Ásványvizek - Mit eszünk La Mutuelle Générale
Franciaországban nagyon népszerű, az ásványvizek különböznek egymástól. Ezért előnye a márkák variálásának, a gyengén vagy mérsékelten mineralizált vizek előnyben részesítésének, amelyek általában az egész család számára alkalmasak.
Táplálkozási jellemzők
Az ásványvizek segítenek hidratálni minket. Specifikus mineralizációjuk bizonyos tulajdonságokat is ad nekik. A címkén meg kell említeni a különféle ásványi anyagok összetételét. A "száraz maradék", grammban kifejezve literben, az összes ásványi sótartalmukra vonatkozik (lásd a "Tudtad" rovatot).
A kalciumban gazdag víz (literenként több mint 150 mg) inkább vízhajtó. Olyan emberek számára ajánlhatók, akik kevés tejterméket (fő kalciumforrást) fogyasztanak, vagy akiknek különösen magas a kalciumigényük, például gyorsan növekvő serdülőknek vagy nőknek közvetlenül a menopauza után.
A magnéziumban gazdag vizek (literenként több mint 50 mg) hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Kiegészítik a kicsi fogyasztók magnézium-bevitelét (minél kevesebb kalóriát fogyasztunk, annál alacsonyabb a magnézium-bevitel) vagy alacsony kalóriatartalmú étrendet követők esetében.
A túladagolás elkerülése érdekében a 6 évesnél fiatalabb gyermekek nem fogyaszthatják rendszeresen az 1 mg fluoridot literenként meghaladó vizet. Ez a helyzet Badoit vagy Quézac esetében. Ami a fluorban nagyon gazdag vizeket illeti, például a Saint-Yorre és a Vichy Célestins, azokat 12 évesnél idősebb gyermekek számára kell fenntartani.
Bikarbonátban (több mint 600 mg/liter) gazdag vizek ajánlottak gyomorégéshez vagy sportedzés utáni gyógyuláshoz.
Végül, nátriumban gazdag (több mint 200 mg/liter) víz nem ajánlott magas vérnyomás vagy más, alacsony sótartalmú étrendet igazoló kórkép esetén.
Megőrizni
A palackozott vizet közvetlen napfénytől védve, hűvös, száraz helyen kell tárolni. Gondoljon arra, hogy ha az üvegből iszik, akkor aki utána iszik, annak hasznát veszi a csírája !
Felkészülni
Mint minden víz, az ásványvizek is a legjobbak frissek. Mindig a legjobb tiszta vizet inni, különösen étkezés közben.
Fogyasztási referenciaértékek
Az ajánlott napi italmennyiség 3 éves kortól 1 liter, 10 évesnél idősebb gyermekek és felnőttek esetében pedig 1,5 liter.
Táplálkozási értékek
Ásványvizek:
| Gyengén mineralizált vizek | ||||
| Aix les Bains | 0,44 | 2.25 | 0,08 | 8.23 |
| Beckerich | 0,3 | 0.5 | 0,06 | 9.7 |
| Evian | 0,66 | 2.46 | 0,08 | 7.55 |
| Thonon | 0,43 | 1.44 | 0,05 | 11. |
| Valvert | 0.2 | 0.2 | 0,02 | 6.8 |
| Volvic | 1.12 | 0,75 | 0,59 | 1.05 |
| Mérsékelten mineralizált víz | ||||
| Az erdő széle | 4.92 | 6.12 | 0,64 | 24. |
| Szent Amand | 4.78 | 5.9 | 0,53 | 23 |
| Vittel | 0,37 | 4.13 | 0,18 | 20 |
| Wattwiller | 3.27 | 1.77 | 0.12 | 20 |
| Erősen mineralizált vizek | ||||
| Counterx | 0,85 | 7.7 | 0,26 | 47 |
| Courmayeur | 0.1 | 6.7 | 0.2 | 51.7 |
| Vittel/Hépar | 1.47 | 12. | 0,32 | 58 |
| Taliánok | 0.7 | 7.7 | 0.2 | 59.6 |