Avokádó, az egészségügyi szószóló 10 tudományosan megalapozott okot fogyaszt annak gyakrabban
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Ez egy egyedülálló gyümölcsfajta. Ha a legtöbb gyümölcs főleg szénhidrátokból áll, az avokádóban magas az egészséges zsírtartalom. És nem csak ez az oka annak, hogy rendszeresen bekerüljön az étrendbe
Amit "avokádónak" nevezünk, az egy amerikai Persea nevű fa gyümölcse. Ezt a gyümölcsöt magas koncentrációja és tápanyag-változatossága miatt értékelik, de azért is, mert sokoldalú összetevő, amely finom aromája és gazdag állaga miatt sokféle ételhez adható.
Az avokádóknak többféle formája és színe van. Vannak olyan fajták, amelyeknek kerek gyümölcse van, de vannak olyanok is, amelyek körte alakúak. Színét tekintve a zöldtől a feketeig terjedhet. A gyümölcs súlya 220 gramm és 1,4 kilogramm között lehet.
A legnépszerűbb avokádótípus a Hass avokádó, amelyet gyakran "para-aligátornak" neveznek, és amely nagyon jól jellemzi a kinézetét: általában körte alakú, sötétzöld, szabálytalan bőre pedig aligátor bőréhez hasonlít.
Minden alkalommal, amikor avokádót eszünk, rendkívüli ételekkel látjuk el a testet. Számos tanulmány kimutatta, hogy ennek az ételnek rendkívüli szanogén tulajdonságai vannak. Legalább 10 jó ok van arra, hogy a tányérra tegye - írja a Business Insider.
1. Hihetetlenül tápláló
Az avokádó a legmagasabb tápértékű élelmiszerek listáján szerepel, és sokféle tápanyagot tartalmaz, köztük 20 vitamint és ásványi anyagot.
Íme csak néhány elem, amelyet 100 gramm gyümölcsben találunk:
• K-vitamin: a napi szükséglet 26% -a;
• Folsav: a napi szükséglet 20% -a;
• C-vitamin: a napi szükséglet 17% -a;
• Kálium: a napi szükséglet 14% -a;
• B5-vitamin: a napi szükséglet 14% -a;
• B6-vitamin: a napi szükséglet 13% -a;
• E-vitamin: a napi szükséglet 10% -a;
Ezen kívül kis mennyiségben kapunk magnéziumot, mangánt, rézet, vasat, cinket, foszfort, A-vitamint, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) és B3 (niacin).
Mindez 160 kalóriával, 2 gramm fehérjével és 15 gramm egészséges zsírral jár. Bár a 100 gramm avokádóban 9 gramm szénhidrát van, ebből 7 rost, ami azt jelenti, hogy valójában csak 2 gramm szénhidrát van, ami elengedhetetlen szempont azok számára, akik alacsony cukortartalmú étrendet követnek.
A fontos az, hogy az avokádó semmilyen koleszterin- vagy nátriumnyomot nem tartalmaz, és alacsony a telített zsírtartalma.
2. Több káliumot tartalmaz, mint a banán
A kálium olyan tápanyag, amelyből a legtöbb ember hiányzik. Segít fenntartani az elektromos aktivitást sejtszinten és részt vesz a különféle fontos funkciókban.
Az avokádó bőséges káliumforrás, 100 gramm biztosítja a napi szükséglet 14% -át, míg a banán csupán 10% -a, amelyet általában magas káliumtartalmú ételnek tekintenek.
Számos tanulmány azt mutatja, hogy a magas káliumbevitel mellett az avokádó-fogyasztás segít csökkenteni a vérnyomást, amely a szívinfarktus, agyvérzés és a veseelégtelenség egyik fő kockázati tényezője.
3. Tele telítetlen zsírsavakkal rendelkezik, amelyek hasznosak a szív számára
Az avokádó magas zsírtartalmú, de egészséges zsírtartalmú étel. Valójában az általa hozott kalóriák 77% -a a zsíroknak köszönhető, ami a növényi eredetű legzsírosabb étel.
Az avokádó-zsírok többsége olajsav, egyszeresen telítetlen zsírsav, amely az olívaolaj fő alkotóeleme is, amelyet jótékony hatásainak néhány kézművesének tekintenek.
Az olajsav a gyulladás csökkenésével jár a szervezetben, és kimutatták, hogy pozitív hatással van a rákkal kapcsolatos génekre.
4. Rostokban gazdag
A rost egy másik jótékony komponens, amely viszonylag nagy mennyiségben található meg az avokádóban. Ebben az értelemben az avokádó fogyasztása hozzájárulhat a fogyáshoz, csökkentheti a vér cukor mennyiségét, de több betegség kockázatát.
100 gramm avokádó 7 gramm rostot tartalmaz, ami az ajánlott napi adag 27% -a.
Az avokádó rostok körülbelül 55% -a oldhatatlan, a többi oldható.
5. Az avokádó fogyasztása csökkenti a koleszterint és a triglicerideket
A szívbetegség a leggyakoribb halálok a világon. Ismeretes, hogy a vérben lévő számos marker fokozott kockázattal jár. Ide tartoznak a koleszterin, a trigliceridek, a gyulladásos markerek és mások. Az avokádó használatának e kockázati tényezők némelyikére gyakorolt hatását nyolc klinikai vizsgálat során tanulmányozták emberi alanyokon.
Az eredmények azt mutatták, hogy ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása:
• jelentősen csökkenti a teljes koleszterinszintet;
• a vér trigliceridszintjének akár 20% -os csökkentése;
• akár 22% -kal csökkentette a "rossz" koleszterin (LDL) szintjét;
• akár 11% -kal növeli a "jó" koleszterin (HDL) szintjét;
Egy tanulmány azt is megállapította, hogy az avokádó javította az alacsony zsírtartalmú vegetáriánus étrend lipidprofilját. Az idézett tanulmányok rövid ideig tartottak (13-37 alany) és (1-4 hét), de az eredmények mindenképpen lenyűgözőek voltak.
6. Azok, akik avokádót fogyasztanak, egészségesebbek
Az Egyesült Államokban 17 567 emberrel végzett nagy tanulmány szerint az avokádót fogyasztók jobb egészségnek örvendtek, mint azok, akik nem ették a gyümölcsöt. Nagyobb tápanyag-bevitelük van, és kétszer nagyobb az esélyük a metabolikus szindrómára, amely a szívbetegségek és a cukorbetegség egyik fő kockázati tényezője.
Ugyanakkor a tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztottak avokádót, kevesebbet nyomtak, alacsonyabb a BMI (testtömeg-index) és lényegesen kevesebb a hasi zsír.
7. Az avokádó zsírok elősegítik a tápanyagok felszívódását más növényi élelmiszerekből
Ami a tápanyagokat illeti, nem csak az ételekben lévő mennyiség számít. Nagyon fontos, hogy a test képes legyen felszívni őket.
Egyes tápanyagok "zsírban oldódnak", ami azt jelenti, hogy felhasználásukhoz zsírral kell kombinálni őket. Itt az A-, D-, E-, K-vitaminokról és számos antioxidánsról, például a karotinoidokról beszélünk.
Egy tanulmány szerint az avokádó vagy avokádóolaj hozzáadása salátához 2,6-15-szeresére növelheti az antioxidánsok felszívódását.
8. Erős antioxidánsokat biztosít, amelyek védik a szemet
Nemcsak javítja az antioxidánsok felszívódását más élelmiszerekből, hanem az avokádóban is bővelkedik antioxidánsokban. Ezek közé tartozik a lutein és a zeaxanthin, a szem egészségének két alapvető eleme. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a két anyag a szürkehályog és a makula degeneráció csökkent kockázatával jár.
9. Segít azoknak az embereknek, akik fogyni akarnak
Két embercsoporton végzett vizsgálat során, az egyik utasítást kapta, hogy egy avokádót tartalmazó ételt fogyasszon, a másik pedig hasonló ételt avokádó nélkül, a gyümölcs minősége kimutatta, hogy meghosszabbítja a jóllakottság érzését. Azok az alanyok, akik avokádót fogyasztottak, étkezés után 23% -kal voltak elégedettebbek, és a következő 5 órában 28% -kal kevesebb étkezési vágyuk volt.
Az avokádóban szintén magas a rosttartalom és alacsony a szénhidráttartalom, ami két olyan tulajdonság, amelynek az egészséges táplálkozás során fogyáshoz kell vezetnie.
10. Finom étel, könnyen bevihető az étrendbe
Az avokádó nemcsak egészséges, hanem nagyon finom étel is. Fogyaszthatjuk önmagában, vagy hozzáadhatjuk salátákhoz és különféle receptekhez. Pépje krémes állagú, könnyen kombinálható különféle egyéb összetevőkkel. A guacamole talán a leghíresebb étel, amelyben avokádót használnak. Az avokádó tápanyagok hámozás után meglehetősen gyorsan oxidálódhatnak, de ha citromlevet adnak hozzá, életük jelentősen meghosszabbodik.