Avokádó turmixokhoz - receptek, tápanyagok és egyebek

Nagyon rövid idő alatt az avokádó a zöld turmixok egyik legnépszerűbb összetevőjévé vált. A legtöbb turmixbarát már kipróbálta őket, és el vannak ragadtatva - főleg, ha van egy keverőjük, amellyel a magot is ledarálhatják. A gyümölcs különösen népszerű, mert a turmixnak különösen krémes állagot ad. Itt vannak az avokádó turmix receptjeink.

Az avokádóban található tápanyagok

Az avokádó olyan gyümölcs, amely arányos koncentrációban biztosítja a vitaminokat, és a káliumtartalom nagyon magas. Állítólag magas a zsírtartalma. Ez helyes, meghaladja a 20 százalékot, ezért valójában nem megvetendő.

100 gramm avokádót tartalmaz

Nátrium: 3 mg
Kálium: 487 mg
Kalcium: 10 mg
Foszfor: 38 mg
Magnézium: 29 mg
Vas: 0,6 mg
A-vitamin: 12 µg
E-vitamin: 1,3 mg
B1-vitamin: 0,08 mg
B2-vitamin: 0,15 mg
B6-vitamin: 0,5 mg
C-vitamin: 13 mg

avokádó

Jelentése: zöld turmixok és íz

Az avokádó íze viszonylag enyhe, éppen ezért alig észrevehető, különösen egy turmixban - ízét általában más összetevők leplezik. De ez nem jelent problémát, mert elsősorban tápértéke és konzisztenciája miatt dolgozzák fel.

Nincs tudomásunk olyan egyéb gyümölcsről, amely a turmixokat ilyen krémesre varázsolja. Aprításkor a pép gyorsan péppé alakul, amely nagyon finom és kiválóan megköti más összetevőket. Ez a hatás olyan erős, hogy nem szabad lebecsülni. Ha kis mennyiségű turmixot szeretne elkészíteni, gyakran érdemes csak fél avokádót vagy még ennél is kisebb mennyiséget használni. Ha az arány túl nagy, akkor a turmix nagyon szilárd lesz - és vízzel nyújtva nagyon elveszíti az ízét.

A bevezetőben már jelezték, hogy a mag feldolgozása is lehetséges. Ezt az opciót azonban csak akkor szabad figyelembe venni, ha erőteljes keverő áll rendelkezésre. Az olyan eszközök, mint a Bianco Puro, könnyedén aprítják az avokádómagokat.

Beszerzés és előkészítés

Az avokádó gyümölcsöket elsősorban trópusi régiókban termesztik, de a rendelkezésre állás már jól rendezett - a gyümölcs egész évben elérhető. Az elkészítéshez a gyümölcsöt hosszában a mag körül vágják, így a pépet a legjobban kanállal kaparják ki. Nem mindig kell, hogy sok hozzávaló legyen, amint azt az avokádó-spenót turmix receptünk is mutatja.