Avokádó majonézes vegán élvezeti majonéz tojás nélkül! SZÓRAKOZÁSRA
A vegánok új megmártózást várhatnak: az avokádó majonézhez nincs szükség tojásra, és így is szuper finom. Az egészséges Mayo olyan könnyű.
Akár vegánul élsz, akár paleo rajongó vagy allergiásak a vásárolt majonéz olyan összetevőire, mint a szójaolaj: Az avokádó majonéz nagyszerű alternatíva - egészséges és legalább olyan ízletes! A vegán avokádó majonézt készen is megvásárolhatja, vagy akár saját maga is elkészítheti. Sokkal könnyebb elkészíteni, mint a tojásos majonézet. Emlékeztethet az avokádó dip guacamole-ra, de krémesebb és enyhébb ízű. Próbáld ki!
Zöld kényeztetés: a recept tojás nélküli avokádó majonézhez
(lásd még a fenti receptvideónkat ...)
A hozzávalók:
- egy nagy érett avokádó pépe
- fél citrom levét
- egy hámozott gerezd fokhagyma
- két evőkanál extra szűz olívaolaj
- só, bors
Majonéz tojás nélkül - ez így működik!
- Ha rohansz, egyszerűen hozzáadhatod az összes hozzávalót az élelmiszer-feldolgozóhoz, és addig turmixolhatod és turmixolhatod, amíg megfelelő konzisztenciájú majonézt nem kap.
- Az avokádó majonézed krémesebb lesz, ha először kihagyod az olajat, és csak pürésíted az avokádót citromlével és fokhagymával, valamint kevés borssal és sóval.
- Lehet, hogy a turmixgép külsejéről le kell kaparnia az avokádó darabjait, és újra fel kell dobnia, amíg sima krémet nem kap. Annak érdekében, hogy ez még krémesebb és ugyanolyan fényes állagú legyen, mint a hagyományos majonéz, a keverési folyamat során fokozatosan öntsön bele hidegen sajtolt olívaolajat. Szánjon rá időt, mert ezzel szépen és levegősen felveri az avokádó majonézét.
- Végül megint megkóstol mindent és kész a merítés!
Ezért egészségesebb ez a tojásmentes majonéz!
Az avokádó majonéz egészségesebb, mint a hagyományos majonéz:Az avokádóban található egészséges zsírok jót tesznek a szívnek, Tartalmaz továbbá C-, K- és B6-vitamint, valamint folsavat és rostot. A citromlé támogatja az emésztést és az immunrendszert, valamint méregtelenít. Két evőkanál avokádó majonéz csak 40-60 kalóriát tartalmaz, de a szokásos majonéz 100 - és ez utóbbi semmit sem tesz az egészsége érdekében!
Mire jó az avokádó majonéz?
Akár finom és egészséges mártásra, vegán kenésre vagy öntetre vágyik a saláta leveleire: Az avokádó majonéz ugyanúgy használható, mint a normál majonéz (a bal oldali Foodhack videónkban megmutatjuk, hogyan kell előzetesen megfelelően magozni az avokádót). Próbálja ki ezt a tojás nélküli avokádó majonézt grillezett zöldségekkel vagy sült édesburgonya ékekkel - finom! Az avokádó majonéz ideális lédús szendvicsekhez is. És ha szereted a húst, magától értetődik, hogy ízlik egy hamburger vagy grillezett hal mellett. Milyen jó, hogy egy ilyen avokádó majonéz gyorsan elkészíthető.