Asztali glik; keverő index (Glyx), kalória, fehérje, szénhidrát, intolerancia
Itt talál egy listát sok ételről, glikémiás indexükkel, kalória-, fehérje- és szénhidrátértékükkel, valamint az élelmiszer-intoleranciákkal (glutén/cöliákia, laktóz) szembeni toleranciájukkal. Ezek általános irányelvek és átlagok. Gondosan kutattak különféle ingyenes forrásokból. Azonban, mint mindig, minden információt garancia nélkül adunk meg, és minden garancia kizárt. Eltérő rendelkezés hiányában az értékek nyers, friss ételekre vonatkoznak. Ha nincs megadva érték, akkor ez az információ nem található meg a megfelelő ételre vonatkozóan.
Alacsony szénhidráttartalmú ételeket keres? Ezután rendezze a táblázatot szénhidrátok szerint növekvő sorrendben. Vagy szeretné tudni, hogy mely ételek laktózmentesek, majd rendezze a Lac oszlopot csökkenő sorrendben. A mennyiségre vonatkozó információk (standard 100 gramm) megváltoztathatók, és kiválaszthatja, hogy mely ételkategóriák jelenjenek meg. A tejet és/vagy tojást tartalmazó termékek akkor jelennek meg, amikor tejet és/vagy tojást választanak.
Szójegyzék:
Glyx = Glikémiás index. Lásd a Glyx-re vonatkozó megjegyzést
GL = Glikémiás töltés. Lásd a GL-hez fűzött megjegyzést
kcal = Kilokalória mennyiségenként
kj = Kilojoule mennyiségenként
fehérje = Fehérjetartalom mennyiségenként
zsír = Zsírszázalék mennyiségenként
szénhidrátok = A felhasználható szénhidrátok aránya mennyiségben
Rost = Nem használható szénhidrátok (rostok) aránya mennyiségben
víz = Víztartalom mennyiségenként
LENNI = Kenyéregység/mennyiség, 1 kenyéregység = 12 g felhasználható szénhidrát
glutén = Gluténfehérje. Lásd a gluténra vonatkozó megjegyzést
Lac = Laktóz. Lásd a laktózra vonatkozó megjegyzést
Fruc = Fruktóz intolerancia esetén. Lásd a fruktózra vonatkozó megjegyzést
| Glyx: | Alsó glyx, 0-55 | Középső glyx, 56-75 | High Glyx, 76-tól |
| GL: | Alsó GL, 0-10 | Középső GL, 10-20 | Magas GL, 20-tól |
| Glutén: | Gluténmentes | Glutént tartalmazhat | Gluténnel |
| Lac: | Laktóz nélkül | Laktózt tartalmazhat | Laktózzal |
| Fruc: | Elviselhetőbb | Bizonytalan | Inkább összeférhetetlen |
Lásd még a táplálkozási táblázat megjegyzéseit.
Ezen élelmiszerek tápértékének kiszámításához lásd: Táplálkozási érték kalkulátor. Az egyes összetevők összes kalóriájának és tápanyagának kiszámításához lásd a kalória kalkulátort. A képen látható kenyéregységek különösen érdekesek a cukorbetegek számára.
A táplálkozás mellett természetesen a fizikai erőnlét is fontos a közérzet szempontjából.