Avokádó saláta narancs és garnélával; Bűnügyi receptek

Garnélát kiabáltál? Véletlenül a tegnapi menü ezzel a salátával kezdődött. Úgy gondoltam, hogy a látogatásra érkező áldozatok túl sok harcot szenvedtek a hagyományos román nehéz ételekkel, ezért kezdetnek valami könnyebbet választottam.

Hozzávalók 5 adaghoz:
10 garnélarák
1 db 1 cm-es gyömbér
2 kéz sült saláta kitûnõ
1 narancssárga
1 citrom
1 avokádó
egy csomó zöldhagyma
4 evőkanál olívaolaj
1 édeskömény

Mossa meg a garnélákat és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja apróra a gyömbért. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és a garnélát a gyömbérrel együtt megpirítjuk. A garnélarákot nem szabad sokat sütni, néhány percig mindkét oldalon, amíg aranyszínű nem lesz. Vegye ki a garnélát a serpenyőből, és tartsa melegen.

Készítse elő az öntetet citromlével, olívaolajjal, sóval és borssal ízlés szerint.

Vágja le a julienne édesköményt. Apróra vágjuk a zöldhagymát. Hámozzon meg egy narancsot és vágja szeletekre. Ebben a folyamatban a fehér bőr minden nyomát a lehető legnagyobb mértékben el kell távolítani. Hámozzon meg egy avokádót, reszelje le és szeletelje fel. Egy tálban keverje össze az összes zöldséget az öntettel.

A salátát nagy fagylaltkupákban tálaltam, mindegyik csésze rukkolát, fent elkészített salátát és 2 garnélát.

---