Ayurveda tavasszal - Ayurveda Journal

Visszaszámlálás a fogyásig

Az ayurvédikus tavasz kezdetével, február végétől kezdődik a belső tisztítás és a fogyás legjobb ideje. A télen felhalmozódott zsírtartalék, amely meleget, védelmet és immunhatást biztosított a szervezetnek, az erősebb nap elterelő erejével most lebontható.

A belső és külső előtét tavaszi megszabadulásának hagyománya nemcsak az ájurvédikus orvoslásban, hanem a nyugati természetgyógyászatban is megtalálható, ajánlva az éhgyomri kúrákat és a diétákat.

Az ájurvédikus tisztítás és szépségkúrák különlegessége azonban az egyéni és holisztikus megvalósításuk, amelyben figyelembe veszik a személyes alkotmányt, annak tüneteivel és pszichológiai összetevőivel. Ez különösen szükséges a tavaszi sikeres fogyáshoz!

Annak érdekében, hogy a test hosszú távú és egészséges módon megszabaduljon a felesleges kilóktól, egyedi programra van szükség, amelyben a gyógyító tisztító fázisokat összehangolják a megfelelő étrenddel, életmóddal, gyógynövényes és kézi terápiával, valamint pszichológiai támogatással. A speciális anti-Kapha diéta és a szöveteket lebontó masszázsok mellett különösen ez utóbbi - pszichológiai támogatás - létfontosságú a hatékony fogyás szempontjából, mivel a meda zsírszövet elvesztése gyakran társul olyan tárolt érzelmek felszabadulásával, mint a magány, a szomorúság, a szeretet visszavonása és a frusztráció. Ez azt jelenti, hogy minden súlycsökkentés automatikusan érzelmi válságokat okoz, amelyeket aztán gyakran "frusztrált ételekkel" kompenzálnak.

Sok ember számára a fogyás jelent komoly gondot, mert társadalmunk szépségének általános színvonalát általában mérőszalaggal és mérleggel mérik. De nem mindenki, aki túl kövérnek tartja magát, szintén ayurvédikus szempontból. A személyes alkotmány szerint megengedett néhány tartalék a csontokon, és kifejezhetjük az egészséges test jól formált teljességét. Különösen a Kapha magas arányú emberek természetesen erősebbek, és minden szépségükben érzékesebb testformákkal is láthatók.

A tavasz az optimális évszak Kapha lebontására. Ezt használhatjuk mind súlycsökkentésre, mind általános tisztításra.
Optimális a szöveti anyagcsere serkentése és a testsúlycsökkentés megkezdése Panchakarma kúrával. Mindazok számára, akiknek nincs pénzük és/vagy idejük, lehetőségük van arra, hogy önállóan alkalmazzák az ayurvédikus terápiákat az egészséges fogyáshoz.

A saját testsúlycsökkentő programjának legalább 6 hétig kell tartania, és tartalmaznia kell az alkatához igazított menüt kapha-csökkentő étrenddel, rendszeres selyemkesztyűs masszázsokkal (Garshan) és speciális gyógynövénykeverékekkel (Udvarthana), valamint kiválasztott Ayurveda étrend-kiegészítőkkel.

Az, hogy a test hogyan reagál az ételekre, a fűszerekre, a gyógynövényekre és a masszázsokra, függ az agnis funkcióitól és a dózák dominanciájától. Egészséges és tartós súlycsökkentés csak egyénre szabott terápiával érhető el, amelynek során hetente legfeljebb 500 g Meda szövetet bontanak le vagy alakítanak át, és a viselkedés hosszú távú változásai beépülnek az élet ritmusába.

Párolt cikória

2 cikória
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 chili paprika
1 evőkanál ghee
1/2 teáskanál köménymag
1/4 teáskanál kurkuma
1/2 teáskanál curry keverék
1/2 teáskanál kakukkfű, szárított
1/2 teáskanál bazsalikom, frissen vagy szárítva
némi só és bors

1. Távolítsa el a cikória legkülső leveleit, vágja ketté és forralja forrásban lévő vízben 5 percig. Ezután hűtsük le hideg vízzel, és tegyük sütőálló edénybe.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát és a chili paprikát finom csíkokra vágjuk.
3. Egy serpenyőben melegítsük fel a ghí-t, rövid ideig pirítsuk meg a köménymagot, és adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és chilit. Hagyja röviden megbarnulni.
4. Keverje hozzá a kurkuma, a curry keveréket és a gyógynövényeket, keverje addig, amíg a hagyma szépen meg nem pirul. Ízlés szerint borssal és kevés sóval ízesítjük.
5. Most öntsük a megsütött hagymát minden fűszerükkel a cikóriára a sütőálló edényben, és sütjük együtt 15 percig a sütőben 175 fokon.

Színes kerti leves árpával

100 g árpaárpa, áztatva és előfőzve
1/2 póréhagyma
1 sárgarépa
1/8 zeller izzó
2 evőkanál zöldségleves
1 teáskanál ghee
1 teáskanál kömény
2 teáskanál gyümölcsecet
1 teáskanál paprikapor, nemes édes
bors és só
friss fűszernövények
1 teáskanál ghee

---