Atkins-Di; t sikeresebb - több fogyás kevesebb szénhidrát révén - Wiener Zeitung
Az 1960-as évek végén már sikeres volt, de kritikus támadás alatt is állt. Most két új tanulmány, amely összehasonlította az Atkins-diéta étrendjét, meglepően pozitív hatásokat igazolt. A fogyás tehát ennél a módszernél nagyobb volt, amelyben nem a kalóriák, hanem csak a szénhidrátok korlátozottak, mint alacsony kalóriatartalmú étrend, korlátozott zsírszázalék mellett. A "jó" HDL-koleszterin értéke szintén javult az Atkins-étrenddel.
A Philadelphia Veterans Affairs Medical Center egyik tanulmányában a súlyosan elhízott emberek egy csoportját két alcsoportra osztották: Az első a szénhidrátfogyasztás napi 30 grammra való csökkentése volt. A második csoportnak 500 kalóriával kevesebbet kell ennie naponta, mint amennyi a testsúly fenntartásához és a zsírfogyasztás 30 százalékra csökkentéséhez szükséges volt.
Hat hónap elteltével az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók átlagosan 5,9 fontot fogyottak, míg az alacsony zsírtartalmúak csak 1,8 kilót. Az átlagos 131 kilogrammos kiindulási súly mellett mindkét étrend hatása nem volt kielégítő.
A második vizsgálatot Pennsylvania-ban végezték. Itt a résztvevők felének legfeljebb 1500 (nő) és 1800 (férfi) kalóriára csökkentett étrendet kell fogyasztania, zsírtartalma 25 százalék. A másik csoport kapott egy Atkins-diéta útmutatót, amely nem korlátozta a kalóriákat vagy a zsírokat, de jelentősen csökkentette a szénhidrátok mennyiségét. A csökkentett zsír- és kalóriatartalmú étrend 3,6 kilogrammos, az Atkins-diéta átlagosan 7,3 kilós fogyást eredményezett egy év után. Az átlag 98 kilós kezdősúlyhoz viszonyítva mindkettő elmaradt a várakozásoktól.
A körülbelül egy hónappal ezelőtt elhunyt Robert Atkinsről elnevezett étrend fehérjében és zsírban gazdag ételekre támaszkodik, míg a test állítólag alkalmazkodik és zsíréget. A szénhidrátok, például a cukor és a liszt, felelősek a súlyproblémákért és az elhízás fokozásáért az iparosodott országokban. Az Atkins-doktrínát számos kollégája vitatta orvoslás és táplálkozás területén.