A-vitamin (retinol); gyógyszertári magazin
Az A-vitamin a zsírban oldódó vitaminok egyike. Fontos többek között a szem, a bőr és a nyálkahártya számára
A sárgarépában magas a béta-karotin tartalma, amelyet a szervezet átalakíthat A-vitaminná.
Miért van szüksége a szervezetnek A-vitaminra?
Az A-vitamin számos olyan anyagot tartalmaz, amelyeknek hasonló hatása van a szervezetben. A legismertebb a retinol, amelyet gyakran tévesen egyenlítenek az A-vitaminnal. Vannak olyan A-vitamin prekurzorok, úgynevezett provitaminok is, amelyeket a szervezet átalakíthat A-vitaminná. Ide tartoznak például a béta-karotin (A-provitamin).
Az A-vitamin számos sejt növekedési folyamata szempontjából fontos. Az A-vitamin hozzájárul a bőr és a nyálkahártyák egészségének megőrzéséhez is. Az A-vitamin a szem számára is fontos.
Mely ételek tartalmaznak A-vitamint?
Az állati eredetű élelmiszerek jó A-vitamin-források. A máj egy kis része már a napi adag sokszorosát tartalmazza. A vaj és a sajt gazdag A-vitaminban is. Az A-vitamin gyakran megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben béta-karotin (A-provitamin) formájában. A sárgarépa különösen nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint, de más gyümölcsök vagy zöldségek, például spenót, pirospaprika, paradicsom, brokkoli vagy sárgabarack is felhasználhatók a napi szükségletek kielégítésére. A szervezet könnyebben képes felszívni a béta-karotint, ha egyszerre kis mennyiségű zsírt fogyaszt, például olívaolaj formájában.
Az A-vitamin napi igénye és annak teljesítése
A német táplálkozási társaság (DGE) szerint a következők vonatkoznak:
- Ajánlott napi adag 1 mg retinolekvivalens 19 éves kortól férfiaknak, 0,8 mg nőknek
- A negyedik hónaptól kezdődően a terhes nőknél nagyobb az igény, napi 1,1 mg-ot, az ápoló anyáknak 1,5 mg-ot kell bevenniük
- Négy hónapos gyermekek: 0,5 mg
- Gyerekek három éves korig 0,6 mg-ig, négyéves kortól hat évig beleértve 0,7 mg-ot
- Hét-kilenc éves gyermekek 0,8 mg, tíz-tizenkét évesek 0,9 mg
- 13–14 éves lányok 1,0 mg, 15–18 évesek 0,9 mg
- A 13-18 éves fiúknál valamivel magasabb az 1,1 mg A-vitamin szükséglet.
Az Ön igényeinek kielégítése: A máj esetében egy kis darab elegendő a napi szükségletek kielégítésére. Vigyázat: A terhes nőknek jobban kerülniük kell a májat a terhesség első trimeszterében, mivel kis mennyiségben is több A-vitamint tartalmazhat az ajánlottnál. A túladagolás károsíthatja a születendő gyermeket. A nőgyógyász megbeszélheti Önnel, hogyan lehet a legjobban kielégíteni a megnövekedett vitaminszükségletet. Ha inkább vegetáriánus, akkor sárgarépát is használhat. Nagy mennyiségben tartalmaznak béta-karotint, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít. Egy közepes méretű sárgarépa elegendő az ajánlott A-vitamin mennyiség biztosításához. Ugyanez vonatkozik egy adag spenótra (kb. 150 gramm).
Mi történik, ha hiányzik az A-vitamin?
Az A-vitamin tartós hiánya a bőr kiszáradásához és látászavarokhoz vezethet. Mivel a világos-sötét látás zavart, az A-vitamin-hiány éjszakai vaksághoz vezethet. Ezenkívül megnőhet a légúti fertőzések iránti fogékonyság. Az említett hiánytünetek azonban Németországban gyakorlatilag nem jelentkeznek.
Mi történik, ha túladagolja az A-vitamint?
A felnőttek naponta legfeljebb három milligramm retinol-egyenértéket fogyaszthatnak. Az A-vitamin túlkínálata fejfájásban és émelygésben jelentkezhet. Hosszú távon a túlzott mennyiség károsíthatja többek között a májat. Bizonyíték van arra is, hogy a megnövekedett A-vitamin bevitel hajlamosabbá teszi a csontokat a törésekre. A megfelelő tanulmányok azonban vegyes eredményeket hoznak. Mivel felmerül a gyanú, hogy a túl sok A-vitamin károsíthatja a születendő gyermeket, a terhes nőknek és a gyermekvállalni vágyóknak a terhesség első trimeszterében kerülniük kell a májat, és tanácsot kell kérniük nőgyógyászuktól az A-vitamin bevitelével kapcsolatban. Még a kisgyermekek is csak kis mennyiségben kaphatnak májat.
Érdekes: Az A-vitamint részben testápolási termékek, például öregedésgátló termékek tartalmazzák. A test is felszívhatja belőle.
Fontos jegyzet:
Kérjen tanácsot orvosától vagy gyógyszerészétől, mielőtt vitamin-kiegészítőket vesz igénybe. Az étrend-kiegészítők nem mindig hasznosak. A túladagolás vagy a készítmények helytelen kombinációja valószínűleg többet árthat, mint használ. A nőgyógyász ajánlásai terhes nőkre vonatkoznak.