Az Acai Bowls egészséges kalóriák és táplálkozás
Az élénk színéről, krémes állagáról és sokoldalúságáról ismert acai tálak antioxidánsokban gazdag szuperélelmiszerekként szerepelnek. Másrészt az étel magas kalóriatartalmú és hozzáadott cukrot tartalmazhat, és egyesek azt állítják, hogy több kárt okozhat, mint használ.
Ez a cikk közelebbről megvizsgálja az acai tálak előnyeit és hátrányait, hogy megállapítsák, egészségesek-e.
Tápanyag sűrű
Az acai tál étkezési profilja a felhasznált összetevőktől függően változik.
Ennek ellenére a legtöbb tálban magas az antioxidánsok és a mikroelemek, például a C-vitamin, a mangán és a kálium.
Referenciaként egy 170 oz-os acai tál a következő tápanyagokat tartalmazhatja ():
- Kalóriák: 211
- Zsír: 6 gramm
- Fehérje: 3 gramm
- Szénhidrátok: 35 gramm
- Cukor: 19 gramm
- Rost: 7 gramm
A kereskedelmi fajták azonban gyakran sokkal nagyobb adagokban kerülnek forgalomba, és akár 600 kalóriát és 75 gramm cukrot is tartalmazhatnak egy adagban, a választott feltétektől függően.
Az acai bogyók mellett az acai tálak gyakran tartalmaznak más gyümölcsöket, például epret, áfonyát és (,).
Ezek a gyümölcsök nagyszerű C-vitamin és mangánforrást jelentenek, mindkettő védi a sejtjeit az úgynevezett szabad gyököknek nevezett káros vegyületek által okozott oxidatív károsodásoktól (,).
Magas a fontos tápanyaguk, amely szabályozza a vérnyomást és véd az olyan betegségekkel szemben, mint az életkorral összefüggő csontvesztés és a vesekő ().
összefoglaló
Bár a tápanyag profilja a felhasznált összetevőktől függően változik, a legtöbb acai tál sok rostban, antioxidánsban, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban, például C-vitaminban, mangánban és káliumban van.
Antioxidánsokban gazdag
Az acai bogyók gazdagok antioxidánsokban, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, hogy megakadályozzák a sejtjeit ().
A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a növényi vegyületek különösen gazdagok antocianinokban, köztük olyan specifikus típusokban, mint a cianidin-3-glükozid és a cianidin-3-rutinosid (,).
Egy tanulmány szerint az acai répa és az almaszósz fogyasztása 12 egészséges felnőtt vérében 24 óra alatt növelte az antioxidáns szintet ().
Embereken és állatokon végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy az acai bogyó az antioxidáns tartalom miatt alacsonyabb és jobb agyműködéshez és a vastagbélrák sejtjeinek csökkent növekedéséhez köthető (,).