A-vitamin - Compl; étel - VIDAL

A-vitamin név alatt egy olyan anyagcsaládot csoportosítunk, amelynek szerkezete és tulajdonságai hasonlóak az egyikükhöz, amely referenciaként szolgál, a retinollal. Az A-vitamin fontos szerepet játszik a látásban, különösen abban, hogy a szem alkalmazkodjon a sötéthez. Hozzájárul a bőr és a nyálkahártyák egészségéhez, valamint az immunrendszer szabályozásához. Az A-vitamin részt vesz a csontok növekedésében és szaporodásában is: alapvető szerepet játszik az embrió szinte valamennyi szervének fejlődésében.

vidal

Az A-vitamin jelen van az élelmiszerekben, akárcsak a karotinoid családba tartozó A provitaminok, például a béta-karotin. A felszívódó A-vitamin szinte teljes egészét a májban tárolják.

2012-ben az európai egészségügyi hatóságok (EFSA, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság és az Európai Bizottság) véleményt fűztek az A-vitamint (retinolt) tartalmazó élelmiszerek és étrend-kiegészítők bizonyos egészségre vonatkozó állításaihoz. A tudományos adatok megvizsgálása után úgy ítélték meg, hogy ezek a termékek hozzájárulhatnak:

  • normális energia-anyagcsere,
  • a normális bőr és nyálkahártya fenntartása,
  • normális látáshoz,
  • az immunrendszer normális működése,
  • a sejtek specializálódásához,
  • normális vasanyagcsere,

ha, és csak akkor ha ezek a termékek legalább 120 mikrogramm A-vitamint (retinolt) tartalmaznak 100 g-ban, 100 ml-ben vagy csomagolásonként, ha a termék csak egy adagot tartalmaz.

Másrészt az A-vitamint (retinolt) tartalmazó ételek és étrend-kiegészítők nem NEM követelés:

  • elengedhetetlen az egészséges csontok, fogak, haj, körmök vagy bőr számára;
  • fenntartani a vitalitást és az energiát.

Ezek a hatásra vonatkozó állítások ma már tiltottak az A-vitamint (retinolt) tartalmazó élelmiszerek és étrend-kiegészítők esetében.

Az A-vitamin hiánya, felhasználása és feltételezett tulajdonságai

Az A-vitamin-hiány a vakság egyik fő oka a fejlődő országokban. Ha nem elegendő, az éjszakai látás megnehezül, a szaruhártya megvastagodik, majd meghal, a bőr és a nyálkahártya problémái jelentkeznek, a gyermekeknél a növekedés lelassul és halál bekövetkezhet.

Az iparosodott országokban a ritka elégtelen bevitel gyakran a krónikus bélbetegséghez vagy a máj cirrózisához kapcsolódik.

Az A-vitamint az elégtelen bevitel kompenzálására használják, de helyileg a bőr gyógyulásának elősegítésére is. Néha az immunrendszer stimulánsaként vagy bizonyos rákos megbetegedések megelőzésére javasolják.