Blog - Mandulatej - előnyök, tulajdonságok, receptötletek
A növényi tej, például a mandulából nyert tej, kiváló alternatíva az állati eredetű termékhez olyan helyzetekben, amikor finom, de több diétás ételeket és desszerteket szeretne készíteni kevesebb zsírban, szénhidrátban és cukorban. Ugyanakkor valódi segítség, ha intoleranciája van a laktóz-, glutén- vagy szójaérzékenyeknek, mert választhat olyan lehetőségeket, amelyek megfelelnek az Ön és szeretteinek igényeinek.
Meghívjuk Önt a következőkben, hogy fedezze fel a bio mandulatej előnyeit, milyen tulajdonságokkal és tápértékkel rendelkezik, valamint próbáljon ki néhány legegyszerűbb és legfinomabb receptet, amelyek alapanyaga a mandulatej.
A mandulatej előnyei és tulajdonságai
Egészséges receptötletek mandula tejjel
-Puding recept chia maggal, eperrel és mandulatejjel
-muffin banánnal és mandulatejjel
-Karfiolleves recept mandula tejjel
-Smoothie recept spenóttal és mandulatejjel
-Grizzly sajt recept mandula tejjel és bogyókkal
A mandulatej tápértéke
A mandulatej előnyei és tulajdonságai
Eredetileg a mediterrán térségből származó mandulát Kr.e. 3000 óta termesztenek. és a dió kategóriába tartozik. A mandulagyümölcs egy atipikus csülök vagy álgödör. A közönséges csülökre, például a barackra vagy az őszibarackra jellemző, hogy húsos, ehető héja van (mezokarp). Felöleli a magot tartalmazó magot (endokarp). A többi csonttal ellentétben a mandula esetében, amikor a gyümölcs éretté válik, a mezokarp megszárad, ehetetlenné válik, megreped és felszabadítja a magot tartalmazó magokat, vagyis az ehető magot.
A mandulatejet mandulamagból és vízből nyerik. A kapott folyadék utólag javítható tápanyagokkal, például A- és D-vitaminnal vagy kalciummal. Általában a mandulatej cukormentes, de a boltokban sokféle ilyen édesített növényi tej található.
Az eddigi vizsgálatok kimutatták a mandulatej számos előnyét a szervezet számára, alternatívát jelentve a tehén-, juh- vagy bivalytej mellett, főleg, ha laktóz-intoleráns, de akkor is, ha vegetáriánus, vegán, paleo étrendet szeretne elfogadni. Ugyanakkor változata lehet az Ön számára, ha glutén intoleranciája van. Ne feledje azonban, hogy nem ajánlott azok számára, akik allergiásak a dióra. Ezért fontos, hogy mindig olvassa el az Ön által használt termékek címkéit annak garantálása érdekében, hogy azok 100% -ban organikusak, organikusak, ökológiaiak legyenek, akárcsak a Biomania növényi italai.
Szeretne kipróbálni egy glutén-, laktóz-, cukor- és sótartalmú ital finom ízét?
Felfedez Bio édesítetlen mandulaital ISOLA Bio 1 L , kiváló E-vitamin-forrásod.
A WebMD szerint a természetes összetevőkből nyert organikus mandula tej, cukor vagy más anyagok hozzáadása nélkül, fontos szerepet játszhat a normális vércukorszint fenntartásában, mivel nem tartalmaz szénhidrátot, vagy nagyon alacsony az értéke. A mandulatej gazdag jó zsírokban is, ami segít fenntartani a szív jó egészségét és jóllakottság érzetét kelti. A termék típusától függően napi 250 ml mandulatej - a táplálkozási szakemberek ajánlása szerint - a napi E-vitamin szükséglet akár 50% -át is biztosíthatja, ami nagy segítség a bőr számára.
Számos olyan tanulmány létezik, köztük a tekintélyes Harvard Egyetem kutatói, amelyek idővel kimutatták, hogy a mandulatej gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású lehet. Ugyanakkor nagyon érdekes, hogy míg az önmagában fogyasztott mandula magas kalóriatartalmú, a belőlük nyert tej nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ami elengedhetetlen azok számára, akiknek különleges étrendre van szükségük a formájuk fenntartásához.
Egy átfogó epidemiológiai tanulmány, amelyet a Journal of the American College of Cardiology 2017-ben tett közzé, kimutatta, hogy a diófélék, beleértve a mandulát is, heti két vagy több alkalommal történő fogyasztása összefüggésbe hozható csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata vagy tüneteinek súlyosbodása.
Kényeztesse magát a kókuszdió és a mandula finom ízével, és fedezze fel Bio kókusz- és mandulaital ISOLA Bio 1 L, gluténmentes termék a kifinomult élmény érdekében.
Mindezen szempontok mellett a mandulatejnek nagy előnye, hogy sokoldalú. Ezért sokféle formában alkalmazható, az egyszerű tejjel való kávétól kezdve a krémes süteményeken vagy finom ételeken át a kozmetikumokig.
Egészséges receptötletek mandula tejjel
A mandulatej önmagában fogyasztható, de ne habozzon használni az édességek, sőt a finom ételek elkészítésének összetevőjeként. Mivel sok egyszerű recept van, amelyet bármikor kipróbálhat, íme néhány.
Puding recept chia maggal, eperrel és mandulatejjel
Böjtöl, vegetáriánus vagy vegán étrendet folytat, laktóz-intoleranciája van-e, és mégis finom reggelit szeretne élvezni? Ezután elkészíthet egy tápláló organikus mandulatej pudingot, glutén és laktóz, friss eper és chia mag nélkül. Ha intenzívebb ízeket szeretnél élvezni, akkor jó, ha este elkészíted a pudingot, és másnap reggelig a hűtőszekrényben hagyod. Így finom reggelivel kezdheti a napot, érdekes textúrával és vidám megjelenéssel, amely megadja a szükséges energiát. Itt van egy egyszerű recept, amelyet bármikor kipróbálhat, még a hideg évszakban is, ha a gyümölcsöt fagyasztóba teszi:
összetevők:
-bio méz, juharszirup, datolya vagy más édesítőszer - opcionális.
Díszítésre:
-mogyoró, dió, apróra vágott mandula;
-eper félbevágva;
-3-4 menta és bazsalikom levél.
Az elkészítés módja: tegyen egy tálba mandulatejet és chia magot; nagyon jól keverjük össze, 3-4 kör alatt, 30 másodpercenként; amikor észreveszi, hogy a magok elkezdik felszívni a tejet, hozzáadhat, ha akar, mézet vagy más édesítőszert; hagyja félre a kompozíciót, 45 percig; adja át az epret, amíg pürét nem kap; beépítheti a gyümölcspépet a chia pudingba, vagy a két kompozíciót külön-külön, rétegenként poharakba öntheti; a végén díszítsük a pudingot dióval, mogyoróval, apróra vágott mandulával és menta/bazsalikom levelekkel.
Adjon ízt vegetáriánus ételeinek Organikus mandulaital ISOLA Bio 1 L, gluténmentes, laktózmentes.
Muffin recept banánnal és mandulatejjel
Ha egy olyan desszertet szeretne kipróbálni, amelyet könnyen elkészíthet és amelyet az egész család szeretni fog, akkor választhatja a finom muffinokat banánnal, kókuszreszelékkel és mandulatejjel, vagy ami még jobb, bio növényi tejet rizzsel, mandulával, extra magnéziumhoz és vitaminokhoz. És az elkészítésük megkönnyítése érdekében a következő receptet kínáljuk Önnek:
összetevők:
Az elkészítés módja: addig őrölje a banánt, amíg finom pürét nem kap; keverje össze a növényi tejet sütőporral, tojással és fahéjjal; fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg a készítmény homogénné nem válik; tegye a tésztát a muffin formába; tegye a tortát 30 percre 180 ° C-ra előmelegített sütőbe.
Élvezze ételeinek ellenállhatatlan ízét Organikus rizsital mandulával ISOLA Bio 1 L, gluténmentes, laktózmentes.
Karfiolleves recept mandula tejjel
Könnyű karfiollevest, mandulatejjel készítenek, napszaktól és évszaktól függetlenül. Ha akarsz, használhatsz brokkolit karfiol helyett. Így készítheti el mindössze 30 perc alatt:
összetevők:
-gyömbér gyökér, reszelő adta;
Az elkészítés módja: forraljuk fel a karfiolt, a hagymát, a burgonyát, a zellert, majd függőlegesen adjuk át a turmixgéppel; hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, a fűszereket és a mandulatejet, és addig keverjük, amíg a készítmény krémes állagúvá nem válik; szórj apróra vágott petrezselymet a díszítéshez.
Kényezteti magát a főétkezés végén egy ellenállhatatlan desszerttel? Válassza ki a finomakat Organikus sütik (sütik) mandulával és csokoládéval (gluténmentes) 50 g Céliane.
Smoothie recept spenóttal és mandulatejjel
Bio mandulatejjel vagy organikus mandula zabtejjel készült spenót turmix az Ön megbízható segítsége az energiák visszaszerzéséhez, valamint extra vitaminok és vas hozásához. Használhatja a friss spenótleveleket vagy a fagyasztóból a kedvenc ital elkészítéséhez az év bármely szakában. Ugyanakkor, ha hozzáad néhány bogyót, például áfonyát vagy szedret, akkor különleges ízt ad neki. Csak 10 perc alatt elkészül, és egyszerű összetevőkre van szüksége:
összetevők:
-1 teáskanál szerves méz, ha szükséges;
Az elkészítés módja: tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és adjon át mindent, amíg az összetétel homogén lesz; díszítéshez használhat bogyókat, menta vagy bazsalikom leveleket.
Ízesítse kedvenc turmixait a Organikus zabpehely ital mandulával La Finestra Sul Cielo 1L.
Grizzly sajt recept mandula tejjel és bogyókkal
Ha hiányzik a gyermekkori desszert, de diétásabb lehetőséget szeretne készíteni, de ugyanolyan ízletes, mint az eredeti recept, mandulatejjel és bogyós gyümölcsökkel készíthet búzadarát, amelyet finomba öltözhet. bio mandula krém.
összetevők:
-150 g organikus mandulakrém;
Az elkészítés módja: ossza fel a vanília hüvelyét, és tegye bele a forralt tejbe; amikor felforr, vegye ki a hüvelyt és hagyja forralni; fokozatosan és folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a búzadarát; tegye a búzadarát tálakba, és tegyen egy vastag mandulakrémet a tetejére; körettel bogyókkal és menta levelekkel.
Ízet ad a búzadarának mandulatejjel Bio mandulakrém 212g (gluténmentes, tejmentes, szója lecitinmentes).
A mandulatej tápértéke
A kellemes íz és a szervezet számára nyújtott előnyök mellett a mandulatej különleges táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkezik, kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás. Természetesen a mandula növényi tejnek több fajtája létezik, és az összetevők koncentrációja eltér, ezért jó, ha mindig figyelmesen elolvassa a termékcímkéket, hogy lássa, megfelelnek-e az Ön igényeinek. Az USDA - US Nutrition Nutrition Database (a Mezőgazdasági Minisztérium alatt) szerint a 100 ml mandulatejre eső legfontosabb tápérték általában a következő:
-Cukor: 6,36 g; cukrozatlan lehet;