Az 5 A-vitaminban leggazdagabb étel a hiányok elkerülése érdekében

hiányok

Az első vitamint, amelyet a tudósok azonosítottak, az A-vitamint 1913-ban fedeztek fel. Funkcióit azonban az 1930-as években fokozatosan bizonyították.

Megnevezték is retinol, Az A-vitamin zsírban oldódik, vagyis feloldódik a zsírban. Elengedhetetlen a vizuális működéshez és a bőrsejtek megújulásához.

Többféle formában van jelen: állati eredetű termékekben, és a növényi eredetű termékek prekurzoraként. Ez utóbbiról akkor beszélünk béta karotin és A-provitamin.

Annak érdekében, hogy elegendő hozzájárulást nyújtsunk testünkhöz, íme a top 5 A-vitaminban gazdag ételek.

1. Tőkehal májolaj

A híres csukamájolaj nagymamáink dicsérik jelentős mennyiségben tartalmaz A-vitamint: 30 000 µg retinol/100 g.

Recept ötlet: úgy fogyasszon el egy teáskanálnyit reggel, hogy kezdje a napot. Vagy kreatív módon beépíteni egy receptbe, amely fedi keserű ízét.

2. Máj

Máj borjú, üsző vagy bárány olyan hús, amelynek a retinol tartalma is fontos. Ez az első esetében 10 500 µg/100 g, az utóbbi kettő esetében 7680 µg/100 g. A libamáj a maga részéről 1430 µg/100 g-ot tartalmaz.

Recept ötlet: sült, serpenyőben grillezett és kis zöldségek kíséretében finom ételeket készít. A libamáj magas kalóriatartalmú, ezért érdemes mértékkel fogyasztani, csak például ünnepi étkezések alkalmával.

3. Sajt

Sajt és pontosabban Parmezán, roquefort és ementál retinolt tartalmaznak elsődleges formájában:

  • Parmezán: 345 ug/100 g
  • Roquefort: 295 ug/100 g
  • Ementál: 265 ug/100 g

A sajtok a tejtermékek részét képezik. Kalciumtartalmuk miatt is érdekes, tanácsos minden nap fogyasztani.

Recept ötlet: hogy könnyen integrálhatók legyenek étkezésbe, desszert előtt fogyasztják őket. Parmezán kíséri a tésztaételeket.

4. Crème fraîche

Gyakran fontolgatják túl gazdag, a crème fraîche azonban integrálható a kiegyensúlyozott étrend. Friss tejszín hozzáadása az étkezésekhez segít kielégíteni a szervezet retinoligényét. Valójában A-vitamin-tartalma körülbelül 390 µg/100 g.

Recept ötlet: Egy könnyű krém választásával, amely kevesebb, mint 12% zsír, főzhet ételeket vagy könnyű mártásokat. Vigyázzon azonban arra, hogy ésszerűen fogyassza el !

5. Tojás

A tojás mindenképpen sok táplálkozási tulajdonsággal rendelkező élelmiszer. Valóban, gazdag fehérjében és folsavakban, tartalmazzák is A-vitamin (tartalmuk 235 µg/100 g). De koleszterintartalmuk korlátozza a fogyasztást.

Azon kívül táplálkozási erények, a tojást sokféleképpen lehet főzni és beépíteni sok recept. Főtt, omlettként ételekben, rántva vagy keményen, bármilyen étkezéshez fogyasztható, salátával együtt. Kiderülnek alapvető kulináris és egészségügyi szövetségesek.

Karotinoidokban gazdag gyümölcsök és zöldségek

Gazdag pigmentekben karotinoidok, ezek a gyümölcsök és zöldségek jelentős mennyiségben tartalmaznak béta karotin, a retinol prekurzor eleme. Ezeket az élelmiszerforrásokat nem szabad elhanyagolni a lehetséges bevitel optimalizálása és a napi szükségletek biztosítása érdekében.

  • Sárgarépa
  • Saláta
  • Tök
  • Jamgyökér
  • Mangó
  • Sárgabarack
  • Dinnye

Vásároljon természetes A-vitamint: választékunk

Az Anastore márka természetes A-vitaminját ajánlom. Itt van növényi eredetű, mivel a Dunaliella salinából származik, algák, amelyek száraz tömegének legfeljebb 14% -át tartalmazhatják β-karotinban.

Ő az Franciaországban csomagolva és nem sugárzott, BPA-mentes és GMO-mentes.

Az Anastore-t ajánlom olvasóinknak, mert ez az oldal különösen megbízható: az referencia márka az interneten (2001-ben indult) és ügyfélszolgálata nagyon érzékeny.