Ásványvíz palacsinta (egyszerű, sovány receptek)

A palacsinta orosz étel, ősidők óta ismert. Minden családnak megvan a maga receptje ennek a kedvenc péksüteménynek a főzéséhez. De ha kicsit megváltoztatja a palacsintatészta szokásos receptjeit, akkor még finomabb ételt kaphatunk. Például ásványvíz hozzáadásával a tésztához a palacsintája finomabb, finomabb, levegõsebb lesz. Hogyan sütünk palacsintát ásványvízen?

A leggyorsabb recept

Ásványvizes palack;
Tojás - öt darab;
Teáskanál só;
Kanál granulált cukor - négy;
Fél teáskanál szóda teát ecettel kell kioltani;
1,5 csésze liszt;
5 evőkanál növényi olaj.

Elkészítési idő - 50 perc.

Kalóriák száma - 100 gramm palacsintában 105.

A keveréket nagyon gyorsan elkészítik. Először keverje össze az összes szárított terméket tojással, adjon hozzá ásványvizet.

Fokozatosan öntsük a lisztet, gondosan összekeverve.

A legjobb palacsintát vastag öntöttvas serpenyőben sütni.

Jól melegszik, a sütés gyorsabb lesz és nem fog megégni.

Ha a recept magas víztartalmú vizet használ, akkor jobb, ha olajat adunk hozzá, hogy a palacsinta ne maradjon a serpenyőben. Szükséged lesz:

Fél liter ásványvíz;
Egy pohár liszt;
70 gramm vaj;
5 tojás;
só;
Cukornád - körülbelül 4 evőkanál.

A tojásokat cukorral és sóval felverjük. Öntsön 1/5 ásványvizet, adjon hozzá lisztet. Fokozatosan öntsük az olvasztott vajat a tésztába. Ezután adjuk hozzá a maradék ásványvizet és növényi olajat. Az ezen a recepten szereplő palacsinta vékony, de nagyon buja.

Palacsinta palacsinta ásványvízen

A palacsinta alábbi receptje nagyon népszerű azok számára, akik folyamatosan böjtölnek. Még a legszigorúbb helyzetben sem tagadhatja meg magának kedvenc süteményét. Az épületeket tojás és tej hozzáadása nélkül könnyen meg lehet sütni. Ásványvízzel palacsinta keverék készítéséhez finom, finom és finom palacsintákat kap.

Palacsinta étel elkészíthető burgonya, káposzta vagy desszert töltelékkel.

A palacsintához szükséges ásványvizet erősen szénsavasnak kell lennie. Ne feledje, hogy jobb, ha a víz semleges ízét veszi. Minél több buborék van, annál levegősebb és finomabb süt.

Egy másik tipp: ne hagyjon palacsintát ásványvízzel, merevek lesznek. Az ilyen palacsinták elkészítési foka - amikor könnyen megbarnulnak. Fordítsa meg őket, és szerezzen be egy finom tálat.

A palacsintateszthez szüksége lesz:

Egy pohár erősen szénsavas ásványvizet;
Egy pohár liszt;
3 evőkanál kristálycukor, ha palacsintát töltünk töltelékkel, akkor kevesebb cukrot tegyünk, 2 evőkanál elegendő;
só;
Növényi olaj, 2 evőkanál.

Főzési idő 50 perc.

A kalóriatartalom 100 gr. 92 kalória.

Keverje össze a cukrot, a sót és a lisztet. Az ásványvizet fokozatosan beleöntjük a lisztbe. A víznek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Először nem öntsük az összes vizet, csak a pohár felét. Hazánkban a sűrű tészta, amelybe fokozatosan adagoljuk, képezi a maradék vizet. Kiderült, hogy a palacsintákhoz szokásos tészta. Amikor felvert, öntsük a növényi olajat, és elkezdhetjük sütni.

A palacsintás palacsinta nem derül ki vörösből, mint a tej vagy a kefir. Színük sokkal világosabb lesz.

Recept tej és ásványvíz palacsintához

Azok számára, akik szeretnek tejjel palacsintatésztát készíteni, alkalmas az ásványvizet és a tejet egyenlő arányban ötvöző recept. Az előkészítéshez szüksége van:

Szénsavas ásványi anyagok 2 csészével;
Tej - 2 csésze;
3 tojás;
1 evőkanál cukor;
Fél teáskanál sütőpor;
Fél evőkanál só csúszdával;
2 csésze liszt.

Főzési idő 50 perc.

Kalória/100 gramm termék - 134 kalória.

A tojásokat összekeverjük cukorral és sóval. Adjunk hozzá habzó vizet és tejet. Ezután öntsük a lisztet a keverékbe. Jól összekeverni. Ha a tészta a szükségesnél vastagabb, adjon hozzá ásványi anyagokat. Kész tésztában a sütőpor elalszik, vagy szódabikarbónával pótolható.

Süssünk palacsintát forró, fűtött serpenyőben. Tálalhat palacsintát bármilyen lekvárral, gyümölccsel, sziruppal.

Hogyan készítsünk fagyasztott gombalevest, amelyet cikkünkből megtudhat.

Finom keményítőtartalmú halpalacsinta

A legfinomabb palacsinta. Egyre többet akarnak enni. Keményítő-palacsinta csak olvadt a szájában, a finom, finom kulináris művészeti alkotás senkit sem hagy közömbösnek.

Ezeknek a palacsintáknak az a titka, hogy ásványvízből készülnek, tej hozzáadása nélkül. A tejet helyettesítik bármilyen savanyú tejtermékkel. A receptünkben kefir lesz.

A hal palacsintájának elkészítéséhez szüksége lesz:

Ásványi anyagok - 1,5 csésze;
Fél liter kefir;
7 evőkanál keményítő;
4 evőkanál legmagasabb minőségű liszt;
3 db tojás;
2 evőkanál cukor;
4 evőkanál növényi olaj;
Fél teáskanál szóda;
Só.

Elkészítési idő - 50 perc.

Kalória/100 g termék 174 kalória.

A cukrot a tojással addig keverjük, amíg a krémes anyag képződik. A kefirt főzés előtt kissé fel kell melegíteni. Öntsük a szódát a kefirbe, és jól keverjük össze.

Egy külön tálban keverje össze a keményítőt a liszttel és a sóval. Folyamatosan kevergetve fokozatosan öntse a kapott keveréket a kefirbe. Ezután adjuk hozzá a gyenge olajat, tésztát kell kapnunk, hasonlóan a palacsintatésztához. A szükséges állagú tészta elérése érdekében ásványvizet adunk hozzá. Amikor a keverék teljesen kész, néhány másodpercig állni hagyjuk.

Jól melegítsük fel a serpenyőt, kenjük meg olajjal. A tésztát nagyon keveset kell önteni, hogy vékony, szinte átlátszó palacsinta legyen.

Kulináris tippek

Finom és vékony palacsinták készítéséhez egyszerű szabályokat alkalmazzon a főzés során:

Válasszon mélyfenekű ételeket. Ez lehetővé teszi, hogy jól ostorozzon;
Az ásványvízzel kapcsolatos összes palacsinta recept növényi olaj használatát foglalja magában. A főzéshez csak finomított olajat válasszon, mivel a finomítatlan olaj ronthatja az ízt;
Főzés előtt a tésztát fél órán át szobahőmérsékleten kell hagyni. Csak ebben az esetben az alkatrészek jobban kölcsönhatásba lépnek egymással, és végül egységes tésztát kap. Az asztal könnyen eloszlik egy serpenyőben, és a palacsinta könnyen megfordítható;
A palacsintakeveréket bármilyen módon gyúrhatjuk, akár manuálisan, akár keverővel vagy turmixgéppel. De amikor ásványvizet ad hozzá, csak kézzel gyúrja a tésztát. A sütési folyamat során az elegyet folyamatosan keverni kell, miközben üledék képződik az alján;
A WC-hez való egyszerű csatlakozáshoz minden használat előtt hagyja hideg vízben;
A palacsinta nem tapad a serpenyőbe, sütés előtt meg kell égetni, és csak ezután öntsön olajat.

A recept eredeti összetevőjének, például az ásványvíznek az alkalmazásával finom, finom és szellős palacsintákat készíthet, amelyek az egész családnak tetszeni fognak.