Asztma Hogyan befolyásolja az étel az allergiás légúti gyulladást
2014. január 6., hétfő
Lausanne - A magas rosttartalmú étrend szokatlan megközelítés az allergiás asztma terápiájában, de működhet. Állatkísérletek a természetgyógyászatban (2014; doi: 10.1038/nm.3444) azt mutatják, hogy a rostokban gazdag étrend a bélflóra megváltoztatásával hosszú távon hatással van a csontvelőre és a légzőrendszerre, gyengítve ezzel az allergiás reakciókat.
Az emberek étkezési szokásai az elmúlt évtizedekben megváltoztak. A rost mennyisége csökkent a szénhidrátok és zsírok javára, amelyeket a belek könnyen felszívhatnak. Ugyanakkor a lakosság körében megnőtt az allergiás betegségek száma. Benjamin Marsland csapata a lausanne-i egyetemről feltételezi, hogy összefüggés van a két fejlesztés között, amelyet kísérleti sorozatban vizsgált.
Először is, a kutatók kimutathatják, hogy az alacsony rosttartalmú táplálékkal rendelkező egereknél a légutak fokozott gyulladásos reakciót mutatnak a házpor allergénjeire. A rostban gazdag étrendnek viszont védő hatása volt, de csak akkor, ha a növényi rostokat a bélbaktériumok képesek lebontani.
Ez a helyzet például a pektinekkel, amelyeket néhány baktérium rövid láncú zsírsavakká bont. A pektintartalmú étrend rövid idő elteltével a bélflóra változásához vezetett a kísérleti állatokban a pektineket lebontó Bacteroidaceae és Bifidobacteriaceae megnövekedett arányával.,
A rövid láncú zsírsavak koncentrációja nőtt mind a székletben, mind a vérben. A rövid szénláncú zsírsavak olyan zsírsavak, amelyek alifás komponensei legfeljebb hat szénatomból állnak. A rövid láncú zsírsavak közé tartozik például az acetát, a propionát és a butirát.
Ma már ismert, hogy a rövid láncú zsírsavak a GPR41 és GPR43 receptorokon keresztül befolyásolják az immunrendszer sejtjeit, amelyek az egész szervezetre hatással lehetnek. Valójában a Marsland képes volt csökkenteni a légutak allergiás reakcióját a házi poratkákra azáltal, hogy az állatok ivóvizét rövid láncú zsírsavakkal gazdagította.
További kísérletek azt mutatták, hogy a gátló hatást a két receptor egyike közvetítette (GPR41). A receptoron keresztül további dendritikus sejtek toborozódnak a csontvelőből, amelyek aztán a légutakba vándorolnak. Antigént bemutató sejtként döntenek arról, hogy az antigénnel való érintkezés, például a házi poratka kiváltja-e az allergiás reakciót.
A kísérletek során a bélből származó rövid láncú zsírsavak csökkent TH2-sejtek képződését eredményezték. A TH2 sejteket bizonyos citokinek, például IL-4 és IL-5 termelése jellemzi, amelyek allergiás reakciót váltanak ki. Az alacsony rosttartalmú étrend ellenkező hatást váltott ki. Megnövekedett a TH2 sejtek képződése. A hörgőfalakat eozinofil granulociták infiltrálták, és a gyulladásos válasz elhúzódott.