Auschwitz, a náci koncentrációs tábor
4.3. Napi
Az emberi ellenőrzési és irányítási rendszer
Lakhatási feltételek, higiénia és egészség
Ruházat
Étel
A nap szervezése
Kapcsolatok a külvilággal
A Revier
4.3.4. Étel
A táborban tartózkodó deportáltak elvileg napi három étkezést kapnak.
Az ételek tápértéke mindenekelőtt a KZ-ben hatályos élelmiszer-előírásoktól függ. Auschwitzban ezek a szabványok többször megváltoznak. Ezek alapján állítjuk össze a heti és napi menüket, azok táplálkozási összetevőit és a tervezett termékeket, valamint kalóriatartalmukat. Ezek az elvek. A valóság egészen más: az élelmiszerboltok és a konyhák az SS személyzetétől függenek. Ezek az összes legértékesebb terméket és ételt elviszik az üzletekből: húst, margarint, cukrot, búzadarát, lisztet, kolbászt
A levesben 60-90% hiányzik. a hivatalos receptben előírt margarin; a kenyér savanyú és emészthetetlen, a kolbász alig fele zsírtartalmú, mint az SS fogyasztotta, bár ugyanabban a csemegeüzletben készült.
Az ételek és élelmiszerek elosztását a kapók végzik, akik büntetlenül csökkentik az általuk forgalmazott adagokat, különösen a legtáplálóbb termékeket, például kenyeret, cukrot, kolbászt, margarint, megtartva számukra a többletet.
Ebben a helyzetben a szabályozás által a könnyű munkát végzők számára előírt mintegy 1700 kalória helyett, a nehéz munkát végzők számára pedig körülbelül 2150 kalória helyett a KL Auschwitz foglyai átlagosan naponta átlagosan 1300, illetve 1700 kalóriát kapnak.
Reggel csak fél liter „fekete kávét” (forralt kávé-helyettesítőt) vagy növényi főzetet, „tea” -ot osztanak szét, leggyakrabban cukor nélkül. Heti négyszer adjuk ebédre az úgynevezett "hús" levest és háromszor a hús nélküli levest, "zöldségekkel", burgonyából, fehérrépából és kis mennyiségű egyéb termékből, például árpából, kölesből, rozslisztből., "Awo" nevű élelmiszer-kivonat. Vacsoránál körülbelül 300 g kenyeret és további 25 g kolbászt vagy margarint, vagy egy evőkanál lekvárot vagy egy darab sajtot adunk, gyakran avas és penészes. Az este kiosztott kenyérnek másnap reggelre is elegendőnek kell lennie, de a legtöbben azonnal elfogyasztják, szeretnék legalább egy pillanatra kielégíteni éhségüket.