Atkins-diéta - Blog

Ez a híres diéták része. A név alkotójától, Robert Atkins kardiológustól származik. Ez a diéta először 1972-ben jelent meg az Egyesült Államokban.

blog

Húsz évvel később indult az Atkins-diéta továbbfejlesztett változata, amely váratlan sikert aratott, és néhány év múlva a világ egyik legnépszerűbb étrendjévé vált.

Atkins táplálkozási megközelítése

Az az előfeltevés, amelyből az Atkins-diéta indul, hivatalosan "Atkins-táplálkozási megközelítésnek" hívják, hogy az extra testtömeg nem közvetlenül a túlevés következménye. Atkins maga is kipróbálta ezt a diétát, és meg volt győződve arról, hogy a túlsúly a napi étrend egyensúlyhiányának a következménye, ami a szénhidrátok rossz asszimilációjával jár. A megoldás bárki számára elérhető, és a szénhidrátok csökkentésében vagy teljes kizárásában áll a napi étrendből. A mechanizmus egyszerű: a szénhidrátfogyasztás nagyon alacsony, a testnek könnyebben kell égetnie a zsírt, hogy előálljon a szükséges energia. Az amerikai kardiológus abban is meg volt győződve, hogy az elhízás legfőbb oka a finomított szénhidrátok (cukor, liszt, fruktózban gazdag szirupok), és a telített zsírok fogyasztása nem olyan veszélyes, mint amilyen. Az étrendben csak a transzzsírokat kell pótolni (például olyan forrásokból, mint a hidrogénezett olajok). Ha ezt az étrendet szeretné követni, akkor bizonyos ételeket le kell mondania: kenyér, burgonya, sütemények, kekszek, tészta, rizs, cukorka, csokoládé, jégkrém.

A rezsim időtartama

Az étrend olyan fiatalok számára ajánlott, akik rövid idő alatt szeretnének leadni a felesleges kilókat. A tényleges étrendet (indukció) egy hétig tartják, legfeljebb kettőt. Nem javallt krónikus betegségekben vagy cukorbetegségben szenvedők számára.

lépések Az Atkins program négy szakaszból áll:

1. szakasz - Indukció (aspiráció). Ebben az időszakban (maximum két hét) a szénhidrát mennyisége maximum 20 g/napra csökken (általában kb. 250 g/napot fogyasztunk). Szénhidrátban gazdag ételek szigorúan tilosak: burgonya, tészta, kenyér, sütemények, rizs, gabonafélék, szárított bab, borsó, savanyú italok, édes gyümölcsök és tej. Megengedett ételek: vörös hús, csirkemell, sajt, hal, tojás, majonéz, tejszín, vaj, alacsony glikémiás tartalmú zöldségek (spenót, brokkoli, saláta, zeller, padlizsán, káposzta, karfiol). Ebben a szakaszban a testnek meg kell szoknia a korlátozott szénhidrátfogyasztást és a zsírégetést.

2. szakasz - Fogyás. A második szakaszban nő a szénhidrátbevitel. Az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége 5 g/hét-rel nő, amíg el nem érik a kritikus 25-50 g/nap szintet. A még mindig teljesen tiltott ételek: kenyér, burgonya, édesség, gabonafélék és tészta.

3. szakasz - Súly fenntartása. Ezt a lépést akkor kell követni, ha körülbelül 5 kg van a fogyáshoz. Célja a test felkészítése a program utolsó részére. A szénhidrátok mennyisége 10 g/hét-rel nő. Hetente 500 grammot fog fogyni. Fogyaszthat mennyiségeket NAGYON KICSI kenyér, rizs vagy tészta (pl. 30 gr spagetti vagy 40 g rizs).

4. lépés - A súly megtartása. Ebben a szakaszban a cél az életed végéig elért ideális testsúly megtartása a diéta követésével. Ennek eléréséhez a szénhidrátmennyiséget 60 és 70 g/nap között kell tartani (személytől függően maximum 90 g/nap).

Példa Atkins menüre - egy napra

Reggeli: 1-2 tojás és 1-2 szelet sonka, kávé tejszínhabbal

falatozás: 2-3 szelet sonka

Az ebéd: főtt/sült csirkemell és 170 gramm saláta

Vacsora: 80 gramm spenót sonkával

Hozzávetőleges tápérték: 1200-1300 kalória; 130 gramm fehérje; 80 gramm zsír, 5 gramm szénhidrát és 4 gramm rost.

Előnyök és hátrányok

A diéta követői között vannak híres Holywood-i színészek: Jennifer Aniston, Brad Pitt, Mattew Perry, Renee Zellweger.

  • Segíthet 3 és 10 kilogramm közötti fogyásban az indukciós szakaszban (mindenki akaratától függően), 1-2 kg/hét a második szakaszban és 0,5 kg/nap a harmadik szakaszban.
  • - A zsírégetéshez sokkal könnyebb vezet, mint más étrendekhez, ha ugyanannyi kalóriát fogyasztunk.
  • - Ez a diéta, amely a szénhidrátbevitel csökkentésére épül, nem túl súlyos, és nem vezet éhezéshez, amely a diéta elhagyásának egyik fő oka. Változatos ételek fogyasztását teszi lehetővé: hús, hal, saláták, vaj, majonéz, tejszín stb.
  • - Az Atkins-étrend biztos módja annak, hogy nagyon hosszú ideig megőrizze ideális súlyát.
  • - A test egészségével kapcsolatos egyéb pozitív hatások: a vér koleszterin- és trigliceridszintjének csökkentése, a vércukorszint mérséklése és a vérnyomás csökkentése. Mindennek közvetlen következménye a kardiovaszkuláris kockázatok csökkenése.

hátrányai

  • Lehetséges káros hatások: energiahiány, fáradtság, álmatlanság, székrekedés stb.
  • - Orvosi állapotok: csontritkulás (nőknél), szívbetegség bizonyos helyzetekben a zsírfelesleg miatt. A legnagyobb kockázat (rákkeltő betegségek, korai öregedés) a természetes antioxidánsok hiánya miatt jelentkezik.
  • - Alacsony szénhidrátbevitel.