Atkins diéta; testépítés, közös pontok II. rész; Testlélek alakú tér
A fehérjék fenntartják az izomtömeget és lehetővé teszik növekedésüket ...
Ahogy a cikk első részében elmondtam, az Atkins-diéta fogyáshoz hasonlóan többé-kevésbé hasonlít a testépítők számára jól ismert technikához, a szénhidrát visszapattan. Valójában az anyagcsere manipulálásának e két technikája sok közös ponton osztozik. Az Atkins-diéta azonban a priori kissé megterhelőbb lenne a test (és különösen a máj) számára, mivel hosszabb ideig tart, mint egy szénhidrát-visszapattanás. A helyzet az, hogy a glükóz égetésére vagyunk kényszerítve, a növényektől az emberekig. Onnan menj át aminosavak (glükoneogenezis) elkészítése szőlőcukor, egy kicsit energiaigényesebb művelet a tested számára, mint a glikogén és a glükóz közvetlen alkalmazása. A hozam bizonyos szempontból alacsonyabb lesz ...
Az Atkins-diéta és a fehérje
Ez a Franciaországban még viszonylag ismeretlen rezsim egyszerű elven alapszik. A tested energiát termel glükózból, mert ez a tápanyag nagyon könnyen lebontható és jelentős mennyiségű energiát termel. Ebből a megfigyelésből Atkins és az alapjául szolgáló étrend tükröződése abból áll, hogy ha megfosztja testét az első üzemanyagtól, akkor csak neki marad a többieknek, mint fehérjéknek és testeknek, ketonoknak, azaz zsíroknak. Tegyük fel, hogy ez egy meglehetősen alapvető, sőt reduktív reflexió az emberi biológiáról és különösen az energia-anyagcseréről.
Ez a rendszer a priori számos okból lenne hatékony. Az első és legnyilvánvalóbb ezek közül az, hogy mindhárom tápanyag közül egyet eltávolít, de megtakarítja testét az alacsony kalóriatartalmú étrend stresszétől. Elméletileg csökkenti a fogyás kockázatát az étrend befejezése után.
A fehérje segít a fogyásban, a karcsú tömeg, az izomtónus és a vitalitás fenntartásával
A második ok ugyanolyan könnyen meghatározható. Bomlása fehérje hogy lenyeli, az aminosavak enzimatikus lebontása glükózzá, majd energiává válik. Ezen aminosavak kis részét sejtes vagy szerves fehérjék szintézisében is felhasználják. Ma már tudjuk, hogy a három makrotápanyag nagyon korán részt vesz az energia felszabadításában, annak ellenére, hogy a szénhidrátok továbbra is a sejtjeink elsődleges üzemanyaga.
A test ilyen típusú energiaellátása az izomrostokban található aminosavak katabolizmusának részeként megy végbe, amikor a kalóriatárolók kimerülnek (proteolízis). Ezt a folyamatot a testépítők féltik - gyakran helytelenül. A katabolizmus jelét a vércukorszint csökkenése és egyúttal a vér inzulinszintjének csökkenése adja. Ezek mind nagyon normális és szokásos jelenségek a tested számára.
Az aminosavak glükózra, majd energiára bontása szükségszerűen valamivel több energiakiadást igényel, mint a "szénhidrátok" (glükóz) egyszerű lebontása energiává ATP formájában. Ez a folyamat tehát elméletileg segíthet elmagyarázni a súlycsökkenést magas fehérjetartalmú étrend.
A harmadik ok a fogyás és az izomtömeg-gyarapodás szempontjából egyaránt nélkülözhetetlen hormon: az inzulin munkáján alapul. Amikor az inzulin működik, a zsírvesztés lehetetlenné válik. A cukrokat adipocitákban tárolják, vagy közvetlenül energia előállítására használják fel, de a zsírveszteséget megállítani kell. Nyilvánvaló, hogy csak fehérje vagy zsír fogyasztásával a glükóz hiánya - a sejtenergia univerzális molekulája - különösen megterhelőnek bizonyul a szervezet számára - mondtuk.