Atkins; a négy fázis ›alacsony szénhidráttartalmú étrend
Információk az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendekről
Atkins - a négy fázis
Az Atkins-diéta 1. szakaszát 14 napra tervezik, majd a 2–4.
A 2–4. Fázisban a napi szénhidráttartalom fokozatosan növekszik. A cél itt az, hogy megtudja, hány szénhidrátot fogyaszthat külön-külön naponta súlygyarapodás nélkül.
1. szakasz (bevezető szakasz):
Megengedett legfeljebb 20g szénhidrát napközben, amelynek főleg salátából és zöldségből kell származnia a székrekedés elkerülése érdekében. A szénhidrátban gazdag kenyér és köretek, például tészta, burgonya stb. Tejet és sajtot csak korlátozott mértékben szabad fogyasztani.
Másrészt tojás, hús, hal, alacsony szénhidráttartalmú zöldség és saláta, például saláta, brokkoli, karfiol, zöld uborka, kelkáposzta, zöldpaprika, gomba, zeller, spenót, paradicsom, spárga, cukkini, hagyma megengedett. Ehet csökkentett zsírtartalmú, zsírmentes sajtokat és tejtermékeket, ricottát, tejszínt, szójatejet és tofut is.
Az étrend első szakaszához tartozó aktin-termékek → nyelven is elérhetők Online bolt a Living-Low-Carb.de oldalon
2. fázis (redukciós fázis):
Most, hogy az anyagcsere megváltozott, következik a diéta tényleges szakasza. Minden héten a megengedett szénhidrátmennyiség heti 5 g-os növekedését tervezik. A 2. fázis 1. hetében 25 g szénhidrát, a 2. fázis 2. hetében 30 g szénhidrát stb.
A megengedett ételek köre így növekedhet; több tápanyagban gazdag szénhidrátot kell fogyasztani zöldség, bogyó, hüvelyes, dió és bab formájában.
A szénhidrátok ezen növekvő arányát növelni kell vagy lehet, mindaddig, amíg továbbra is fogyunk.
Ha a súly stagnál, akkor a szénhidrát mennyiségét 5 g-mal csökkenteni kell. Ez az a személyes határ, amelyet be kell tartani a fogyás fenntartása érdekében. A tapasztalatok azt mutatják, hogy ez a határ 40–60 g szénhidrát között van a legtöbb „ketáriánusnak”.
Ebben a fázisban tiltott ételek például: keményítőtartalmú pékáruk fehér lisztből, tésztafélékből, burgonyából, kukoricából, gyümölcslevekből, a legtöbb gyümölcsfajta, fagylalt, méz, lekvár ...
Az étrend második szakaszához tartozó aktin-termékek a → -tól is kaphatók Online bolt a Living-Low-Carb.de oldalon
3. fázis (karbantartás előtti étrend):
Most már nem a fogyáson van a hangsúly, hanem az elért súly megőrzésén. Csak egy keveset kell fogynia. A súly azonban nem állhat meg.
A szénhidrátok mennyisége hetente 10 g-mal növelhető, de heti két napot is meg lehet tervezni, amelyeken a szénhidrát-tartalom 20-30 g-mal növekszik, a fennmaradó napok a 2. fázisban meghatározott alapszintnél marad.
A most tervezett, szénhidrátokban gazdag ételeknek magas tápanyagtartalommal kell rendelkezniük.
4. szakasz:
Ha az 1-3 fázisok segítségével elértük az ideális súlyt, akkor ismét több olyan ételt fogyaszthat, amelynek magasabb a szénhidráttartalma.
Sok zöldséget, halat és gyümölcsöt ajánlunk itt.
A szénhidrátbombák, például a tészta, a burgonya és a kenyér csak kivételes esetekben engedélyezettek, és általában meg kell kerülni őket a növekedés megakadályozása érdekében.