Ayran, ismered Les Boissons-t

Helló, felfedeztem ezt a török eredetű italt. Íze enyhén sós (bár amúgy elég sós). Gyakran kebabbal fogyasztják.

Az Ayran nagyon népszerű tejital Törökországban. Az asszír-kaldeusok és a kurdok "dawé" -nak hívják.

Egyharmada friss joghurtból és kétharmadából enyhén sós vízből áll [1]. A joghurt tehén-, juh- vagy kecsketejből készülhet.