Atkins diéta vegetáriánusoknak Minden diéta
Az Atkins-diéta sikeres, alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás program. Köztudott, hogy gyorsan és a test fárasztása nélkül lefogy. Ez az étrend a vegetáriánusokhoz igazítható, miközben ugyanazokat az eredményeket biztosítja. Csak néhány módosítást kell elvégezni.

Az első szakasz kihagyása
A klasszikus Atkins-étrendben a kiindulási szakasz a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek betiltása. Másrészt erősen ajánlott a fehérjében gazdag ételek. Így a szakasz főként mindenféle hús fogyasztására épül, legalább 14 napig. De a vegetáriánusok táplálkozási korlátai miatt joguk van megkerülni ezt a lépést.
Közvetlenül a 2. vagy a fokozatos fogyás fázisával vagy akár a kiegyensúlyozás fázisával kell kezdenie. Ez abból áll, hogy fokozatosan visszaállítják azokat a szénhidrátokat, amelyek fogyasztása az első szakaszban napi 20 grammra csökkent. Vegetáriánusként kezdheti úgy, hogy napi 20 és 40 gramm szénhidrátot fogyaszt.
A fehérjebevitelhez ne takarítson meg tojást, tejtermékeket, halat és tenger gyümölcseit. Ebben a fázisban alacsony szénhidráttartalmú zöldségfélék fogyaszthatók, például zöld saláta, karfiol, spárga, brokkoli, zeller és még sok más. Csak arra kell vigyáznia, hogy ne haladja meg a napi 40 gramm szénhidrátot. Ezt a lépést addig kell folytatni, amíg el nem éri néhány font ideális súlyt.