Aude. Lauragais juhtej jégkrém az interneten értékesítve!

1995-ben, Mayreville-ben, a Lauragais audois-ban született Audeline, a juhtejből készült paraszti fagylalt márka. Összpontosítson egy mezőgazdasági márka nemzeti fejlesztésére.

aude

Carine és Félix Bossut letelepedett a Bosc farm Mayreville-ben, L-benAude, 1986-ban azzal a céllal, hogy juhtejet állítsanak elő a rokfort. 1995-ben elindították a saját juhtejből készült fagylaltot és létrehozták az Audeline márkanevet. Ma ez a tevékenység lehetővé teszi számukra, hogy tejéből 40% juhból jéggé alakuljon !

Fagylalt 5% zsírtartalommal

Az elején közvetlenül a gazdaságnak adták el, a fagylaltot Audeline gyorsan lendületet kapnak, és a szupermarketek polcaira kerülnek (mint azHyper U Villefranche-de-Lauragais-ból vagy aIntermarché a Castelnaudary-ból), valamint számos mezőgazdasági termelői piac standján Hérault, Aude, Ariège, Hautes Corbières, Új-Akvitánia, Gironde, Lot-et-Garonne és még be is Dordogne. Carine Bossut Magyarázza el:

Nyáron exkluzív eladóknak köszönhetően számos piacon vagyunk jelen. De a Chronofreeze szolgáltatással bárhol eladhatjuk és eladhatjuk fagylaltjainkat Franciaországban !

"Az Audeline fagylalt különlegessége és előnye, hogy a juhtej emészthetőbb és fehérjében gazdagabb, mint a tehéntej" - hangsúlyozza Carine Bossut. És sokkal kevesebb a zsír! A tenyésztő elmagyarázza, hogy a fagylalt krémes oldalának és elnevezésének, valamint a tehéntejnek az elkészítéséhez tejszínnel vagy zsírral kell befejeznünk az eltérést a juhtejtől eltérően, ami természetes krémes. "5% zsírtartalommal maradunk" - mondja az Audeline készítője.