Atkins-étrend (1972) teljes fájl és felhasználói vélemények - CalculerSonIMC
2011 óta létezik ennek a diétának egy új változata, további információkért olvassa el az új Atkins-diétával kapcsolatos dokumentációnkat. 2011 óta létezik ennek a diétának egy új verziója, további információkért olvassa el az új Atkins-diétával kapcsolatos dokumentációnkat.
ATKINS DIÉTA ÁTTEKINTÉS
ÖSSZEFOGLALÓ ÉS LEÍRÁS
- Leírás
- A dietetikus véleménye
- A diéta alapelvei
- Előnyök
- Hátrányok
- Eredet
- ANSES vélemény
- CalculerSonIMC vélemények
- Szólj hozzá
- Hozzászólások
- Források és hivatkozások
- Lásd az új Atkins verziót (2011-től)
Dr. Atkins étrendje egy nulla szénhidráttartalmú étrend, amely nulla szénhidráttal kezdődik, és fokozatosan visszaállítja őket az étrendbe, amíg el nem éri azt a maximális szénhidrát-küszöböt, amelyet nem szabad meghaladnia (ami az embereknél más). Ez a diéta sajátossága, amely elsősorban a szénhidrátok körül forog. Ban megjelent könyv révén 1972 hogy az Atkins-diéta ismertté teszi magát. Dr. Atkins, egy New York-i táplálkozási szakember fejlesztette ki.
A Doktor szerint az a tény, hogy többé nem fogyasztunk szénhidrátokat, kémiai helyzetbe hozná a testet, így könnyebb lenne gyorsan zsírégetni, anélkül, hogy nyilvánvalóan éhségérzet lenne.
Ez egy "alacsony szénhidráttartalmú" kategóriába sorolt étrend, ami azt jelenti, hogy nagyon kevés a szénhidrátbevitel (a szénhidrát jelentése angolul szénhidrát, ami szénhidrátként jelent). A diéta az első ilyen típusú, az 1972-es "alacsony szénhidráttartalmú" új koncepció. Glükóz hiányában a szervezet ketonokat állít elő zsír felhasználásával. Ez az üzemanyag (zsír) ezután helyettesíti a glükózt, és így lehetővé teszi a fogyást. Sok étrend ekkor nagyon hasonló koncepciókon alapult, de nem végeztek alapvető tudományos vizsgálatokat, amelyek hosszú távon bizonyítanák az ilyen étrend előnyeit.
KÖZLEMÉNY A DIETITIÁRRÓL
Az Atkins-diéta magas telített zsírtartalmú, kevés rostot tartalmaz, és vitaminhiányos. Hosszú távon ennek káros következményei lehetnek az egészségre: szív- és érrendszeri betegségek vagy vastagbél-patológiák kialakulása. Az Atkins-diéta korlátozó, mert ismernie kell az összes étel szénhidráttartalmát. Ez a diéta nem engedélyezi az édes termékeket, ezért nem alkalmas ínyenceknek !
Stéphanie DUFANT, dietetikus-táplálkozási szakember
A DIÉTA ELVEI
A rendszer több alapvető szabályon alapszik:
- Soha ne számoljon kalóriát.
- Minden engedélyezett étel tetszés szerint fogyasztható, amíg jóllakik.
- Ne egyél, amikor nem vagy igazán éhes.
- Nem szabad erőltetnie magát, hogy befejezze a tányérját.
- Igyon sok vizet (vagy kalóriamentes italokat). Nem szükséges korlátozni a folyadékokat, de nem is kényszeríteni az ivásra.
- Gyakran több kicsi étkezés előnyös.
- Ha a gyors fogyást követően gyengeséget tapasztal, akkor több sót fogyaszthat.
- Minden nap vegyen be egy multivitamin tablettát.
- Olvassa el az „alacsony kalóriatartalmú” ételek, italok, szirupok és desszertek címkéit: csak azokat válassza, amelyekben nincs (vagy kevés) szénhidrát.
Az étrend ezután 2 alapvető szakaszon alapul (ellentétben a 2011-es új Atkins-változattal, amely 4 különböző szakaszon alapul). A két szakasz egyikének vagy másikának során be kell tartani a korábbi alapvető szabályokat.
Első szakasz - Indukció
Az első szakasz általában egy hét alatt zajlik. Ez meglehetősen korlátozó, de ez az egyetlen rögzített szakasz, a második rugalmasabb. A fenti (9) alapvető szabály betartása mellett nem szabad enni semmit, amely nem szerepel a következő listában:
Nincs gyümölcs, kenyér, tészta, rizs. Alkohol nem megengedett. Általánosságban elmondható, hogy ha egy tétel nem szerepel a fenti listában, akkor azt nem szabad az első héten elfogyasztani. Azonban Atkins doktor módszere valóban a szénhidrátok csökkentésén alapul. Az első hét folyamán, ha megenged magának néhány eltérést, meg kell győződnie arról, hogy az elfogyasztott ételek csak kevés szénhidrátot tartalmaznak.