Avokádó egészséges kalóriabomba
Salátákban, kenyéren vagy guacamole mártásként - az avokádó nagyon divatos és jó a gyomor számára. Ízletesek és tápanyagokban gazdagok. Egészséges dolog, ha nem lenne ez az egyetlen hiba a vajlágy szupergyümölcsben: az összes zsír benne. Ez elé állít a Kérdezd meg, hogy az avokádó jó-e és egészséges-e, vagy egy átlagos hízlalás? Megvan a válasz.
Az eredetileg Dél-Amerikából érkező vajgyümölcsök emlékezetes rekordot tartanak fenn: messze a legmagasabb a zsírtartalma az összes ismert gyümölcs- és zöldségtípus közül. A 250 grammos gyümölcs körülbelül 500 kalóriát és körülbelül 60 gramm zsírt tartalmaz - túl sok, ha fogyni akar?
Fogyjon avokádóval?
Bár a hizlaló élelmiszerek jó hírneve sokáig megelőzte az egzotikus gyümölcsöket, ma már jobban ismert: A zsír nem mindig hízik meg. Épp ellenkezőleg: A sült krumplival, pizzával, chipsszel és hasonlókkal szemben az avokádó értékes telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek létfontosságúak az emberi szervezet számára.
A táplálkozási szakemberek még azt is állítják, hogy az avokádó segít a fogyásban tud. Erre való Enzim lipáz amely ellenőrzi a zsírégetést. Állítólag megakadályozza az avokádó zsír felszívódását, és helyette biztosítja a szervezet saját zsírjának lebontását.
Az avokádó pépje is sokat tartalmaz összetett szénhidrátok és rostok, amelyek különösen jól és hosszú ideig töltenek be. Ezek az összetevők egyensúlyban tartják vércukorszintünket étkezés után, és biztosítják a nemkívánatos étel utáni sóvárgást.
Vitamin csoda
A sok vitamin és egészséges összetevő a gyümölcs magas kalóriatartalmát is elhalványítja. Az avokádó gazdag B-vitaminok (beleértve a folsavat), amelyek jót tesznek az agynak és az idegeknek, valamint az E-vitamin és az A-provitamin, amelyek támogatják a vérképződést és ragyogják bőrünket. A C-vitamin erősíti az immunrendszert, D-vitamin és K van a tetején.
Ásványi anyagok tárolása
A számos vitamin mellett az avokádó kiváló ásványi anyagok és nyomelemek szállítója is. Magnézium, kálium és Vas beragadt a zöld gyümölcsbe, akárcsak alapvető aminosavak, amelyet a test nem képes előállítani, és amelyet táplálék útján kell felszívni.
Jó tudni
Az avokádó nem érett, amíg meg nem puhult. A szupermarket polcán található gyümölcs néha még kemény és ehetetlen. A legjobb, ha hagyjuk ezeket a gyümölcsöket otthon érni két-három napig szobahőmérsékleten. Időközben azonban egyre több érett gyümölcs van a boltokban. Akkor lehet legfeljebb három napig hűtőszekrényben meg kell őrizni. De ne hűljön hat fok alá, különben az avokádó megromlik, és minden jó alapanyag eltűnik.
Tipp: Az avokádót levágás után megszórjuk citromlével, ez megakadályozza a hús sötétedését.