Avokádó gyógynövény quark a sült édesburgonya receptjén; jó

finom gyógynövényes konyha, friss

avokádó

Hozzávalók:

  • 4 édesburgonya
  • 1 csomag metélõhagyma
  • 1 csomag koriander
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db Gyömbér (kb. 2 cm)
  • 2 avokádó
  • 250 g kvark
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 csipet só

Tökmagolaj csepegtetéshez

Munkaórák:

Elkészítési idő kb. 15 perc.
Főzési idő kb. 60 perc.

Készítmény:

Mossuk meg az édesburgonyát, főzzük a sütőben 200 fokos sütőlemezen kb. 60 percig, amíg meg nem puhul.

Addig mossuk meg a metélőhagymát és a koriandert, szárazra rázzuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a fokhagymát és a gyömbért. Felezd meg az avokádót, távolítsd el a magokat, egy kanállal, kockával teljesen távolítsd el a pépet.

Keverje össze a kvarkot, a citromlevet, a fokhagymát, a gyömbért kevés vízzel, hajtsa be a gyógynövények és az avokádókockák 2/3-át, fűszerezze sóval.

Szétnyitjuk az édesburgonyát közepén, megszórjuk az avokádó és a gyógynövénykvarcot, felöntjük a maradék gyógynövényekkel, meglocsoljuk a tökmagolajjal.