Ásványok; Nyomelemek »napi 5

Az ásványi anyagok és a nyomelemek nélkülözhetetlenek az ember normális testi és szellemi fejlődéséhez, és a megfelelő ellátás létfontosságú testünk működéséhez.

Ásványok testtömeg-kilogrammonként 50 mg-nál nagyobb koncentrációban fordulnak elő a szervezetben. Az ásványi anyagok közé tartozik a klorid, kálium, kalcium, magnézium, nátrium és foszfor.

Nyomelemek testtömeg-kilogrammonként 50 mg-nál kisebb mennyiségben vannak jelen a szervezetben. A nyomelemek közé tartozik az arzén, ólom, króm, vas, fluor, jód, kobalt, réz, mangán, molibdén, nikkel, szelén, szilícium, vanádium, cink és ón. Néhány nyomelem esetében még nem sikerült egyértelműen tisztázni, hogy a testben betöltenek-e valamilyen funkciót. A magyarázatok ezért csak a legfontosabb nyomelemekre korlátozódnak.

Milyen feladataik vannak, milyen ételeket tartalmaznak, és melyek a hiány vagy a túladagolás tünetei? Tudj meg többet.

Az ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazó készítményeket csak hiányosságok diagnosztizálásakor szabad orvosával konzultálni.

Hogyan konzerválhatom az ásványi anyagokat?
A vitaminokkal ellentétben a legtöbb ásványi anyag nem nagyon érzékeny a hőre, a fényre és az oxigénre. Azonban vízzel kimoshatók (előkészítés, mosás és főzés során).

• A zöldségeket és gyümölcsöket a lehető legkevesebb egészben mossa meg, vagyis előkészítés előtt
• A zöldségeket megpároljuk, vagy csak kevés vízzel forraljuk fel
• A héjban sok ásványi anyag található. Ezért használja a tálat, amikor csak lehetséges.

Az „5 naponta” azt mutatja be, hogy miként lehet fedezni az ásványi anyagok és nyomelemek napi szükségletét zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával. Egyes ásványi anyagokkal és nyomelemekkel a napi szükséglet kisebb mennyiségű állati vagy más növényi eredetű élelmiszerrel is fedezhető.

• Így működik a „napi 5”
  • Jó okok a "napi 5" kifejezésre
  • Ez "napi 5-nek" számít
• gyümölcs
  • ananász
  • alma
  • sárgabarack
  • banán
  • körte
  • földi szeder
  • áfonya
  • Dátumok
  • eper
  • Gyáva
  • gránátalma
  • Grapefruit
  • Áfonya
  • málna
  • ribizli
  • Datolyaszilva
  • cseresznye
  • kiwi
  • Licsi
  • mandarin
  • mangó
  • dinnye
  • Mirabelle
  • nektarin
  • narancssárga
  • papaya
  • őszibarack
  • szilva
  • birsalma
  • rebarbara
  • Egres
  • szőlő
  • Görögdinnye
  • citrom
  • Szilva
• zöldségek
  • articsóka
  • padlizsán
  • karfiol
  • Karalábé
  • Bab zöld
  • Brokkoli
  • Cikória
  • Kínai káposzta
  • Tölgy leveles saláta
  • Jégsaláta
  • cikória
  • borsó
  • Kelkáposzta/kelkáposzta
  • édeskömény
  • újhagyma
  • Zöldségcsíra
  • uborka
  • Őszi fehérrépa
  • Kabis
  • Sárgarépa/fehérrépa
  • Kefe
  • zellergyökér
  • Karalábé
  • Saláta
  • tök
  • Saláta
  • póréhagyma
  • Répa lehet
  • Kukorica
  • Svájci mángold/káposzta szár
  • Dió saláta
  • Pak choi
  • Paszternák
  • Csípőspaprika
  • Gomba
  • Radicchio
  • retek
  • Él
  • retek
  • rebarbara
  • Romanesco
  • kelbimbó
  • sült saláta kitûnõ
  • Fekete sós
  • zeller
  • spárga
  • spenót
  • paradicsom
  • Wirz
  • Cukkini
  • hagyma
• Vitaminok
  • Biotin
  • Folsav
  • niacin
  • Pantoténsav
  • A-vitamin - retinol
  • B1-vitamin - tiamin
  • B12-vitamin - kobalmin
  • B2-vitamin - riboflavin
  • B6-vitamin - piridoxin
  • C-vitamin - aszkorbinsav
  • D-vitamin - kalciferol
  • E-vitamin - tokoferol
  • K-vitamin - filokinon
• Ásványok és nyomelemek
  • kalcium
  • klorid
  • Vas
  • jód
  • kálium
  • magnézium
  • nátrium
  • foszfor
  • szelén
  • cink-
• Másodlagos növényi anyagok
  • Karotinoidok
  • Flavonoidok
  • Glükozinolátok
  • Monoterpének
  • Fenolsavak
  • Fitoösztrogének
  • Fitoszterolok
  • Szaponinok
  • Szulfidok
• Linkek a témához
• GYIK

Iratkozzon fel a „napi 5” hírlevélre még ma és maradjon egészséges, fitt és tájékozott egész évben.

• Tudás
  • Így működik a „napi 5”
  • gyümölcs
  • zöldségek
  • Vitaminok
  • Ásványok és nyomelemek
  • Másodlagos növényi anyagok
  • Linkek a témához
  • GYIK
• Élvezd
  • Receptek
  • Vásároljon okosan
  • Konyhai tippek
  • Élj tudatosan
• szolgáltatás
  • Társsá válik
  • Feliratkozás a hírlevélre
• rólunk
  • Ötletek és cél
  • csapat
  • Támogató szervezet
  • partner
  • Kapcsolatba lépni

---