Ásványi táplálék EAT SMARTER
Az ásványi anyagok napi mennyiségének gyakran nem kell magasnak lennie az ásványi anyagokban gazdag étrendhez. De mivel az anyagok létfontosságúak, hiányukat gyorsan észreveszik.
A borjú húz - ásványi anyagokban gazdag étrendet keres
Néha a test fájdalmasan emlékezteti az embereket, hogy ez a ásványi anyagokban gazdag étrend igények. Például azokban a pillanatokban, amikor hirtelen görcs húzza be a borjút. Ha tudatosan akarsz étrendben gazdag ásványi anyagokban élni, apró trükkökkel javíthatsz a mindennapokon.
Hogyan működnek az ásványi anyagok
A fontos ásványi anyagok szükséges mennyisége néha kicsi. De mivel létfontosságúak, hiányukat gyorsan észreveszik. Számos olyan anyag létezik, amely fontos az ásványi anyagokban gazdag étrend szempontjából: A kalcium például támogatja a csont szerkezetét és annak állandó megújulását. A magnézium és a kalcium erősíti az embereket az allergia ellen. Az ásványi anyagok megnyugtatják a túl stimulált idegeket, ellazítják az izmokat és csökkentik a vérnyomást. Részt vesznek a szerotonin boldogság hormon termelésében. A testnek különösen nagy mennyiségre van szüksége hat ásványi anyagra: kalciumra, magnéziumra, káliumra, nátriumra, kloridra és foszforra.
Csontépítő kalcium
A csontok és a fogak kalciumból készülnek. Az ásványi anyag pozitív hatással van az idegekre és a vérnyomásra, sőt enyhítheti az allergiás reakciókat. A kalciumhiány viszont csontritkuláshoz vezethet. Ennek megakadályozása érdekében fontos az ásványi anyagokban gazdag étrend. A kalcium elsősorban a tejtermékekben található, valamint a brokkoliban, a spenótban, a diófélékben, a szardíniaban és a fekete ribizliben. A felnőtteknek napi körülbelül 1000 milligrammot kell fogyasztaniuk. Ez a mennyiség egy liter teljes tejben található. Célszerű azonban elsősorban sovány tejtermékeket használni. Alacsonyabb zsírtartalommal a belek jobban felszívják a kalciumot.
A magnézium megnyugtat
A magnézium megnyugtatja az irritált idegcsatornákat, és energiával látja el a sejteket. A hiány csontritkuláshoz vezethet, mivel a magnézium részt vesz a csontszerkezetben. Az ásványi anyagokban gazdag étrend is ellensúlyozhatja ezt: A magnézium teljes kiőrlésű termékekben, spenótban, datolyában és magnéziumban gazdag ásványvízben található. Az ajánlott napi adag legfeljebb 350 milligramm.
A kálium impulzusokat ad
A kálium biztosítja az elektromos impulzusok továbbadását az idegekre és az izmokra. Gondoskodik arról is, hogy a sejtek elegendő vízzel legyenek ellátva. A testnek káliumra van szüksége a zsírégetéshez és az energiatárolók felépítéséhez az izmokban. Hiány esetén az izmok legyengülnek, és a pulzus gyorsabban ver. Szívritmuszavarok fordulhatnak elő. Az ásványi anyagokban gazdag étrend megakadályozza: A kálium megtalálható gombákban, báránysalátában, kelkáposztában, brokkoliban, halban, tejben, banánban, tojásban és sárgabarackban. Az embernek napi két és három gramm közötti mennyiségre van szüksége.
Nátrium feleslegben
A nátrium fontos a kiegyensúlyozott vízháztartás, valamint az idegekben és az izomsejtekben az impulzusok továbbítása szempontjából. A modern emberek azonban ma már a szükségesnél tízszer több nátriumot fogyasztanak. A kényelmi ételek helyett ezért egészséges ételek fogyasztása ajánlott friss ételekkel.
Ásványi anyagokban gazdag étrend - tippek és trükkök
A "minél feldolgozatlanabb, annál jobb" az ásványianyagokban gazdag étrend alapnormája. A készételek és a gyorsételek alig tartalmaznak tápanyagokat, és a fehér kenyérből készült termékek sem. Mivel az egészséges ásványi anyagok főleg a gabona külső rétegeiben találhatók meg, amelyeket a fehér liszt előállítása során átszitálnak. Mi a héja a búzának, a héja a burgonyának. A tápanyagok hámozatlanok maradnak. Ez vonatkozik az almára és az uborkára is.
Az egészség szórakoztató
A burgonya, a báránysaláta és a friss spenót káliumot, a tojás és a mustármag magnéziumot, a tej, az édeskömény és a ribizli pedig kalciumot tartalmaz. Az ásványi anyagokban gazdag étrend ezért szórakoztató lehet - és mindenekelőtt jó íze.