Ásványvíz a tesztben - magnézium, kalcium és Co Mit ír a címke; t - Stiftung Warentest

Minden vizsgálati eredmény

tartalom

  1. Természetes ásványvíz a tesztben
  2. Melyik ásványvíz kinek?
  3. Mit csinál a szénsav
  4. Újrafelhasználható és eldobható üveg és PET
  5. Forráskereső: honnan származik a víz?
  6. Vásárlási, tárolási, ivási ajánlások
  7. Interjú: Hormonok a PET-től?
  8. Mikroműanyagok ásványvízben
  9. Áru: ásványvíz, gyógyvíz, asztali víz
  10. Így teszteltük
  11. Ásványvíz a tesztben
  12. Magazin cikk PDF formátumban

Magnézium, kalcium és társ: mit mutat a címke

A palackon található címke jelzi a jellegzetes ásványianyag-tartalmat. Ez az elemzési kivonat kötelező. Sajnos az információk egy része nem magától értetődő. Megmutatjuk, hogy a meghatározott anyagok miről szólnak, melyik ásványi anyag a kinek a legjobb és hogyan kell érteni a címkét.

Mik azok az ásványi anyagok?

Szervezetünket ásványi anyagokkal kell ellátnunk a test működésének fenntartása érdekében. A vízben oldott formában töltéses részecskékként léteznek. Gyorsabban felszívódnak az italok, mint a szilárd ételek révén, és közvetlenül belépnek a véráramba. A legfontosabb pozitív töltésű részecskék (kationok) a nátrium, kálium, kalcium és magnézium, a legfontosabb negatív töltésű részecskék (anionok) a klorid, hidrogén-karbonát és szulfát.

Az ásványi anyag tartalma a hordozótól függ

A talaj és a kőzet különböző rétegein keresztül történő lefelé vezető úton az ásványi anyagok, például kálium, magnézium és kalcium vagy hidrogén-karbonát, szulfát és klorid feloldódhatnak a vízben. Te vagy a talaj tükre. Gipsz- és héjmészkő-régiókban, például Baden-Württembergben a víz nagyjából kalciumban és magnéziumban gazdag; a mészkőben gazdag régiókban, mint Rajna-vidék-Pfalzban, általában hidrogén-karbonátot tartalmaz. Brandenburg területein többnyire ásványianyag-szegény. Vizsgálati táblázatunk a vizeket mutatja, azok teljes ásványianyag-tartalmával - az alacsony és a magas között.

Melyik ásványi anyag kinek?

Sportolók, terhes nők, gyomorbetegek - néhány embernek speciális igényei vannak. Itt elmagyarázzuk, hogy mi található az egyes ásványi anyagokban, és melyik víz kinek alkalmas.

kalcium

A kalcium erősíti a csontokat, és fontos az idegek és a sejtek ingerlékenysége szempontjából. A felnőtt napi napi igénye 1000 milligramm, a tinédzsereknek napi 1200 milligrammra is szükségük van. A fő kalciumforrások a tejtermékek vagy a zöld leveles zöldségek.

Kinek? Aki nem tolerálja vagy szereti a tejet és a tejtermékeket, sok kalciumot kaphat kalciumban gazdag ásványvízzel. Tesztasztalunkban sok kalciumot tartalmazó vizet szűrhet (aktiválás után vagy a test.de átalánydíjas).

magnézium

A magnézium részt vesz a csontok felépítésében, és növeli az idegek ingerlékenységét. Egy felnőtt nő napi igénye 300 milligramm, a férfié 350 milligramm.

Kinek? Aki sokat sportol vagy fizikailag megterhelő tevékenységet folytat, verejtékével a magnéziumot is elveszíti. Néhány ásványvíz segíthet az igény kielégítésében. A terhes nőknél is magasabb a magnéziumigény. Vizsgálati táblázatunkban sok ásványvizet szűrhet sok magnéziummal (aktiválás után vagy a test.de átalánydíjas).

Nátrium és klorid

A nátrium-klorid sóoldatok minden vízben előfordulnak. Mindkettő szabályozza a víz egyensúlyát a testben. A nátrium fontos az ingerek ingerlésében az ideg- és izomsejtekben, a klorid a gyomorsav alkotóeleme is. A felnőttek napi kloridigénye 2300 milligramm.

Kinek? Ha erősen izzad, az izzadságával főleg nátriumot veszít. A felnőttek napi nátriumigénye 1500 milligramm. Vizsgálati táblázatunkban egyaránt talál alacsony nátriumtartalmú és magas nátriumtartalmú vizet (aktiválás után vagy a test.de átalánydíj mellett).

Hidrogén-karbonát (hidrogén-karbonát)

A test maga képes hidrogén-karbonátot előállítani, például olyan élelmiszerekből, mint a gyümölcs és zöldség, vagy ásványvízzel fogyasztva. Az ásványi anyag szabályozza a sav-bázis egyensúlyt a testben.

Kinek? Aki gyomorégéstől szenved vagy gyomorrontása van, igyon vizet ezzel a természetes sav pufferrel. A hidrogén-karbonátra vonatkozóan nincs napi beviteli ajánlás. Adatbázisunkban sok hidrogén-karbonáttal rendelkező ásványvizet is szűrhet (aktiválás után vagy test.de átalánydíjas).

szulfát

A szervezet a szulfátot úgy állítja elő, hogy kéntartalmú aminosavakat alakít át fehérjében gazdag ételekből, például húsból, halból, tojásból vagy hüvelyesekből. Fontos a fehérje anyagcseréje, de a bőr és a haj feszessége szempontjából is. Sok szulfát emésztő hatást fejthet ki - ez hasznos székrekedés esetén.

Kinek? Ha lassú a beled vagy székrekedésed van, akkor hasznos a szulfáttartalmú víz. De azok, akik hajlamosak hasmenésre, legyenek óvatosabbak. A napi szulfátfogyasztásra vonatkozó ajánlások nem állnak rendelkezésre. Vizsgálati táblázatunk sok szulfáttal rendelkező ásványvizet mutat (aktiválás után vagy a test.de átalánymennyiséggel).

kálium

A kálium egyensúlyban tartja a víz egyensúlyát, szabályozza az ingerek vezetését az ideg- és izomsejtekben.

Kinek? Akinek magas a vérnyomása, káliumban gazdag étrendet fogyasszon. Vizsgálatunkban még a legkáliumban leggazdagabb termék is, amelynek literenként 13,9 milligrammja van, csak a napi szükséglet töredékéhez járulhat hozzá. A német táplálkozási társaság szerint az ajánlott mennyiség egy felnőtt napi szükségletére 4000 milligramm.

Mit árul el a címke?

"Alacsony nátriumtartalom", "magas kalciumtartalom", "bébiételek számára" - egyes gyártók dicsérik az ásványvízük különleges összetételét. Az ásványi és asztali vízi rendelet (MTVO) meghatározza, hogy az ásványianyag-tartalom milyen magas vagy alacsony legyen. Az ilyen állításokat, mint például „gazdag ásványi anyagokban”, „gazdag kalciumban és magnéziumban”, ehhez kell mérni.

A hivatalosan elismert elemzés kivonata gyakran évekig érvényes, mert a tavaszi víz gyakorlatilag nem változik - az összetételt rendszeresen ellenőrzik.

kalcium

1) szénsavas. Ez az információ azt mondja, hogy olyan szénsavat adtak hozzá, amely nem a forrásból származik - különben kifejezetten "saját forrás szénsavval keverve".
2) Jegesedésmentesítés: a vasat esztétikai okokból (barna pelyhek képződnek) és ízléses okokból eltávolítják. Ez önkéntes információ a kezelési módszerről.
3) A forrás és a forrás helye a legfontosabb információ.
4) Egy régebbi elemzési dátum változatlan összetételt jelez.
5) Az elemzési kivonat a jellegzetes ásványi anyag tartalmat mutatja.

Alapvetően minden palacknak ​​rendelkeznie kell egy elemzési kivonattal, amely a hivatalos elemzések alapján bemutatja a jellegzetes ásványi anyagok tartalmát. Megmagyarázzuk, mit jelent az információ.

Magas ásványianyag-tartalom

Az összes ásványi anyag több mint 1500 milligramm/liter víz.

Alacsony ásványianyag-tartalom

Az összes ásványi anyag kevesebb, mint 500 milligramm/liter víz.

Nagyon alacsony ásványianyag-tartalom

Az ásványi anyagok összege kevesebb, mint 50 milligramm/liter víz.

Bikarbonátot tartalmaz

A hidrogén-karbonát-tartalom több mint 600 milligramm/liter víz.

Kloridot tartalmaz

A kloridtartalom meghaladja a 200 milligramm/liter vizet.

Fluoridot tartalmaz

A fluoridtartalom több mint 1 milligramm/liter fluorid víz.

Kalciumot tartalmaz

A kalciumtartalom több mint 150 milligramm/liter víz.

Magnéziumot tartalmaz

A magnéziumtartalom több mint 50 milligramm/liter víz.

Nátriumot tartalmaz

A nátriumtartalom meghaladja a 200 milligramm/liter vizet.

Alacsony nátriumtartalom

A nátriumtartalom kevesebb, mint 20 milligramm/liter víz.

Szulfátot tartalmaz

A szulfáttartalom meghaladja a 200 milligramm/liter vizet.

Alkalmas bébiételekhez

A csírákra és egyes ásványi anyagokra szigorúbb határértékek vonatkoznak: nátrium (20 milligramm/liter víz (mg/l), nitrát (10 mg/l), nitrit (0,02 mg/l), szulfát (240 mg/l), fluorid (0,7 mg/l), mangán (0,05 mg/l), arzén (0,005 mg/l), urán (0,002 mg/l), rádium-226 (125 millibekerell/liter), rádium-228 (20) Millibecquerel/liter).