Ayurvédikus étrend - ModernBeauty ModernBeauty
Szigorúan véve az ayurvéda diéta nem a fogyás módszere, hanem egy nagyon általános táplálkozási elmélet. A kapcsolódó ájurvéda tanítás nálunk is egyre népszerűbb Európában. Az indiai egészségtanításon alapul, amely több mint 3500 éves, és feltételezi, hogy minden emberben három életenergia működik (doshas Vata, Pitta és Kapha).
- Művészet: Alacsony kalóriatartalmú étrend
- cél: A test méregtelenítése és az anyagcsere serkentése
- hátrány: Alkalmasabb új életfilozófia megkezdéséhez, mint értelmes, hatékony étrendhez.
A három dósa szerint az embereket három alapvető alkotmánytípusra osztják fel, amelyek mindegyikének a doxájukra szabott étrenden kell alapulnia. Az ayurvéda kúra célja a test méregtelenítése és az anyagcsere stimulálása. Ezenkívül csökkenteni kell a zsírt és fel kell építeni az izomtömeget. További mozgás, masszázsok, jóga és meditációs gyakorlatok egészítik ki az ayurvéda kezelést.
Így működik az ayurvédikus étrend
Túlsúlyos emberek esetében a Föld Dosha Kapha általában túl hangsúlyos. Ha a testet elárasztja az élelmiszer-ellátás, anyagcsere-hulladékokat, úgynevezett amát adnak hozzá. Ezeket csökkenteni lehet célzott tisztító kúrákkal, böjt napokkal és teljes testmasszázsokkal. Az ayurvédikus étrend sok zöldségből, salátából, tejtermékekből, szemekből, olajból és ghíből (derített vaj) áll. A húst, a halat és a tojást csak kis mennyiségben fogyasztják. Az ayurvéda kúra könnyű ételei könnyen emészthetők és segítenek az egészséges fogyásban.
Az ayurvéda étrend különlegességei
Az emésztés központi szerepet játszik az ayurvéda gyógyításban, mivel ez képezi az ajurvéda filozófia jó egészségének alapját. A forró fűszerek és gyógynövények támogatják az emésztést. Javasoljuk továbbá, hogy utolsó étkezését 18 óra előtt fogyassza el, és alkalmanként hagyja ki a vacsorát.
Az általános táplálkozási ajánlások mellett pontos étrendi javaslatok is találhatók az egyes doshákra vonatkozóan. Például a Vata típusnak kerülnie kell a felfúvódó, nehezen emészthető ételeket, és elsősorban fahéjat, szegfűszeget, gyömbért és sáfrányt kell használnia ételízesítőként. A Pitta csoport tagjai kerüljék az olajos, fűszeres és savas ételeket, valamint az alkoholt, kávét, cukrot, fehér lisztet és tejtermékeket. A keserű és összehúzó ételeket, valamint a kurkuma, a koriander és a kardamom fűszereket ez a csoport különösen jól tolerálja. A Kapha típus általában túlsúlyos, ezért kerülnie kell a zsíros és nehéz ételeket, a cukrot és a fehér lisztet. A keserű és fűszeres étel jó neki, megfelelő fűszerek a chili és a gyömbér.
Kullancs teszt segítségével megtudhatja, melyik Dosha típusnak felel meg a legszorosabban az ayurvéda könyvekben.
ajánlások
Az ayurvéda étrendnek számos előnye van. Ez az egészséges táplálkozás elveit követi, és nem ír elő semmiféle tilalmat. Inkább a test, az elme és a lélek egyensúlyának megteremtéséről szól az étellel. A nyers élelmiszerek magas aránya fedezi a szükséges rost-, vitamin- és ásványi anyagok bevitelét. Az egzotikus fűszerek rendkívüli kulináris élményt teremtenek. A diéta pszichológiai hatása is nagy: A saját étrend tudatos vizsgálata, valamint a relaxációs technikák és masszázsok laza kapcsolathoz vezetnek a saját testével, és ösztönzik az egészséges étrendet. Az ételek nagy választéka kiegyensúlyozott, változatos étrendet tesz lehetővé.
Az ayurvéda kúra sikere azonban tudományosan nem bizonyított. A táplálkozási szabályok egy része a mai táplálkozási szempontból alig érthető. Az ayurvéda terapeuták egyes állításait tudományosan is cáfolták, például azt az állítást, miszerint a test nem használhat nyers ételt. A fogyás terén elért nagy sikereket szintén nem dokumentálják, feltehetően a zöldségek magas aránya döntő a fogyás szempontjából. A hatékony fogyás érdekében az ayurvéda programot ezért további fizikai gyakorlatokkal kell kiegészíteni.
Az ayurvéda diéta általában az új életfilozófia bevezetését jelenti, nem pedig az értelmes, hatékony étrendet.