítőket szed.
• Ezekben az esetekben kezelőorvosának ellenőriznie kell a vér káliumszintjét is.
• 500 mg-nál nagyobb kálium napi adagot csak orvosával folytatott konzultációt követően szabad bevenni.

Így működnek gyorsan a savas pufferek a testeden

A káliumot erős savpuffernek tekintik. Még saját maga is megtudhatja: Tegye meg a burgonya tesztet. Először mérje meg a pH-ját. Tartson pH-tesztcsíkot a vizeletében.

Ezek a gyógyszertárban kapható csíkok mérik a savkiválasztását, vagyis a pH-értékét. Akkor három nagyra van szükséged Krumpli. Főzzük és együk meg a héjukkal. Igazi káliumbombák.

Várjon három órát, majd végezze el ismét a vizeletmérést. Látja a káliumbombát, amelyet a burgonyába tett alapterület hozta, legalábbis egyelőre.

Természetesen még mindig időbe telik, amíg a test összes sava kiválasztódik és a sejtek lerakódásai feltöltődnek. De így látja, mi a létfontosságú anyagokban gazdag étrend.

Milyen hiba fejeződik ki a körmökben? A körmök fontos mutatói annak, hogy jól vagy-e, vagy a tested súlyos betegségben szenved-e. Tudj meg többet! > tovább

---