Atkins-féle étrend-terv tapasztalati útmutató ☆ Mit szabad enni?

A Atkins diéta feltalálójáról Dr. Robert Atkins nevezte el az alacsony szénhidráttartalmú elvet. A fő energiaforrások a zsír és a fehérjék; A szénhidrátok viszont drasztikusan csökkentek (főleg a diéta elején).

A cél az, hogy a test zsírhoz jusson energiatermelés céljából ún Keton testek átváltoztatni.

Mi az Atkins-diéta? Mi szabad az Atkins-diétán? Miért fogyjon az Atkins-diéta? Milyen ételeket engedélyeznek az Atkins-diéta? Mennyi ideig lehet elkészíteni az Atkins diétát?

Engedélyezett/nem engedélyezett

Megengedett étkezés bőséges

hús
hal
Sajt
Tojás

Tiltott másrészt a szénhidrátokat tartalmazó ételek olyanok, mint

cipó
Krumpli
Tészta
rizs
Édességek és sütemények
Gyümölcsök és zöldségek (saláta megengedett, mivel alig tartalmaz szénhidrátot)

Megmagyarázva cél az étrend változása tápanyagarányokkal

40–45% zsír
40% fehérje
15–20% szénhidrát

a teljes kalóriaszámról.

Az Atkins-diéta előnyei

A kalóriaszámolás tabu az Atkins-diétán. Bár a magas zsírtartalmú ételeket általában hizlaló ételeknek tekintik, a kalóriaszámlálási tilalom itt is érvényes. A hangsúly az anyagcserén van. A zsír önmagában biztosítja a gyors, de nem tartós jóllakást.

Az engedélyezett ételek listája rengeteg fehérjét tartalmaz, amely biztosítja a hosszú távú jóllakottságot, valamint a szervezet által termelt ketonokat. Tanulmányok kimutatták, hogy a túlsúlyos emberek az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel gyorsabban csökkentik a súlyukat, mint a csökkentett zsírtartalmú étrend mellett.

nincs éhségfázis
nincs kalóriaszámlálás
nincs korlátozás az étel mennyiségére
Várható heti 3–4 kg fogyás
nincs teljes lemondás a szénhidrátokról
stabilizálja a vércukorszintet, az étvágyra nem kell számítani
A zsírtartalékokat a szükséges glükózzá alakítják
A koleszterin csökken
A trombózis vagy az arteriosclerosis és sok más betegség megelőzhető

hátrány

Nincs kifejezett utalás a testmozgás szükségességére
Élelmiszer-kiegészítőket, például vitaminokat és ásványi anyagokat is be kell venni
Az úgynevezett ketózis kellemetlen rossz leheletet okoz

A ketózis

A test által felszívódó szénhidrátok energiává vagy testzsírokká alakulnak át. Ha azonban visszatartják tőle a szénhidrátokat, akkor az anyagcserét a zsír hasznosításává alakítja. Mivel szervezetünknek a megfelelő működéshez bőséges glükózra van szüksége, amelyet egyébként szénhidrátokból nyernek, biztosítani kell a pótlást. Ez a májban történik; Ott a zsírsavak úgynevezett ketontestekké alakulnak át glükózpótlóként, amelyek biztosítják a szükséges energiát.

Fázisos étrend

Az Atkins-diéta vagy az Atkins-diéta-terv négy Atkins-szakaszra oszlik, ha komolyan folytatják:

I. fázis (bevezető étrend)

Legfeljebb 20 g szénhidrátot fogyasztanak naponta 14 napig. A hús, a tojás és a szójatermékek biztosítják az aminosavak megfelelő kombinációját. A saláta és a zöldség a megengedett szénhidrátmennyiséget szolgálja, így a székrekedés is megelőzhető. Lisztből készült termékek nem megengedettek.

II. Fázis (alapvető súlycsökkentő étrend)

Az első szakasz befejezése után a szénhidrátok zöldségfélék, diófélék, bogyók, magvak, bab és hüvelyesek formájában hetente feltölthetők. A heti 5 g-os növekedést azonban nem szabad túllépni. A II. Fázis első hetében 25 g, a második héten 30 g stb.

Atkins-diéta - 2. szakasz

Ha a fogyás leáll, a szénhidrát mennyiségének 5 g-mal kell növekednie csökkent akarat. Mivel ez a pangás fontos jel, amely feltárja a maximális szénhidrátmennyiséget, amelyet megehet a súlyának további csökkentése érdekében. A fogyni vágyók többségének átlagos értéke napi 40 és 60 g között van.

III. Fázis (karbantartás előtti étrend)

A fogyásnak szinte stagnálnia kell. Ennek elérése érdekében a szénhidrátok mennyisége hetente 10 g-mal növelhető. Alternatív megoldásként 20 "30 g magas tápanyag-sűrűségű ételt adhatunk hozzá a hét két napján", amennyiben a mérleg megerősíti a fogyást.

IV. Fázis (egész életen át tartó fenntartó étrend)

Ez az utolsó szakasz a táplálkozás állandó formája, tehát "egész életen át tartó fenntartó étrend". A célsúly elérése esetén az engedélyezett élelmiszerek köre jelentősen kibővül. Rengeteg zöldség, hal és gyümölcs megengedett. A tészta, a rizs, a burgonya stb. Továbbra is kivétel.

I. szakasz: 14 nap és 20 g szénhidrát salátából és zöldségből, különben hús, tojás és szójatermékek az aminosavak megfelelő kombinációjához.
II. Szakasz: A szénhidrátok mennyisége megnő (heti + 5 g).
III. Szakasz: Növelje a szénhidrát mennyiségét heti 10 g-mal, vagy adjon hozzá 20-30 g ételt a hét két napján.
IV. Szakasz: A célsúly elérése után állandó táplálkozási formának szánják. Zöldség, hal és gyümölcs megengedett.

Javasolható

Bár a sport izomépítésének szükségessége itt nincs kifejezetten megemlítve, ez mindenkinek egyértelmű, és így végül mindenki döntse el, mennyire fitt és egészséges akar lenni.

Az étrend-kiegészítők elengedhetetlenek, különösen az első hetekben, de a IV. Fázistól kezdve már nem szükségesek, mivel a zöldségfélék, a halak és a gyümölcsök normál arányban engedélyezettek. Minden szükséges tápanyagot biztosítanak.

Annak ellenére, hogy a zsír sokkal több kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrát (9: 4 arány), az anyagcseréhez rengeteg energiára van szükség a máj működéséhez, ami viszont megolvasztja a zsírtartalékokat. Számos betegség is elkerülhető.