Az áfonya jót tesz a szívnek, a vesének ... és a mezőgazdaságnak - mezőgazdaság és agrár-élelmiszer
Tervezzen interjút
Média kapcsolatok
Mezőgazdaság és Kanadai Agrár-Élelmiszer
1-866-345-7972
[email protected]
A mezőgazdaság és az Agri-Food Canada (AAFC) kutatói megnyitják az utat egy új termék eljutásának a kanadai termesztésű szuperélelmiszerek piacán: az áfonya.
Az áfonya már népszerű a skandináv konyhában, ahol szószok és pékáruk készítésére használják őket. Kicsi, fanyar és kissé édes, ezek a bogyók természetes módon nőnek Brit Columbia, Manitoba, Saskatchewan és Atlanti-óceán térségében, és értékes növények lehetnek a kanadai termelők számára.
Az áfonya szorosan kapcsolódik az áfonyához és az áfonyához, amelyekben szintén magas az antioxidáns tartalom. A kutatások azt mutatják, hogy ezek az antioxidánsok egészségügyi előnyökkel járnak, különösen a gyulladás megelőzésében.
„Ez a kis skandináv gyümölcs kiaknázatlan potenciállal rendelkezik: sokoldalú, ízletes és tápláló, segít fenntartani a vesék egészségét, amint azt kutatásaink kimutatták. Ez a kutatás szemlélteti, hogy milyen típusú munkát végzünk a kanadai Egészségügyi és Orvosi Agrár-Élelmiszer-Kutatási Központban. A központ célja hidak építése a mezőgazdaság, az élelmiszer és az orvostudomány között. "
Chris Siow (PhD), kutató kutató, Kanadai Egészségügyi és Orvosi Agrár-Élelmiszer-Kutatási Központ
2009 óta Dr. Chris Siow, az AAFC kutatója és a Manitobai St-Boniface Kórházban található Kanadai Egészségügyi és Orvosi Agrár-Élelmiszer-Kutatási Központ (CCRASM) vezető nyomozója országszerte dolgozó tudósokkal az áfonyával kapcsolatos különféle kutatási projektek részeként. Ebben a kis gyümölcsben együtt számos jótékony tulajdonságot találtak az egészségre.